健康新聞

1.久坐真的會短命，有運(yùn)動習(xí)慣也難逃

研究發(fā)現(xiàn)，長時間久坐的人，其死亡風(fēng)險最高；而沒有長時間久坐的人，其死亡率則較低，從這點可看出久坐有害健康。但研究同時發(fā)現(xiàn)，長時間久坐的人，即使有運(yùn)動習(xí)慣，死亡風(fēng)險仍然高于沒有久坐的人；也就是說，不管你有沒有運(yùn)動的習(xí)慣，久坐都會讓你的壽命減短。專家表示，長時間久坐，對身體的新陳代謝與心血管功能都有不好的影響，養(yǎng)成運(yùn)動習(xí)慣固然很好，但每坐30分鐘，也是要起身來動一動比較好。

2.愛生氣睡不好？研究：情緒影響睡眠品質(zhì)

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常生氣的人，可能會有較差的睡眠質(zhì)量。因為帶著憤怒上床睡覺，會需要多花一點時間來處理自己的沮喪心情及平復(fù)情緒，進(jìn)而影響睡眠質(zhì)量。此外，生氣、憤怒等負(fù)面情緒，也會增加心血管的活動，使得入睡更加困難。

因此，想要擁有好的睡眠品質(zhì)，建議平常要保持心平氣和，不要為一點小事生氣。想要生氣的時候，可以換個角度，讓自己的情緒平和下來，睡個好覺、一覺到天亮就不再是難事。

3.狗狗陪伴入睡，可增進(jìn)主人睡眠質(zhì)量

為了排遣寂寞，不少人會選擇養(yǎng)只狗狗來陪伴自己，甚至有主人會跟狗狗同床而眠。美國有個最新的研究顯示，讓狗狗進(jìn)入你的房間陪著你睡覺，可以增進(jìn)你的睡眠品質(zhì)，讓你睡得更加安穩(wěn)。研究發(fā)現(xiàn)，不管是哪個品種的狗狗，只要有狗狗在房間內(nèi)睡覺，主人就會睡得更好、更安穩(wěn)；但結(jié)果也發(fā)現(xiàn)，如果狗狗跟主人睡一張床，反而會降低人的睡眠質(zhì)量。

4.喝水都長肉可能肝有病

如果你喝口水都長肉，又節(jié)食又鍛煉也瘦不下來，就要小心了——很可能是你的肝臟出了問題，建議趕緊去查查肝臟。肝是人體脂肪代謝的場所，當(dāng)人體需要脂肪供應(yīng)能量時，皮下的脂肪就會被調(diào)動，它從皮下運(yùn)輸?shù)礁闻K，然后在肝內(nèi)燃燒供能，飲酒、吸煙、熬夜等生活方式及某些營養(yǎng)素缺乏時，脂肪代謝就會紊亂，大量的脂肪會積聚在體內(nèi)，同時人體對脂肪的利用也產(chǎn)生障礙，肥胖和高血脂就產(chǎn)生了，所以肝臟代謝不好時，吃什么都會變成脂肪，人就容易發(fā)胖。

5.愛吃糖會影響心理健康

糖，甜，愉悅……這是人們通常的聯(lián)想思路。然而，發(fā)表在《科學(xué)報告》上的一篇研究發(fā)現(xiàn)，這令你短暫愉悅的食物也會引起你的焦慮。研究表明，甜食在短期內(nèi)可以使人產(chǎn)生積極愉悅的感覺，但長期攝入高含糖食物會對心理健康造成不良影響。

生活中，一些焦慮或者抑郁的患者會十分喜歡食用甜食，特別是一些白領(lǐng)，長期在辦公室里備糖罐。但長期食用高糖食物會使食用者體重增加，不愿參與體育運(yùn)動，這樣消極情緒就容易堆積。另一方面，他們會依賴甜食帶來的刺激，對其他事物減少關(guān)注，因此帶來心理上的副作用。專家建議，日常含糖食物的攝入量應(yīng)該減少。對于那些特別喜歡吃甜食的朋友，甜食要盡量放在上午吃。

6.腐乳這樣吃養(yǎng)生有奇效

腐乳又被稱為“中國奶酪”，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為腐乳性味甘、溫，具有活血化淤、健脾消食等作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明，豆腐在經(jīng)過發(fā)酵后會得到更多利于消化吸收的必需氨基酸、煙酸，鈣等礦物質(zhì)。尤其發(fā)酵還能得到一般植物性食品中沒有的維生素B12。

根據(jù)制作方法和配料不同，腐乳的顏色、風(fēng)味營養(yǎng)也有所差別。白腐乳不加任何輔料，呈本色。紅腐乳是由腌坯加紅曲、白酒、面曲和蛋白酶等發(fā)酵而成的，紅曲中含有的洛伐他丁對降低血壓和血脂具有重要意義，有一定的保健作用。青腐乳，其實就是臭豆腐乳，腌制中加入了苦漿水、鹽水而呈豆青色，比其他品種發(fā)酵更徹底，而含有更多的氨基酸和酯類。花腐乳，一般會添加辣椒、芝麻、蝦籽、香油等，其營養(yǎng)素最全。此外，有些腐乳上面會有白白的小點，其實那是酪氨酸結(jié)晶，可放心食用。

除直接吃，腐乳在烹飪中可起到賦咸、增香、提鮮等作用。需要注意的是，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者以及胃腸道潰瘍患者要少吃，以免加重病情；一般人群宜取少量腐乳或低鹽腐乳制汁后再入菜。

7.誰是水果中的維C之王

大家都知道吃水果可以補(bǔ)充維生素C，沒錯！那究竟誰是維生素C之王？這個問題的答案可真是眾說紛紜。事實上，可食用部分維生素C含量最高的水果是一種可能很多人都沒聽說過的小漿果——刺梨。它每100克可食用部分的維生素C含量為2585毫克。刺梨是云貴高原的特產(chǎn)，北方人很少能吃到鮮果，不過有時可以吃到刺梨加工的果汁、干果，或者喝到刺梨酒。

這時你可能會說，刺梨太小眾了，論大家常吃的“大路貨”，維生素C含量最高的肯定是獼猴桃！你又錯了，在“大路貨”里，獼猴桃比不過鮮棗！鮮棗（包括冬棗）每100克可食用部分的維生素C含量為243毫克，而中華獼猴桃每100克可食用部分的維生素C含量僅為62毫克。那這么說，在水果維生素C含量的比拼中，獼猴桃只能獲得銅牌了？很遺憾，還有一種我們常聽說，卻不常吃的水果——酸棗，它每100克可食用部分的維生素C含量比鮮棗還要高，有900毫克。所以，最終登上領(lǐng)獎臺的前三名是刺梨、酸棗和鮮棗。