胖子吃東西并不享受只能靠量發泄
2018-01-27 14:33:07關敏爾
飲食保健 2018年22期
關鍵詞：研究
文/關敏爾
據《飲食行為》雜志，來自威爾士班戈大學的研究團隊發現，對于超重和偏瘦的人來說，他們每天體驗到的饑餓程度是相當的，唯一的區別是，偏瘦的人只在覺得餓的時候才進食，而且每次進食他們都懷著一個虔誠的心，十分享受吃進嘴里的每一口食物。而超重的人卻很難做到這點。他們經常是因為嘴饞就開始吃，可能當時并不感覺餓。這樣一來，他們對吃東西只是為了滿足一時貪嘴的口腹之欲，根本談不上享受。
研究人員表示，這也從另一個側面說明了，為什么很多超重的人不僅在三餐吃的不少，三餐中間也不斷加餐，反正就是不停地吃吃吃，根本原因在于他們要通過多吃來彌補自己在吃的過程中缺失的感官享受。
研究的主要作者彼得斯·庫比斯寫道，“我們每天都要面對大量的食物誘惑，尤其是那些高糖高脂肪的食物味道最為誘人，有時候沖動飲食就是為了得到大腦的‘刺激獎勵’，獲得滿足感，其實并不是因為餓才吃的。”
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