伊利：創新成就領跑者

作為行業龍頭，經歷過低谷的伊利在推動中國乳品品牌走向世界、提升行業全球競爭力方面起到了很好的帶領作用。

近日，伊利發布了2018年中報，報告顯示，2018年上半年，伊利實現營業總收入399.43億元，較上年同期增長19.26%，凈利潤34.69億元，穩居行業第一，營收凈利潤持續雙增，發展態勢持續向好。自2013年，從2008年低谷中走出的伊利首次邁入全球乳業十強，成為亞洲第一后，一直穩坐在亞洲乳業的頭把交椅上，穩居全球乳業第一陣營。在全球新舊動能轉換加快、中國經濟高質量發展的今天，繼續扮演著領頭羊的角色。

產品創新

隨著消費升級的加速，伊利深刻洞察到消費者對新產品的需求增長，不斷升級、研發推出新的健康產品。據了解，當前伊利按照產品系列及服務劃分，以事業部的形式，構建了液態奶、奶粉、冷飲、酸奶四大產品業務群。2018年上半年，以上各項業務均實現兩位數增長，其中液體乳收入319.2億元，較去年同期增長20.5%；冷飲收入37.2億元，同比增長14.8%；奶粉和奶制品38.7億元，同比增長27.3%。同時，伊利不斷加速研發創新、以優質的產品為消費者提供全新的消費體驗。

2018年上半年，伊利重點產品占比穩步提升。其中“金典”、“安慕希”、“暢輕”、“每益添”、“Joy Day”、“金領冠”、“巧樂茲”、“甄稀”等重點產品系列的銷售收入比上年同期增長30%以上。目前，伊利已打造出11個年銷售額10億以上的品牌，并將觸角延伸到了植物蛋白飲品、功能飲料等領域，推出“植選豆乳”和功能型飲料“煥醒源”、果昔酸奶飲品“果果昔”、女士配方奶粉“優悅”等產品，備受市場歡迎。伊利正大步邁向大健康領域，產品價值得到了明顯的提升。截至2018上半年末，伊利新品銷售收入占比較上年同期提高了五個百分點，伊利的高端產品占比已經高達近50%。

從產品創新策略來看，伊利不僅產品迭代快，而且其研發能力強大。伊利在每一個品類的新品推廣過程中均保持著快速爆發的態勢。以常溫酸奶為例，短短三年時間，伊利安慕希便完成從“市場追隨者”到“市場領先者”的超越，成為常溫酸奶的龍頭。同樣的創新也表現在其他單品，如金領冠、暢輕與金典；從新品發布看，過去五年伊利的新品數量遙遙領先，其強大的產品研發能力保障了伊利產品的迭代速度；同時，伴隨著海外市場的拓展步伐，公司渠道滲透能力的優勢繼續得以夯實；從伊利產品的渠道布局來看，公司較早便制定了渠道的深耕和扁平化策略，并產生了明顯的效果。目前伊利已經深入布局低線城市并建立了覆蓋全國的銷售網絡，對終端有著較強的掌控能力。近年來，伊利在線上零售渠道的乳品交易規模也在繼續擴大，其零售額比上年同期增長36.8%，其在品類與渠道的細分和成長給整體乳品行業發展帶來了更多商機。

此外，伊利的產品營銷模式也成為各大品牌借鑒的樣本。例如，產品在線上選取正面積極的代言人、贊助金牌欄目、制造線上話題吸引消費者等方式促使品牌傳播再深化，在線下堅持深耕，通過一系列營銷方式的環環相扣，實現業務增長。2005年，伊利成功牽手北京奧運會，成為國內唯一一家符合奧運標準、為2008年奧運會提供乳制品的企業。2017年，伊利又成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方唯一乳制品合作伙伴。與此同時，加速度成長的伊利品牌，不斷得到國際權威機構肯定。在前不久英國品牌價值及戰略咨詢評估機構Brand Finance發布的“2018年度全球最有價值乳品品牌10強”中，伊利獲全球乳品品牌潛力第一名，并蟬聯全球乳品品牌價值第二名，公司品牌價值比2017年增長43%，其品牌和產品贏得了更多消費者的認同。

模式創新

除了產品創新，伊利的模式創新也令行業耳目一新。通過建立會員營銷平臺、零售電商合作關系等多種創新方式，深度洞察消費者需求，不斷實現產品升級和模式創新。

隨著人們生活水平的不斷提升，對消費品質的追求也日益增長，消費升級趨勢漸成潮流，互聯網、便利店等新興渠道便逐漸興起。為了順應零售業態發展趨勢，伊利積極布局新興渠道，借助覆蓋420個數據源、有效數據量級達到全網90%以上的大數據雷達平臺，對公司電子商務渠道平臺資源進行整合、擴展APP和微信等渠道，目前已經開拓了電商、餐飲、藥店、母嬰店、無人便利店等新興渠道，其中電商深入到鄉鎮，2017年電商業務收入同比增長130%。凱度調研數據顯示，截至2018年6月，伊利常溫液態類乳品的市場滲透率為81.2%,比上年同期提升了2.7個百分點。尼爾森零研數據顯示，嬰幼兒配方奶粉在母嬰渠道的零售額比上年同期增長38.7%。

