有機肥對藥用植物生長及土壤性質的影響

李 想，揣騰躍，劉良堯，劉清瑋，黃曦漫

（吉林農業科技學院中藥學院，吉林吉林132101）

有機肥料是指含有有機物質的肥料，由于來源廣泛，所以種類很多，可以分為現代有機肥以及傳統有機肥，即農家肥。傳統有機肥以糞肥、各種原料制成的堆肥湖泥等為主，其中多含有作物需要的氮、磷、鉀和微量元素，有利于培肥土壤[1]?，F代有機肥以餅肥、腐殖酸類、有機廢棄物等雜肥為主[2]。同時，又可以這樣來劃分有機肥。廣義上的有機肥，俗稱農家肥，多是一些人畜糞便、秸稈等。另外還包括綠肥、堆肥、餅肥、漚肥等。而狹義上的有機肥，一般指各種動植物殘體或廢棄物，采用物理、化學、生物或多種處理技術相結合的加工而成，需要符合國家相關標準及法規。有機肥的施用可以全面地為作物提供營養、增強作物抗逆性、促進微生物繁殖、增加和更新土壤有機質，在增加作物產量的同時改善作物品質，因此在實際生產中被廣泛應用。有機肥的施用既能培肥土壤，又能供給農作物所需無機及有機養分。

本文針對目前常用有機肥在作物尤其是藥用植物栽培中的應用方面進行分析。

1 有機肥對作物生長以及作物生理情況的影響

1.1 有機肥對作物生長的影響

大量研究表明，適宜濃度的有機肥能夠顯著促進幼苗的生長，對農業生產具有相當重要的現實意義，不同的有機肥也會起到不同的作用及效果。徐金忠等[3]研究發現，施用適量有機肥對莢果蕨地上部分生物量積累最為有利，以腐熟豬糞肥的效果最佳。同時發現有機肥與無機肥的配合施用也能產生很好的效果。楊朝勇、滕樹川[4]研究發現，施用農家肥牛糞可以有效提高人工栽培丹參產量。徐建中、王志安等[5]研究發現，有機肥與無機肥的配合施用，既能提高有效成分含量，又能使益母草增產。王斌等[6]研究，肥料對柴胡生長的作用時發現，整地時要施土雜肥，追肥時以培育壯苗為主，中耕要施人糞尿，同時配合施用過磷酸鈣和硫酸銨，用此方法對柴胡的生長有促進作用。通過多種實驗可以表明，有機肥對藥用植物幼苗的生長起著重要的作用，使其葉面積增大，增加葉綠素含量、生物量等。

1.2 有機肥對作物光合作用的影響

孔祥波等[7]研究表明，增施有機肥特別是生物有機肥可顯著提高生姜葉片的光合速率。井大煒[8]研究表明，隨著雞糞有機肥比例的增加，楊樹苗葉片的幾項指標呈先升高后降低的趨勢，包括蒸騰速率、凈光合速率、胞間CO2濃度和氣孔導度。此結果說明，適量施用有機肥可以在一定程度上增強作物光合作用，能有效保證有效物質的積累以及光合作用產物的積累與供給。楊德廉等[9]研究結果顯示，施用不同有機肥影響了煙草葉片氣孔導度。施用牛糞可以增加煙草葉片氣孔導度，與只施用化肥的處理沒有顯著差異，但與其他有機肥的處理相比氣孔導度顯著降低。

2 有機肥對作物土壤理化性質的影響

2.1 有機肥對土壤容重的影響

曲貴偉等[10]相關實驗數據表明，對過于疏松的土壤，生物有機肥料可以提高土壤容重，并且其作用隨著施肥量和茬口的增加而增加，通過提高土壤容重來改善土壤通氣透水的性能。李軍營等[11]研究結果顯示，玉米秸稈、新鮮豬糞、未腐熟有機肥和腐熟有機肥，四種有機肥的添加均明顯降低了植煙土壤的容重，但是各處理在烤煙各生長時期土壤容重變化均不顯著。

2.2 有機肥對土壤速效養分的影響

付崇毅等[12]實驗結果顯示，經過有機肥處理過的土壤，速效鉀、速效磷、有機質、堿解氮、全氮和有效硫等含量顯著高于對照組，該實驗證明，合理施用有機肥可以提高土壤中的速效養分含量。李軍營等[11]研究表明，與對照組相比，在添加過豬糞或未腐熟、腐熟有機肥后的土壤中的速效鉀、速效磷等含量均顯著提高。

2.3 有機肥對土壤有機質的影響

研究表明，不同作物在生長發育過程中會產生一定分泌物，同時包括不同的耕作和管理方式。例如人參須根的礦化分解過程等都會影響土壤中酶的活性，會使酶的活性增強，同時促使固態養分向有效養分轉化[13-16]。王長軍等[17]研究結果顯示，施肥處理過的作物有機質含量明顯增加，其中，表現不施肥處理組含量最低，優化施肥組有機質含量與不施肥組，相比有明顯增加，而優化施肥的同時再施用生物有機肥組相比于單純優化施肥組有機質含量又有一定提升。李軍營等[11]研究數據顯示，對照組土壤中有機質含量很低，而添加腐熟、未腐熟有機肥、新鮮豬糞、秸稈等有機肥物質后，40天時有機質含量與對照組相比均有顯著提高。

3 結語

就目前的研究可知，有機肥在藥用植物方面的應用還沒有廣泛普及，而藥用植物種類繁多，目前雖有學者對一些藥用植物進行了有機肥施用的研究，但是大部分的藥用植物施肥研究還很缺乏，并且施肥還停留在傳統的經驗上。與農田作物相比較，藥用植物施用有機肥的研究缺乏系統性、完整性和理論性。藥用植物專用肥目前只應用于人參、三七等少數藥用植物中，對于其作用機理及對產量、品質的影響等研究還處于起步階段。

人口增長、地球環境惡化、各種能源枯竭等情況的日益凸顯，同時也隨著社會經濟發展的加快，人們對農作物產品需求越來越多。而隨著物質文化生活的豐富，人們保健意識隨之增強，人們不僅對農產品的數量，更對各類產品特別是藥用植物的品質要求也越來越高。想要有高產量又有好品質，就必須依靠科學技術的支持，科學管理、科學栽培，做到最大程度上的保質保量。針對藥用植物而言，有機肥的應用不僅能夠全面性的提高藥用植物的產量和質量，更能夠改善生態環境。隨著中藥材科學化、規范化栽培的推廣，有機肥的使用必將逐步取代化學肥料，因此，有機肥的種類、復配及在藥用植物中的應用研究必將成為新的熱點。

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