文/余力
老年性關節炎是發生于中老年人的慢性關節疾病,如頸椎、腰椎和膝關節、髖關節、跟骨。關節可發生關節滑膜充血、水腫、滑液滲出、關節囊增厚等,使活動受限,引起疼痛。本病的藥食調治,應以滋補肝腎,調養氣血為根本,現介紹幾款治療老年性關節炎的食療方。
用豬髓骨1條,補骨脂10克,杜仲15克,油、鹽適量。將豬髓骨洗凈,與各用料一起置砂鍋中,煮約21小時,調味后飲用。此款的功效是補腎壯骨,益精填髓。適用于骨關節退行性變,頸椎病,腰、膝骨質增生,跟骨骨刺等。
用杜仲10~15克,黑眉豆10~15克,豬脊骨250克(或豬尾1條)。把以上用料洗凈,共置深鍋中,加水適量,煮至眉豆爛熟,調味后享用。此款的功效是補肝腎,壯筋骨。適用于老年性關節炎,腎虛腰痛等。
用千斤拔30克,狗脊30克,豬尾1條。把用料洗凈,加水6碗,煎至1碗,調味后飲湯吃肉。如兼見風濕腰痛。可另加半楓荷25克;如無豬尾,也可改用瘦豬肉。此款的功效是補肝腎,強腰膝。適用于肥大性脊椎炎,風濕性關節炎,老年類風濕脊椎炎,腰肌勞損,腰腿痛,長期性腰椎損傷,陽痿早期等。
用淮山藥、枸杞子10~15克,豬腰(豬腎臟)1只。將豬腰子洗凈,去筋膜,與淮杞共入燉盅內,加水適量,隔水燉熟,調味后享用。此款的功效是滋陰補腎,益氣養血。適用于老年人骨質退行性變,腎虛腰膝酸痛等。
用核桃仁15~30克,杜仲10~15克,豬瘦肉120克。把用料洗凈,核桃去殼,同置深鍋中,加水適量,以慢火煮約2~3小時,撈出杜仲,加調料后飲湯吃肉或佐餐食用。此款的功效是益腎、壯骨、補虛。適用于老年性關節炎及腎虛諸癥。
用鹿角膠6~10克,牛奶150~250毫升,蜂蜜酌量。將牛奶煮沸,入鹿角膠烊化,加少許白蜜調勻,睡前飲用。此款的功效是益肝腎,補虛損。用于各部位骨質增生癥,骨質疏松,腎虛腰膝酸痛,四肢倦怠,頭暈眼花等。
用鹿筋100克,花生仁150~200克,栗子50~100克。先將鹿筋用清水泡軟,栗子去殼,與花生仁一起共煮至爛熟,加油、鹽調味吃用或佐餐。此款的功效是補脾益腎,強壯筋骨。適用于老年性關節炎,腰膝關節疼痛及半身不遂等。
注:選用豬、牛腳筋代替鹿筋,也有一定療效。
用巴戟天200克,懷牛膝200克,白酒1500毫升。將以上用料同浸10天,每日早、晚服20毫升。此款的功效是溫腎陽,健筋骨。主治腎虛,腰膝冷痛,或風濕日久,累及肝腎,筋骨痿弱等。