健康文摘

足跟痛的預防措施

1.盡量選穿寬松柔軟、輕便舒適的鞋子，少穿或不穿硬皮鞋，運動鞋鞋底厚些，不能太軟。

2.鞋墊可采用棉花或海綿制品，還可在骨刺相對應的鞋墊處挖個洞，盡量減輕骨刺造成的壓迫。

3.堅持足部鍛煉，以增強肌肉韌帶的力量和彈性，如赤腳在沙地上行走。

4.堅持每晚用溫熱水泡腳或用中藥紅花、通骨草等煎水泡腳，促進局部血液循環。

5.注意勞逸結合，不宜過久站立或行走，要避免以腳部為主的劇烈活動，以減輕腳部負重。

6.適度參加戶外活動，如步行、慢跑或騎車，以增強局部血液循環，延緩足跟部周圍組織的退行性改變。

7.天氣轉冷時要注意足部保暖，防止風寒潮濕的侵襲。

8.進食富含充足鈣質的食品，堅持曬太陽。防止骨質疏松和跟骨骨刺生成。

9.較胖的人更容易患足跟痛，因此應盡量保持不超重、不肥胖。

摘自《開卷有益—求醫問藥》雁 群

秋天要比夏天多睡一小時

到了秋季，人體會進入一個生理休整階段，一些在夏季潛伏的癥狀就會出現，機體也會產生莫名的疲憊感，這就是人們常說的秋乏。進入秋季，要保證睡眠充足，每天可以比夏季多睡上一個小時左右，以助人體陰陽平衡和收斂神氣，利于消除疲勞，增強免疫力。防治秋乏還可以適當補充一些小紫薯、山藥、高粱、蕎麥等雜糧，其中B族維生素含量相對較高。平時工作或學習時，還可以適當喝些綠茶、咖啡，綠茶在防乏的同時還可以起到防燥的作用，需要注意的是，有胃腸道疾病的人不適合飲用咖啡。

進入秋季，天氣會越來越干燥，在飲食上應多吃一些滋陰潤燥、生津止渴的食物。如銀耳、蜂蜜、山藥、蓮藕、百合、蓮子、荸薺、芹菜等，可以在煮粥或煲湯時適當加入，這樣在進補的同時也起到了防燥的作用。秋季要盡量少食辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、蔥、姜、火鍋等，以免加重秋燥。秋季的蔬菜水果比較豐富，平時應吃一些當季水果補充水分、維生素，如蘋果、梨、葡萄等。

初秋時節，白天氣溫相對較高，晚上氣溫較低。“秋凍”是指不宜一下子過多增加衣服，以便身體在秋季更好地收斂陽氣。所以，應循序漸進地添衣保暖。

摘自《健康報》張 晴

自測血壓取什么姿勢最好？

第一，測血壓前，需保持15分鐘左右安靜狀態；測量時不要說話，不要移動手臂或身體。

第二，正確測量姿勢應是坐姿，袖帶與心臟處于同一水平面上；上臂自然下垂，肘和前臂自然搭在桌子上，手心向上(腕式測量要求參見說明書)，身體放松。

第三，連續測量同一人時，應松開袖帶，使手臂休息3分鐘后再測。

第四，每天在固定時間、以相同姿勢測量血壓。

第五，測量血壓最常用的部位是上肢肱動脈。測量時手掌朝上，上卷衣袖露出上臂(衣袖要寬松)并將袖帶平整地纏于上臂中部(不能纏于肘關節部)，袖帶的下緣距肘窩約2厘米，且松緊適度。如果袖帶纏得過緊，測得的血壓偏低，過松則偏高。如在左手臂測量，應把袖帶的標記布置于手臂的內側，空氣管正對著手掌的中指；在右手臂測量時把袖帶標記布置于手臂內側，而空氣管置于肘下側。

