循化縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

馬 霞

(青海省循化縣農(nóng)牧局，青海 循化811100）

循化縣位于青海省東部黃河谷地，核桃是循化縣最重要的經(jīng)濟(jì)樹種，循化核桃具有有皮薄肉厚、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，循化核桃曾于2006年獲得過中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。不過，近年來，由于苗木品種雜亂，加上投入產(chǎn)出機(jī)制不完善，所以循化核桃市場(chǎng)發(fā)育程度始終不高。根據(jù)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，找出解決問題的對(duì)策，就成為循化縣農(nóng)林部門關(guān)注的重點(diǎn)。

1 循化縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

循化縣的氣候狀況屬于典型的大陸性氣候，日照充足，晝夜溫差大，適合各種經(jīng)濟(jì)林木生長。20世紀(jì)80年代，循化縣核桃產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，地方經(jīng)濟(jì)狀況和民眾收入也有所好轉(zhuǎn)。目前，該縣有百畝以上的核桃基地68個(gè)，核桃種植面積達(dá)3200hm2。僅去年一年，循化縣核桃年產(chǎn)值就達(dá)到1100多萬元。成績是顯著的，不過循化縣核桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展方面也存在以下問題。

1.1 品種混雜，有待改良

目前，循化核桃多是早些年前引進(jìn)的品種，品種混雜。政府近年雖然加大了核桃良種引進(jìn)力度，不過由于繁育困難、嫁接成活率低，加上核桃苗木整形修剪后續(xù)資金缺乏，要完全依靠群眾自籌，而群眾自籌難度較大，無法滿足優(yōu)秀苗木的后期管理、維護(hù)需要。所以，良種普及率不高，苗木標(biāo)準(zhǔn)化管理程度低。

1.2 種植管理不到位

循化縣有著悠久的核桃種植歷史，但是，許多核桃樹都是自然種植和管理的，許多果農(nóng)在核桃種植和管理上采用的都是傳統(tǒng)技術(shù)和手法，即任由核桃自由生長，核桃樹施肥、澆水、整形修剪都存在較大的隨意性。近年來，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，縣級(jí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍不斷發(fā)展壯大，但是，基層農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍仍未成立，核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)實(shí)用技術(shù)推廣深度不夠，農(nóng)民群眾的農(nóng)技水平較低。所以在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，一些地方雖然核桃種植面積不斷擴(kuò)大，但是核桃卻不豐產(chǎn)，一些群眾的種植熱情也受到影響。

1.3 產(chǎn)業(yè)化水平低

循化縣的核桃產(chǎn)品目前以原核桃、核桃仁生產(chǎn)為主，其他形式、種類的核桃附加產(chǎn)品較少，整體來看，產(chǎn)品的加工水平較低，產(chǎn)品的附加值不高。究其原因，核桃產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)推廣深度不夠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有關(guān)的社會(huì)服務(wù)落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，地方企業(yè)運(yùn)行機(jī)制不健全，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不足，許多企業(yè)的產(chǎn)品加工都處于初加工階段，產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，核桃產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有待加快。

2 促進(jìn)循化縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的對(duì)策

2.1 堅(jiān)持品種改良，嚴(yán)把苗木品種質(zhì)量關(guān)

選擇、引進(jìn)高產(chǎn)抗病品種，堅(jiān)持品種改良，是確保農(nóng)民豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵，也是推動(dòng)循化縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。因此，循化縣政府要根據(jù)地方物候、往年的核桃品種生長量、適應(yīng)性、結(jié)果穩(wěn)定性等，選出與循化縣地方氣候地理?xiàng)l件相適應(yīng)的核桃品種。然后，抓住全省加快發(fā)展果林經(jīng)濟(jì)建設(shè)的機(jī)遇，建設(shè)一批高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的良種核桃繁育基地，培育商品化、優(yōu)質(zhì)良種核桃苗株，將選育出的優(yōu)良品種進(jìn)行嫁接推廣，確保核桃品種純正。這也要求循化縣政府加大核桃產(chǎn)業(yè)化管理和投入，給予育苗企業(yè)、種植大戶一定的扶持和補(bǔ)助，加大對(duì)國有林業(yè)單位和核桃苗木市場(chǎng)的監(jiān)督和管理，就苗木品種選育、檢疫、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，確保市場(chǎng)上的苗木價(jià)格合理，質(zhì)量過硬，為循化縣核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展打好基礎(chǔ)。

2.2 提高苗木科學(xué)管理水平

科學(xué)管理，是提高苗木產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，循化縣政府在做好品種改良工作的基礎(chǔ)上，必須要重視核桃重視管理工作，切實(shí)提高核桃綜合管理技術(shù)水平。確切來說，政府在做好核桃品種規(guī)劃的基礎(chǔ)上，要將苗木科學(xué)種植管理提上日程，整合地方人才資源，組建一支高水平的核桃科技管理隊(duì)伍，并聘請(qǐng)技術(shù)特派員、專家為科技管理隊(duì)伍舉辦技術(shù)講座，開展技術(shù)培訓(xùn)。然后，以專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍為主要力量開展核桃科技研究，總結(jié)核桃生長管理、病蟲害預(yù)防、豐產(chǎn)增收、加工貯藏技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，形成系統(tǒng)化的核桃管理方法。在此基礎(chǔ)上，以提高廣大果農(nóng)的栽培技術(shù)為目的，制定長期和階段性農(nóng)技培訓(xùn)計(jì)劃，以農(nóng)技隊(duì)伍為核心深入基層發(fā)展一批農(nóng)民技術(shù)員，積極推廣先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，并借助網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、宣傳欄等，大力宣傳農(nóng)技知識(shí)尤其是核桃修剪、施肥、病蟲害防治知識(shí)，努力提高農(nóng)民群眾的思想認(rèn)識(shí)和技術(shù)水平。

2.3 完善核桃產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

合理布局核桃種植規(guī)模，規(guī)范核桃生產(chǎn)和加工管理，走產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，是從根本上解決循化縣核桃產(chǎn)業(yè)落后的必由之路。這也要求循化縣政府明確核桃種植、加工集約化發(fā)展目標(biāo)，確定核桃產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)品種，以專業(yè)合作、農(nóng)民參與為主，探索核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和運(yùn)行機(jī)制。與此同時(shí)，興建工業(yè)園區(qū)和核桃產(chǎn)業(yè)基地，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、核桃產(chǎn)業(yè)基地、農(nóng)戶加強(qiáng)合作，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)利益雙贏。同時(shí)鼓勵(lì)核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)展，創(chuàng)新核桃科技創(chuàng)新模式，做大核桃系列產(chǎn)品深加工，大力開發(fā)一些新的核桃產(chǎn)品，促使核桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)朝著高產(chǎn)、高效的方向發(fā)展。在信息時(shí)代，政府還要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，借助信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)改造傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售方式，及時(shí)向農(nóng)戶發(fā)布市場(chǎng)信息，并在核桃產(chǎn)品采收、深加工、銷售、品牌推廣等方面做出積極的努力，以促使地方核桃產(chǎn)業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展之路。

[1]韓勇.淺談對(duì)循化縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)感想[J].中國農(nóng)業(yè)信息 ，2014(17)：144.

[2]馬鴻賓，馬海蓮，馬霞.青海省循化縣核桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題及對(duì)策[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013(01)：119.

[3]韓海明，韓德強(qiáng).淺談循化縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù) ，2017，37(16)：164.