西瓜渾身是寶

民間諺語云，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，說明酷夏最適宜吃西瓜，不但能解暑熱，還可以補充水分。

西瓜瓤：清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒。可治熱癥，特別是中暑煩渴、咽喉疼痛、小便不利、口腔發炎、醉酒等。

西瓜子：清肺潤肺、止血。治咯血、久咳、大便出血等。

西瓜皮：可治療急性腎炎水腫、肝病黃疸。西瓜皮制成的“西瓜霜”專供藥用，可治口腔潰瘍、口瘡等。另外，西瓜皮利尿作用較強，患有泌尿系統感染的女士，用西瓜皮煮水喝，有輔助治療作用。西瓜皮做菜，清熱去火，比如西瓜皮排骨湯：把適量清水、兩片姜和飛過水的排骨塊（750克）大火燒沸后，用小火煲40分鐘，再將西瓜皮塊（去瓜肉和綠皮，400克）放入，大火燒沸后再轉小火煲10分鐘，用鹽調味即可。

西瓜雖能解暑，但不能多吃，脾胃陽虛之人，吃多容易引起腹脹、腹痛、泄瀉等。