孟連縣甘蔗高產高糖栽培技術

周瑾

（孟連縣農業和科學技術局，云南 孟連 665800）

孟連縣位于普洱市西南部，地處東經99°09′～99°46′，北緯22°05′～22°32′之間，東與瀾滄縣接壤，北與西盟縣相連，西南部與緬甸交界。全縣幅員面積1893.42平方公里，山區面積占總面積的98%。全縣轄6個鄉（鎮），39個村民委員會585個村民小組。2007年全縣農業人口11.02萬人，勞動力資源6.7908萬人，現有耕地面積30.85萬畝，其中水田面積6.8萬畝，占22%；旱地面積24.05萬畝，占78%。境內最高海拔2603米，最低海拔500米，孟連縣屬南亞熱帶氣候，年平均日照2048小時，年平均氣溫19.6℃，年平均降雨量1362.7毫米，高溫多濕，雨量充沛，土壤肥沃，熱區資源豐富，十分有利于甘蔗生長。甘蔗是孟連縣的主要經濟作物之一，覆蓋全縣6個鄉（鎮），2005年～2008年平均每年種植面積為9.7萬畝（其中：2005年11萬畝，2006年9.9萬畝，2007年9.5萬畝，2008年8.4萬畝），占耕地總面積的31.4%，每年的產值都在5000萬元以上。由此可見，甘蔗產業是孟連縣農業增收、企業增效、財政增長的支柱產業。

孟連縣的甘蔗產業發展歷史悠久，但由于該縣山區面積較大，80%的甘蔗種植在坡度15度以上的旱地，存在水肥條件差，抵御自然災害能力弱，加之管理粗放及種植品種單一、老品種比重大等原因，致使甘蔗生產存在單產、糖分低下等問題，2005年～2008年平均單產僅為3660公斤，因而，研究探討甘蔗高產高糖栽培技術措施，是農業科技部門的當務之急。對于提高甘蔗單產，發展甘蔗產業，促進農村經濟快速發展，使農民群眾早日脫貧致富奔小康具有十分重要的意義。

1 深耕整地、開植蔗溝是甘蔗高產高糖的前提

甘蔗植株高大，生長時間長，需水需肥大，只有深厚、疏松、肥沃的土壤，才能滿足甘蔗生長的需要，達到高產的要求。

1.1 深耕整地

在作物收獲后犁翻，要求深犁30～40厘米，犁翻后充分曝曬熟化土壤，開挖種植溝前碎垡，保證耕作層土壤達到深、松、細。

1.2 開挖種植溝

種植溝按地形的等高線水平開挖，溝深35～40厘米，溝底寬25～30 厘米，行距 100～110 厘米。

2 做好種苗準備是甘蔗奪取高產高糖的關鍵

種苗準備包括品種選擇、砍種及種子處理（曬種、浸種、催芽）等措施。栽培甘蔗的目的主要是提供高產高糖的優質制糖原料，品種是影響甘蔗產量，糖分高低的重要因素。長年種植的老品種單產低、糖分低，目前引進的“云引-42號”“云引-13號”等優良品種，增產31.1%，糖分提高到12.5%。因此，做好種苗準備是甘蔗奪取高產高糖的關鍵。

2.1 種苗選擇

選擇新植蔗種，結合實際，選擇適合當地栽培的抗逆性好，抗倒伏，宿根性強，高產高糖優良品種。近幾年該縣推廣種植優良蔗種有：“粵糖 93/159”“粵糖 00/236”“云引 -42 號”“云引-13號”等10多個品種。

2.2 砍種

選擇生長健壯蔗株，每段種苗砍成2～3芽，砍種時要求做到：切面小而平滑，種莖不破裂，蔗芽不受機械損傷，蔗芽下端的節間要留長些（約占節間2/3）。

2.3 種子處理

將準備好的種苗曬種2～3天，用2%～5%石灰水浸種12～24小時或用50%多菌靈1000倍液浸種10分鐘即可下種。

3 適時下種，合理密植是甘蔗高產高糖的重要措施

甘蔗蔗株高大，生長期長，適時下種，合理種植可使蔗株分布均勻，充分利用土壤養分和水分，改善通風透光條件，便于田間管理，促使甘蔗產量的提高。

3.1 適時下種

甘蔗全年都可以下種，但該縣主要以秋植蔗為主，秋植蔗具有高產穩產、提高早期糖分、錯開農時等優點，播種時間以8～10月為宜。

3.2 下種密度

每公尺下芽量3～4對雙芽苗，每畝下芽量8000～10000芽。

3.3 下種方法

下種方法采用溝底板土雙行接頂對空下種，蔗莖種苗平擺在溝底潮濕板土上，蔗芽朝向兩側，兩行中間保持10厘米左右間距。

3.4 施肥蓋土

每畝用100公斤鈣鎂磷肥，40公斤復合肥，20公斤尿素，5公斤米樂爾，100公斤農家肥和土壤混合后，覆蓋在種苗上，蓋土5～6厘米。

4 抓好田間管理是創建甘蔗高產高糖的重要保證

甘蔗不同生長階段對環境條件有不同的要求，要根據甘蔗各生長時期的生理要求，采取相應的管理措施，創造對甘蔗生長有利的條件，克服不利的因素，使甘蔗生長健壯，是奪取高產、高糖的重要保證。

