利用生物化學趣味小實驗激發學習的興趣

摘 要 作為一門實踐性很強的基礎科目，化學也是我們高中生應當重視的一門科目，特別是在學習過程中，不僅僅需要注重學習的效率與方法，同時還需要通過各類方法不斷加強自身對科目學習的興趣，從而保證今后學習的持續性與長期性。而實驗學習以直觀性與引導性影響著我們對于生物化學學習的熱情與興趣，對于我們高中生深入了解化學具有重要的意義，因而在生物化學學習過程中注重實驗學習也是十分必要的。

關鍵詞 生物化學小實驗 趣味學習 興趣培養

中圖分類號：G642.41 文獻標識碼：A

雖然實驗學習有助于我們高中生了解化學學習的真諦，但是在我們現實學習過程中，獲得實驗學習的機會與時間都是十分有限的。因而需要我們高中生自行進行一些生物化學的小實驗，利用一些簡單的素材與設備實現我們生物化學的實踐學習過程。而在本次研究中，筆者將從利用趣味實驗激發學生學習生物化學的興趣方面入手探討如何利用生物化學小實驗趣味實驗激發學習的興趣。

1實驗融入生活情境

對于我們高中生來說，在生物化學實驗學習的興趣并非來自實驗本身，而是基于一些小實驗的現象和知識點都是對生活現實現象的表現。而生物化學實驗融入生活情境不僅僅是我們高中生生物化學學習的必然需要，也是對一些特殊生活現象的詮釋，比如生化學的焰色反應，本質就是不同金屬在灼燒狀態下表現不同的顏色，而對于我們高中生來說，在進行小實驗僅僅需要通過一臺酒精燈和相應的金屬絲（常見的金屬絲包含鐵絲、鋁絲、銅絲、鎳絲等等），而通過將不同的金屬絲放置在酒精燈下灼燒，原本的無色火焰則會表現出不同的顏色，而這也會讓我們自身形成相應的探尋興趣，特別是對于多數同學來說，普遍都會存在“這種金屬絲是什么顏色？”的疑問，從而實現持續實驗探究過程。而焰色反應也可以在生活中得以明顯體現，比如我們觀察到蠟燭燃燒火焰的顏色是黃色的，則可以很快得出結論，燃燒的燭芯中包含更多的鈉離子；而一些塑料燃燒火焰是綠色的，我們也可以很快推斷出這類塑料可能包含銅離子的化合物，而通過以上小實驗與生活情境的有效融合，可以保證我們了解到不同的火焰顏色都是因為燃燒物包含不同的金屬元素。

2注重就地取材

對于我們高中生來說，開展生物化學小實驗學習應當與一般實驗學習進行區分，應當遵循簡單化、就地取材的原則。特別就地取材方面，可以針對一些簡單的生活物品進行改造，改造過程也可以側面激發我們在實驗學習的熱情與求知欲，同時還能提高我們動手與創新能力。比如我們進行“噴泉實驗”學習時，首先應當了解噴泉實驗的原理實際就是利用化學反應后的壓力變化實現，而要保證實驗的效果，我們高中生可以自行組建小組進行配合實驗，同時針對一些日常用品進行改造，即如在缺少加熱設備的情況下，有的同學思考以溫熱的毛巾直接裹在燒瓶周圍，保證內部的氣體受熱膨脹，最后由導管與連接燒杯的水發生反應，最后產生噴泉；還有一些同學在設計小實驗過程中缺少燒杯，則想出了采用廢舊的塑料瓶進行改裝代替的方法，通過直接按壓塑料瓶的方法增加瓶子的水位范圍，保證塑料瓶內的氨氣與水充分接觸發生反應；更有同學選擇采用冷水澆注或用濕毛巾放于瓶底，利用熱脹冷縮的原理，通過大氣壓擠壓燒瓶內部燒杯的液體進入燒瓶，最后在導管出口位置產生噴泉現象。綜合來說，進行生物化學小實驗的目的不僅僅是保證我們高中生的學習興趣，更是讓我們對于一些化學知識點與現象具有一定的認知能力與分析能力，從而拓展自身的思路與知識面，提升自身在實驗中的學習效果。

3建立實驗對比

對于部分小實驗而言，實驗內容對于一些理論的證實并不具有太強的說服力，特別是我們高中生正處于追求行為與思想獨立的時期，往往會對一些固定的理論持有懷疑態度。因而我們在規劃相應的小實驗時，需要首先建立相應的實驗對比，比如在“二氧化碳”的小實驗設計中，我們可以拓展兩種不同的實驗方式，并且對實驗情況進行對比，比如設計雞蛋殼（碳酸鈣）和鹽酸反應及雞蛋殼（碳酸鈣）和硫酸反應，兩個實驗同時進行，可以保證實驗形成鮮明的對比，也可以滿足我們自己的好奇心。但是在反應過程中，我們可以明顯發現石灰石和鹽酸可以進行持續的反應（產生大量氣泡），但是與硫酸反應過程中則會出現反應停滯（氣泡隨著反應時間增加而減少）的情況，而通過對教材的進一步探究，我們可以發現因為鈣離子與硫酸根能夠形成一定的微溶于水的硫酸鈣覆蓋在石灰石表面，從而導致對后期實驗反應形成阻礙，而通過對比實驗的結果，讓我們能夠在腦海中形成一定的理念與認知，同時增強了我們化學學習的實踐能力。

4結語

總體來說，生物化學小實驗與化學實驗存在本質的區別，首先實驗的規模與復雜度較小，再者實驗設計較為簡便，可以就地取材。而對于我們高中生來說，設計生物化學小實驗可以保證我們化學學習的熱情與求知欲，不斷通過實驗去驗證我們化學學習的知識點與假設，大大延長了對化學探究學習的長期興趣。

作者簡介：高明月（1999.07-）女，漢族，江蘇省灌云縣人，江蘇省錫東高級中學，研究方向：生物化學。

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