作為一個產業鏈相對較長的行業，乳品行業只有上中下游形成整體的資源融合，才能充分釋放出創新合力。一直以來，伊利推行國際化戰略發展模式，成為中國乳業走向世界的領頭羊。伊利市場滲透率因而持續加深，海外市場得到拓展，綜合市場份額持續占據行業第一。

在2018年6月份的“一帶一路”世界奶業新動能?奶業頒獎盛典中，中國奶業協會與10家乳企共同發起成立“一帶一路”奶業聯盟，伊利成為首批加入“一帶一路”奶業聯盟成員。與此同時，伊利不斷加大海外拓展力度。7月30日，伊利發布了一份關于向巴基斯坦Fauji Fertilizer Bin Qasim Limited（FFBL）公司遞交投資意向函的公告。內容顯示，伊利有意就向FFBL公司和其他股東收購FFBL公司的子公司Fauji Foods Limited不超過51%的有表決權股份或控制權進行談判和討論。FFBL公司和目標公司均為巴基斯坦上市公司，其中，Fauji Foods Limited當前的主營業務為乳制品的生產和銷售，是巴基斯坦第一家經營加工奶粉噴霧干燥機的私營公司。當前，歐美市場接近飽和，亞、非市場由于國家發展和消費升級空間巨大。伊利通過巴基斯坦引入下游的加工、運輸技術，助力規范當地乳制品市場，并充分挖掘其潛力，甚至布局中西亞市場。此舉還有望減少當地的奶源浪費，將優質奶源引入中國，實現奶源跟工廠間的集約化發展。

技術創新

一直以來，伊利的全球技術創新為產品的推陳出新和成本的有效控制提供了強有力的支撐，也為行業發展輸送了新鮮血液。伊利全球工廠結合國家標準、國際標準、企業標準等一系列標準形成嚴苛的質量新標準，對于原料質量控制有著眾多指標，并且對每項指標都設定了極為嚴格的限制。數據顯示，亞洲近八成人口受乳糖不耐困擾。2007年，伊利通過專利的LHT乳糖水解技術，率先解決了國人乳糖不耐的飲奶問題，并推出了中國首款解決乳糖不耐受問題的牛奶——伊利舒化奶。該技術能夠將牛奶中90%以上的乳糖分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，滿足不同程度的乳糖不耐受者以及乳糖酶缺乏者的飲奶需求。

從2007年舒化奶誕生到現在，11年間伊利從未停止創新的腳步，扎根于LHT乳糖水解技術的研發與升級，不斷加大科研投入，提升產品品質，獲得了眾多國內外行業權威機構的榮譽。2008年世界食品科技大會上，舒化奶榮獲“科技創新獎”；2016年，舒化奶率先獲得國際無乳糖協會的認證，成為國內第一個獲此權威認證的乳品。舒化奶的品牌價值和國際影響力都在不斷提升。

十多年來，伊利先后打造了歐洲研發中心、先進的技術研發基地等項目，完成多項具有行業意義的科研開發，進而將國外的優質資源和科研成果引導回流到國內，用于更好地服務國內消費者，幫助實現國內產業的轉型升級和跨越發展。2006年—2007年，伊利啟動“全球織網”計劃，完善下游產銷布局；2007年—2009年，打造“三大黃金奶源地”，掌控上游稀缺資源；2009年—2010年建設奶源中轉樞紐，打造上下游通路；2014年聯手瓦赫寧根大學共同打造了伊利歐洲研發中心；同年，大洋洲生產基地正式成立，從事科研、加工、生產等多項業務，投資總額高達30億元；2015年，主導實施中美食品智慧谷；2017年3月，伊利集團在新西蘭奧克蘭的伊利大洋洲生產基地第二期落成，新一代嬰幼兒配方奶粉“金領冠睿護”在大洋洲生產基地生產下線，上市后市場表現良好。目前，基地生產的“金典”新西蘭進口牛奶、“柏菲蘭”牛奶，已在國內相繼上市，全球產業鏈布局的戰略協同優勢愈加顯現。

迄今為止，伊利已經搭建了包括大洋洲、歐洲、美洲等乳業發達地區在內的全球資源體系，供應商遍布34個國家和地區，包括國際知名企業利樂、康美、杜邦等在內的700多家企業，涉及原輔材料、無菌包裝、智能設備等多個行業。