4.1 苗期的田間管理

4.1.1 抗旱、防漬土壤干旱缺水，幼苗會凋萎死亡，要及時灌水防旱；土壤積水，引起蔗苗“發水黃”，甚至死亡，要及時排水防漬。

4.1.2 查苗補苗 補苗宜早不宜遲，在2～4片真葉時進行，在30～50厘米蔗行間沒有苗的地段進行補苗。補植苗應在下種的同時預育下種量的3%～10%。

4.1.3 施攻苗，攻蘗肥攻苗肥在下種后1～2個月，基本達到齊苗時，畝施尿素5～8公斤或施稀糞水800～1000公斤，促使幼苗健壯；攻蘗肥分兩次施。分別在幼苗7～8片真葉，開始分蘗和分蘗盛期各施一次，畝施尿素8～10公斤，復合肥10～20公斤，促進分蘗，增加有效莖。

4.1.4 中耕、培土 下種后萌發前7～10天，在土壤潮濕時每畝用阿特拉津250克兌水50公斤，均勻后退噴灑蔗溝。結合施攻蘗肥，進行中耕、除草、培土，培土15～20厘米。

4.1.5 間苗定苗間苗、定苗要掌握“四去四留”原則，即去弱留強，去密留疏，去遲留早，去淺留深。每畝有效莖數，大莖種以5000株，中小莖種以6000株為宜。

4.2 伸長期的田間管理

伸長期是甘蔗一生中生長最旺盛的時期，是決定甘蔗產量的關鍵時期，必須在施肥、灌溉、培土及其他栽培管理上緊密配合，加強管理，才能獲得高產。在伸長初期結合中培土施一次攻莖肥，培土 20～25厘米。畝施尿素 10～13公斤，復合肥20～25公斤，促進蔗莖拔節生長，提高成莖率；在伸長盛期結合大培土重施一次攻莖肥，培土30厘米，畝施尿素15～20公斤，復合肥40公斤，普鈣40公斤，農家肥500～1000公斤，促進甘蔗開大葉，生大根，長大莖，提高產量；在伸長后期施一次壯尾肥，畝施尿素7～10公斤，促進糖分積累，確保豐產。

5 抓好病蟲草害防治是甘蔗高產高糖的重要環節

甘蔗在整個生長發育過程中，若受到病、蟲、草害的嚴重威脅，會使產量減少，糖分下降。因此，抓好病蟲草害防治是甘蔗高產高糖的重要環節。

除草：苗期，下種后萌發前7～10天，在土壤潮濕時每畝用250克阿特拉津化學除草劑兌水50公斤，均勻后退噴灑蔗溝，防治雜草出土危害甘蔗；伸長中期，每畝用250克“玉豐”或“阿特拉津”化學除草劑兌水50公斤，噴灑蔗行間，防止雜草出土危害甘蔗，伸長后期，有雜草的蔗地用克蕪蹤除草劑進行除草。

防治蚜蟲：甘蔗生產中蚜蟲是為害最重的，應早發現早治療，每畝用抗蚜威4000～5000倍液噴灑蔗葉，防治蚜蟲危害甘蔗。

防治風梨病：每畝用50%多菌靈或托布津各1000倍液浸種10分鐘，防治甘蔗風梨病。

6 適時收獲

為保證豐產豐收，提高糖分和次年留養宿根質量，根據秋蔗——宿根蔗——冬春蔗收獲原則和早中晚熟順序，實行快鋤低砍，平土和入土2～3厘米收砍，梢頭砍至生長點以下25厘米，削凈雜物。

7 及時做好蔗園清理和宿根處理，為下季宿根甘蔗獲得高產奠定了良好的基礎

宿根甘蔗具有節省種苗、節省勞力、錯開農忙季節、早熟、增產潛力大等優點，因此，在上季甘蔗收獲后，應及時做好蔗園清理和宿根處理，促使宿根甘蔗出苗早，生長快，能提早利用良好的自然條件，積累更多的干物質，為增加甘蔗有效莖數和提高單莖重打下基礎。

7.1 及時清理蔗園

對要留養宿根甘蔗的地塊，甘蔗收砍后要及時清理蔗園，將蔗葉燒毀或隔行堆放，鏟除過長蔗樁，用3%～5%的石灰水蘸蔗根樁小口，防止風梨病感染。

7.2 宿根處理

7.2.1 開壟松蔸清理蔗園后及時進行開壟松蔸，把蔗地板結的土壤挖松，讓蔗蔸上的低位芽露出地面接觸空氣增強呼吸而進快萌發，開壟離蔗根3～5厘米，深度以蔗根處露地1～3厘米為宜，根據土壤濕度曬蔸5～10天。

7.2.2 查缺補苗在開壟松蔸時，逐溝檢查，把缺苗50厘米左右的蔗溝補上蔗樁。

7.2.3 施肥培土除草開壟松蔸曬蔸5～10天后，畝用100公斤鈣鎂磷肥，40公斤復合肥，20公斤尿素，農家肥1000公斤，混合均勻后施入甘蔗蔸內覆土，蓋土5～7厘米，有地下害蟲的用甲莖異柳磷等農藥同時施用，畝用250克阿特拉津除草劑兌水50公斤噴灑蔗行間，防止雜草出土危害甘蔗。

宿根甘蔗要及早施肥、培土，進行病蟲害、草害、鼠害防治等中后期管理，管理方法及肥料施用、農藥用量等同于新植蔗。

[1]吳其衛,符成,張垂明.優良甘蔗難花親本的開花誘導與利用研究[J].現代農業科技,2010,(13).

[2]鄧海華,張瓊.我國大陸近年育成甘蔗品種的親本分析[J].廣東農業科學,2006,(12).