幫會(huì)“吃酒”規(guī)矩多

二毛

近代中國(guó)有三大幫會(huì)：洪門、青幫和西南地區(qū)的袍哥。這些幫會(huì)在聯(lián)絡(luò)同志、處理內(nèi)部事務(wù)糾紛時(shí)，往往會(huì)通過特殊規(guī)矩的茶陣、酒席陣，讓外來者一步步破解。

在這些陣中，需要應(yīng)對(duì)者運(yùn)用幫會(huì)中特有的切口和暗號(hào)，以及特殊的手勢(shì)熟練應(yīng)答，幾經(jīng)考驗(yàn)，直到一陣一陣順利通過才能被認(rèn)為是同志，否則便會(huì)有殺身之禍。

下面，我拿洪門酒陣舉一個(gè)例子。

洪門，是發(fā)源于明末清初的一個(gè)秘密組織，其口號(hào)即是“反清復(fù)明”，組織特點(diǎn)是管理復(fù)雜，分縱橫兩大系統(tǒng)，如在職位名稱上有龍頭、坐堂、執(zhí)堂、心腹、巡風(fēng)到么滿的縱列。另外，還有言談、隱語（切口）、手勢(shì)等橫向系統(tǒng)。

在世界范圍內(nèi)，其嚴(yán)密程度恐怕也沒有任何秘密組織能望其項(xiàng)背。

例如，洪門徒眾到外地堂口辦事時(shí)，對(duì)方會(huì)設(shè)宴招待，一般是擺五盤菜，造型是四碟菜擺成正方形中間圍著一盤菜，而中間的這盤菜是加蓋的。

這其實(shí)就是一個(gè)“陣”。來者面對(duì)此陣必須先對(duì)切口：“四方疆土盡歸明，唯有中央未滅清。位列忠良分疆土，兄弟齊心來滅清。”

切口答對(duì)，主人點(diǎn)頭，來人揭開中間那碟菜的蓋子，接過筷子，再對(duì)切口：“手持軍器剿滅清，大開倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)洪兵。三軍未動(dòng)糧先用，兵精糧足復(fù)還明。”

在念這個(gè)切口的同時(shí)，來人還需要把手中的一根筷子不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，隨后再念：“龍蛇混跡在棹中，世間多少人姓洪。萬望義兄查察嚇，免令絞亂我兵丁。”

通過這些之后，主人覺得來人有些像本門弟兄了，這才開始敬酒。而來人在喝之前必須再來幾句切口：“自入洪門骨肉親，弟非貪財(cái)食肉人。兄今臺(tái)前來敬我，弟豈忘恩反骨人。”

主人這時(shí)會(huì)殷勤地勸酒，但這時(shí)來人還是不能喝，如果喝了，就會(huì)被認(rèn)為是奸細(xì)。來人必須再對(duì)：“三寶慈尊坐白蓮，五主請(qǐng)你上西天。手持軍器扶明主，本地不敢我先食。”

到此，主人基本上可以斷定來人是自己人了，隨即他會(huì)按順序送上雞、魚等菜。來人仍須再對(duì)切口，主人再上菜，再對(duì)切口，再敬酒，再對(duì)切口。

如此下來，一場(chǎng)幫會(huì)酒席要對(duì)十多次切口，而且每次的詩文都不許有差錯(cuò)。

最后，來人還必須拿起臺(tái)上的碗壓在碟子上，然后再把自己的筷子放在碗上，念：“五人齊手再棹中，高溪廟內(nèi)是英雄。忠心一點(diǎn)扶明主，個(gè)個(gè)英洪盡掃清。”這個(gè)切口再念對(duì)后，可以確認(rèn)無疑：來人是同志。這時(shí)，來人可以提要求，要錢、要人、要支援、送情報(bào)等，這就開始談?wù)铝恕?/p>

洪門的這種酒陣席，外人看起來會(huì)覺得非常怪異。實(shí)際上，這是把會(huì)、道門中的接頭專用詩詞和宴席酒令等巧妙地結(jié)合在一起，還把反清復(fù)明的主張融合其中，展示了精細(xì)無比的幫規(guī)戒律和禮儀，形式可稱巧妙非常，其中的一些規(guī)矩現(xiàn)在也有保留。endprint