溫縣食藥監局開展餐飲食品安全聯合突擊檢查

□ 李麗萍 董紅旗 本刊記者 孫 明

為保證全縣食品安全，提升餐飲服務單位食品安全意識，嚴厲打擊非法添加有毒有害物質違法犯罪行為，杜絕發生食品安全事故，8月2日晚，溫縣食藥監局聯合公安、檢察院和電視臺對城區內餐飲服務單位進行了食品安全聯合突擊檢查。

此次執法檢查采取全面檢查與專項檢查相結合的方式進行。專項檢查主要針對餐飲服務單位經營的水煮帶殼花生、毛豆是否存在非法添加行為開展，并進行抽樣檢測。全面檢查是對餐飲服務單位是否持有食品經營許可證，是否落實索證索票制度、進貨臺賬制度，是否存在“三無”食品，衛生設施和食品從業人員健康證明等情況展開。突擊檢查分兩個小組進行，共檢查餐飲服務單位24家，出動執法車輛72輛次，出動食藥監、公安、檢察執法人員192人次，抽檢帶殼花生、毛豆14批次。通過突擊檢查，進一步強化了經營者的主體責任，提高了經營者依法誠信經營意識和食品安全意識，強力震攝了經營活動中違法添加有毒有害物質違法行為，有力地保障了人民群眾的飲食安全。