吃“三雪”滋養身體

◎文/陳 越（上海交通大學醫院附屬同仁醫院中醫科主任）

“減咸增苦”是中醫冬季養生重要的飲食原則。不妨吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方，可以益氣補血，滋養身體。蓮藕粥有健脾開胃、止瀉固精的功效。雪菜尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。雪梨可以做成雪梨膏食用。