木耳菜補(bǔ)血排毒

木耳菜的葉子近似圓形，肥厚而黏滑。其營養(yǎng)較豐富，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等。這些物質(zhì)對身體有較好的功效。

補(bǔ)血。適當(dāng)?shù)厥秤媚径耍軌蛭掌渲械蔫F元素，對于身體血液補(bǔ)充、促進(jìn)血液流動有較好的作用。

排毒。食用木耳菜，能夠吸收其中的維生素C，對于清除體內(nèi)自由基有較好的幫助，能夠很好地排出皮膚中的毒素，對于皮膚保持干凈狀態(tài)有極好的功效。

同時(shí)，在吃木耳菜的時(shí)候，還能夠吸收其中的纖維素，對于清腸、潤腸有一定的作用。腸道處于干凈的環(huán)境下，對健康有非常重要的作用。

減肥。木耳菜的熱量并不高，其中的脂肪含量也不高，不會造成肥胖。同時(shí)，其中的膠質(zhì)物質(zhì)，能夠不斷地吸附身體中的毒素，把這些多余的毒素排出體外，對于減肥有較好的作用。

木耳菜宜采摘幼苗、嫩梢或嫩葉，可做湯、爆炒、涼拌，烹調(diào)后清香鮮美，口感嫩滑，極適宜老年人食用。