用之有節

友人到訪啟功先生家，主人請客人吃桔子，自己也剝開一個，吃了半個后暫時離座，忙于他事。客人幫忙收拾時，將啟功老剩下的半個橘子扔進了紙簍。事畢，主人茶幾上下、椅子前后遍尋不到剩下的橘子，最后終于在紙簍里發現了目標。揀出，水管處稍事清洗，毫不猶豫地繼續剝食。客人汗顏，打道回府后追記了上述文字。

南北朝時，北魏名將王羆有一次招待客人用餐。來客將薄餅的邊沿兒撕棄，王羆大為不滿：耕種收獲，其功已深，舂爨造成，用力不少。爾之選擇，當是未饑。說罷，讓手下人將飯食撤下。客人大窘。王羆又請客人吃瓜，客人削皮時，“侵肉稍厚”，王羆撿起來直接入口。

《漢書》說：一夫不耕，或受之饑；一女不織，或受之寒。古之治天下，至纖至悉也，故其蓄積足恃。意思是說古代治理天下達到非常細致周詳的地步，所以國家才能有足夠的積蓄，可以依靠。

勤儉治國，勤儉持家，乃智者賢者理智而必然的選擇。

明太祖朱元璋一生最恨奢侈，他曾親自帶著太子朱標深入農家體察民間疾苦，并一再叮囑太子說：凡居處食用，一定要想到農民的勞苦，取之有制，用之有節，使他們不苦于饑寒。如果不顧農民的勞苦，對他們橫征暴斂，則農民不堪活命矣。

一代名臣曾國藩在給他二兒子曾紀鴻的信中說：勤儉自持，習勞習苦，可以處樂，可以處約，此君子也。余服官二十年，不敢稍染官宦氣習，飲食起居，尚守寒素家風，極儉也可，略豐也可，太豐則吾不敢也。凡仕宦之家，由儉入奢易，由奢返儉難。爾年尚幼，切不可貪愛奢華，不可慣習懶惰。

本期所刊載的南通名人張謇乃清末狀元，又是鼎鼎大名的實業家、教育家。甲午以后他先后創辦了南通大生紗廠、通海墾牧公司、上海大達外江輪船公司，并且按照現代城市的規范，設計規劃了南通市。他還創辦了通州師范、伶工學校、南通圖書館等文化教育事業，對南京高等師范、上海復旦大學的創立也給予了強有力的支持。辛亥以后他曾出任實業總長和工商總長。如此大富大貴之家，卻從不忘儉以持家。在給夫人的一封家書中，他這樣寫到：賬房開來家用，云須四千四五百元，福食一項，即須二千，大為不合。余為按人核計，至多不過一千二百元。又他項尚有可省者數百元，大約每年用度以三千二百元為限，亦已不小。望卿在家加意管理，加意節省。每日菜蔬，一腥一素已不為薄。衣服不必多做，裁縫即可省。切切。

100年前的上海灘，地產大王除了哈同和程霖生，就數周扶九了。但是周大老板一生簡樸，出行幾乎不乘轎子不乘車，全靠步行。他有一句名言：南京路其平如砥，連家中地板都沒那么光滑，這樣好的路不走還要坐車子豈非白白糟蹋了。據說有一天晚上周老板提了燈籠走夜路回家，看見前面有一頂轎子，玻璃燈很亮，于是他便吹滅了燈籠，一直跟著走。令他高興的是，這頂轎子居然與他的歸途一樣，一直走到家門口，轎子停下。原來是他的家人所乘……這么大的老板，即使去親家探望女兒也只帶一包花生米，一包蘭花豆。在他的臥室中專門有一個夾壁墻，他經常在晚上從上面的孔洞塞入金條。

由此看來勤儉之德確實與貧富無關。

新中國成立之初，毛岸英和劉松林準備結婚，岸英向他的父親毛澤東報告說，婚禮簡辦，不買任何東西。毛澤東高興地表示：“不花錢辦喜事是喜上加喜。浪費可恥，節約可喜，應該發揚這種精神。”父親將一件黑色的夾大衣送給了新婚夫婦。這件大衣是毛澤東1945年重慶談判時候穿的：你們結婚我很高興，但我沒有東西相贈，把這件大衣送給你們吧。

習仲勛夫人齊心回憶說，孩子們小的時候難得能吃上糖拌西紅柿，但是起初他們只吃西紅柿，而不喝剩下的湯。習仲勛便一臉認真地對孩子們說：這個湯可是好東西，喝下以后可以在肚子里長出西紅柿來。孩子們一聽便爭先恐后，每次都把剩湯喝個精光。

習近平在正定做縣委書記的時候，常常由于下鄉回來晚了，吃不上熱飯、熱菜。食堂有時甚至只剩了點兒主食而沒有菜，但他毫不計較，一般買兩個饅頭，并請大師傅用醬油沖碗開水，做個“湯”。在正定三年多的時間里，除了舊軍裝和一件藍上衣，縣上的人幾乎沒有看到他有別的衣服。如此簡樸，當是家風使然。

大科學家愛因斯坦說：我每天上百次地提醒自己，我的精神生活和物質生活都依靠著別人，包括活著的人和死去的人的勞動。我必須盡力以同樣的分量來報償我所領受了的、至今還在領受著的東西。我強烈地向往著簡樸的生活，并且時常為發覺自己占有了同胞的過多勞動而難以忍受。我也相信簡單淳樸的生活，無論在身體上還是在精神上對每個人都是有益的。

《群書治要》說：修身治國也，要莫大于節欲。