父親和他的罐罐茶

□陳雙霞

年過半百的父親，有個形影不離的老朋友，那就是他鐘愛的罐罐茶。一只杯子、幾顆紅棗、一個小小的電爐子、一只小茶罐、一個小水壺、些許茶葉，再加上一兩個小時的慢火細熬，對他來說就是最好的享受。

我曾經問過父親：“您為何如此癡迷于罐罐茶呢？”

“因為這茶親切，有屬于我的一段美好的回憶，還記錄著我人生路上的種種經歷?！备赣H淡淡地說道。

父親出生在上個世紀60年代，家境貧寒，生活條件異常艱苦，時不時就得挨餓受凍。雖然他年輕時吃過很多苦，但也有一些幸福的回憶，尤其是關于罐罐茶的回憶。

父親緩緩地講述：“第一口罐罐茶，是你太爺爺給我喝的呢！記得那是一個飄著雪的夜里，我從外面干活回來，又冷又餓。進了家門，我抖了抖身上的雪，正準備去找點吃的，你太爺爺叫住了我，悄悄地說道‘孩子，來，看爺爺給你留了什么？’一杯熱熱的茶和一個被他緊緊攥在手里的黑面饅頭。我狼吞虎咽地吃完饅頭喝完茶，心里頓感溫暖。自此，每次看你太爺爺準備好茶具，我就湊到跟前。后來，你太爺爺去世了，我卻戒不掉喝罐罐茶的習慣了。不管平時多苦多累，一杯清茶下肚，苦累全消啊。”

罐罐茶，是甘肅部分農村地區自古沿襲至今的一種獨特的品茗習慣。罐罐茶最原始的用具，確實是罐罐，是一種燒制出來的器具，比較粗糙。而如今的罐罐以鐵質、不銹鋼、玻璃材質的小杯子為主，可以擱在稍大些的電爐上，里面加些冰糖、紅棗、枸杞、桂圓和茶葉，然后在慢慢的熬制中等待。

父親喝罐罐茶，有著自己專屬的習慣。他喜歡將紅棗放在火上烤烤，待紅棗散發出淡淡的香味后再把它和茶葉、枸杞等一起放到罐罐里，最后加上水開始熬，而且第一罐茶要熬到茶水只剩一半，倒出來再繼續熬下一罐，他說這樣的熬制方法，會使茶更有香味。當然，他還不忘點支煙，呷一口茶、抽一口煙，靜靜地體會著其中的樂趣。□