西安榮膺“國際美食之都”稱號
2018-01-24 17:17:55
榮譽雜志 2018年3期
關鍵詞：國際化
2017年12月29日，世界中餐業聯合會為西安市頒發了“國際美食之都”的牌匾，西安市副市長高杲接受了榮譽牌匾。據了解，西安市申報“國際美食之都”工作歷時近一年。2017年11月底至12月初，世界中餐業聯合會專家組對西安永興坊非遺美食街區、白鹿倉民俗文化景區、大唐西市絲路風情街、老孫家飯莊等進行了實地考察。專家組一致認為，西安無可比擬的飲食歷史和文化資源，鑄就了獨具特色的陜菜菜系；西安飲食具有國際化屬性，餐飲市場規模龐大，產業貢獻顯著；餐飲結構體系完善；具有良好的政策環境，國際化消費潛力巨大。目前國內只有廣州、揚州、長沙榮獲此殊榮。西安作為西北地區首家榮獲此獎的城市，標誌著西安餐飲業在全國的領先地位。endprint
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