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廈門冷凍食品抽檢合格率100%

來源：廈門日報

為強化凍庫及凍品監管，防范問題冷凍食品流入市民餐桌，市市場監管局日前委托第三方機構對我市冷凍食品、食品冷庫進行了專項抽檢，結果未發現不合格樣品，總體抽檢合格率為100.0%。據了解，本次專項抽檢冷凍食品共計140批次，包含乳制品、冷凍飲品、速凍食品3大類10細類樣品，抽樣覆蓋了全市六個區各食品冷庫及相關冷凍食品的生產、經營戶。

據悉，截至目前，廈門已將3.76萬家食品生產經營主體的23.82萬種食品納入系統監管，其中冷凍食品有3188種，交易環節覆蓋生產、銷售和餐飲，實現了食品安全的“一張網”監管。

全美最大的貝類養殖場每年出售牡蠣達3600萬只！

來源：食品產業網

很難想象西北太平洋地區的人們食物清單中沒有牡蠣。該地區養殖了五種牡蠣。包括個頭極小、味道無與倫比的奧林匹亞（Olympia）牡蠣，它是西海岸唯一的原生牡蠣，最終從20世紀幾乎將其消滅的污染中恢復過來。有時，西雅圖的每家餐廳似乎都在菜單上都有這種咸咸的雙殼類牡蠣。盡管收獲牡蠣的最佳季節是冬季，普吉特灣的海水很涼爽，但在西雅圖，沒有什么比在陽光明媚的日子里喝一杯冷飲，吃一打剛剝過殼的Kumamotos牡蠣更適合夏天了。

Kumamotos牡蠣的主要供應商之一是位于謝爾頓的泰勒貝類養殖場，它是美國最大的養殖貝類生產商，養殖牡蠣、蛤蚌、貽貝和象拔蚌。由James Y.Waldrip創立于19世紀90年代，這家由家族所有的公司在南灣的Totten灣養殖奧林匹亞牡蠣。目前每年能出售3600萬只牡蠣。

萬寧菠蘿畝產值由0.6萬元提升至1.3萬元

來源：食品產業網

菠蘿產業是萬寧農業的支柱產業之一。記者從萬寧市政府獲悉，為促進該市菠蘿品種結構優化升級與標準化生產，該市計劃投入資金2377.7萬元，引導菠蘿種植戶與企業種植金菠蘿、臺農16號、臺農17號等優良新品種，力爭調優后的菠蘿畝產值由0.6萬元提升至1.3萬元。

據統計，萬寧共種植菠蘿7.9萬畝，其中大多數品種為傳統的巴厘菠蘿。萬寧市農業局相關負責人介紹，針對傳統巴厘菠蘿市場競爭力下降的實際情況，萬寧出臺了《萬寧市菠蘿品種結構調整實施方案》，引導推廣金菠蘿、臺農16號、臺農17號等菠蘿優良新品種，計劃投入資金2377.7萬元，支持建設菠蘿優良新品種核心示范基地，并通過資金補貼，引導菠蘿優良新品種種植達到8000畝。力爭調優后的菠蘿畝產值由0.6萬元提升至1.3萬元，實現菠蘿產業經濟效益的明顯提升。同時，萬寧還將在全市菠蘿種植基地推行生態護林種植。利用網格化的方式管理全市菠蘿種植基地，實行水肥一體化、土壤改良、林果生態間種、生態景觀示范等一系列提升地力的舉措，力爭2018年底前實現1萬畝菠蘿生態種植，2019年以后強制對25坡度以上的菠蘿地進行生態種植改造。萬寧市農業局相關負責人表示，萬寧將進一步發動菠蘿種植大戶和企業帶頭推廣菠蘿優良新品種的綠色生態標準化種植，提高萬寧菠蘿的市場競爭力。同時探索“企業＋合作社”模式，實行統一肥料供應、統一種苗供應、統一技術指導、統一病害防治、統一訂單收購的標準化種植模式，促進菠蘿產業提質增效。

今年1-5月我國啤酒產量達1620萬千升 同比增長2.3%

來源：中國食品報網

據國家統計局日前發布數據顯示，2018年1-5月，我國啤酒行業累計產量1620.3萬千升，同比增長2.3%。據悉，2018年以來我國，啤酒行業產量已經連續5個月保持增長。

在啤酒進出口方面，2018年1-4月，我國累計出口啤酒11.678萬千升，同比增長9.6%金額為5.0436億元，同比增長10.1%;累計進口啤酒20.6874萬千升，同比增長19.1%,金額為14.7815億元，同比增長20.5%。

承德打造安全優質特色品牌農產品

來源：中國食品安全報

近年來，河北省承德市農牧局立足生態、文化、區位優勢，以實施農業供給側結構性改革為主線，以“三品一標”產品認證為切入點，以提高農產品競爭力為目標，打造安全優質特色品牌農產品，助力鄉村振興戰略。

承德市確立食用菌產業環及中藥材、蔬菜、肉類、馬鈴薯、奶牛、果品產業帶等“一環六帶”產業布局，重點謀劃實施百萬噸食用菌、百萬畝中藥花海、百萬頭優質肉牛、百萬只優質肉羊、百萬畝經濟林產業帶建設。積極鼓勵農業產業化龍頭企業、合作社開展“三品一標”認證，有效期內的“三品一標”產品達到364個，綠色食品原料標準化生產基地面積達到108.6萬畝。持續壯大的特色主導產業和可觀的產品認證數量，為打造安全優質農業品牌提供了充足的“養分”。承德市構建具有地方特色的“1+8+N”品牌建設體系，全市逐步形成了以“京津水源生態承德”區域形象公共品牌為統領，以寬城板栗、興隆山楂、隆化肉牛、平泉蘑菇、圍場馬鈴薯、承德縣國光蘋果、豐寧有機奶、灤平道地中藥材等八個區域公用品牌為支撐，以眾多企業注冊商標品牌為基礎的農業品牌建設格局。

通遼市全力打造“通遼黃玉米”品牌

來源：通遼市人民政府

通遼地處“中國玉米帶”，是國家重要的玉米生產基地。“通遼黃玉米”在國內、國際市場享有較高聲譽，不但種植、加工規模大，而且已形成種植、加工、銷售完整的產業鏈。一直以來，通遼市積極對玉米產業進行指導和培育，致力于把具有高品質的玉米產品注冊為地理標志商標，努力推動通遼玉米行業公共品牌建設。把“通遼黃玉米”注冊列為重點工作和重點商標品牌培育對象，對申請注冊工作實施保姆式跟蹤指導。在實際申請注冊過程中，幫助地區糧食行業商會完善申報材料所需的歷史淵源、挖掘品質特性、設計商標圖案、完善商標使用管理制度等，切實把基礎性申報工作做實做強。經過長達15個月的努力，2018年2月14日，“通遼黃玉米”地理標志證明商標注冊成功，標志著通遼黃玉米行業告別了只種植不營銷、只銷售不維權的落后產銷時代，邁入了商標富農、品牌強企的新時期。

為使商標發揮“點石成金”的作用，真正形成“注冊一個商標，帶動一個產業，搞活一地經濟，富裕一方農民”的局面，通遼市有關部門多次深入商會和企業實地指導，及時發現了印制錯誤的商標模板，為企業挽回了較大的經濟損失，還幫助企業設計了統一的產品外包裝，為商標規范使用打下了堅實基礎。目前，全市已有多家商會成員企業申請使用“通遼黃玉米”地理標志證明商標。隨著“通遼黃玉米”地理標志證明商標的授權推廣使用，“通遼黃玉米”將成為通遼玉米行業走向全國的統一名片，奔向更加廣闊的國內外市場。