摘自《健康報》王海芳

老年人常咬舌頭要當心

很多人在吃飯的時候都會咬到舌頭，我們常聽人說“咬舌頭就是饞肉了”，其實不然。如果老年人經常不經意咬傷舌頭的話，就得格外當心了，因為有可能是患上了一種叫腔隙性腦梗死的病。

該病發病比較隱匿，前期癥狀中就有愛咬舌頭、精細動作差等輕微癥狀，很容易被忽視。這種病是大腦局部微血管發生梗塞，腦組織缺血、壞死，從而使舌頭失去靈活運動的能力。該病是一種發病率高又較特殊的腦梗死，經常發生在患有高血壓、高脂血癥、糖尿病的老年人身上，其患者數量占到腦梗死患者總數的近20%。

腔隙性腦梗死患者發病之初，可能會有講話不太利索、口角稍有流涎、吃飯吞咽動作減慢、常咬自己舌頭等癥狀。這是因為大腦局部微血管發生梗塞，腦組織缺血、壞死，使舌頭失去靈活性所致。此外，患者精細動作差，如吃飯時掉筷子等一些不易被人察覺的輕微癥狀也是其表現之一。雖然大多數腔隙性腦梗死患者的癥狀都較輕，而且多為一過性的，也不容易留下明顯的后遺癥，但它卻向患者發出了一個危險信號—你已經患有腦血管疾病了，若不盡早防治，將會給生命帶來威脅。因此，一旦發現老人常咬舌頭，或伴有頭暈、頭痛、行走不穩、言語不清等，一定要盡快就醫。

摘自《醫藥養生保健報》姚曉飛

糖尿病患者這樣避秋老虎

綠豆湯別煮太爛糖尿病患者喝綠豆湯一次食用的量不宜過多，且綠豆煮得時間不宜過長，盡量多喝綠豆湯，少吃綠豆渣，還應相應減少主食的量。

綠豆的主要成分是淀粉，容易轉化成糖分。對于糖尿病患者來說，綠豆煮得時間越長，糊化程度越高，升血糖指數就越高，一次大量食用，會導致血糖急劇上升。另外，煮綠豆湯和吃的過程中都不能加糖。

睡涼席上墊純棉床單糖尿病導致周圍神經病變，使皮膚對溫度、痛覺、觸覺等感覺均遲鈍，易被扎傷、燙傷、碰傷等，造成皮膚感染。感染后血糖會應激性升高，使感染惡化，形成惡性循環。所以，糖尿病患者最好別赤膊睡在涼席上。

如果一定要睡涼席，可以在涼席上鋪一條純棉的床單，以利于吸汗，另外要保持涼席平整、無碎屑，并經常擦洗、晾曬、殺菌消毒。

游泳后立刻洗澡對于糖尿病患者來說，游泳是一種鍛煉血管的運動，慢速度的游泳可以使人身心得到充分的放松。但需要注意的是，游泳后應立刻洗澡，否則游泳池里的氯會使皮膚變干，甚至皸裂，增加感染風險。

摘自《健康時報》陳海翎

鐵鍋炒菜能補鐵嗎

科學上究竟是如何看待鐵鍋補鐵的呢？用鐵鍋炒菜可以補鐵嗎？可以增加血色素嗎？餐具對健康有什么影響呢？

鐵鍋炒菜能補多少鐵？有相關實驗發現：用鐵鍋炒完冬瓜確實出鍋的菜中會多幾毫克的鐵，考慮到一個健康人每天推薦的鐵攝入量也就十幾毫克，所以用鐵鍋炒一道菜，多出的幾毫克鐵還是很有意義的。

鐵鍋炒菜補鐵好吸收嗎？事實上，鐵鍋中溶出的鐵不見得有利于人體吸收，而且這種非血色素性鐵在人體中的吸收率非常低。

鐵多就好嗎？從另外一個角度來看，這種鐵的過多攝入，特別是對于男性來說容易增加心臟病的風險。

如何正確糾正缺鐵性貧血？如果真出現了缺鐵性貧血，還是應該通過多吃紅肉、血制品來糾正鐵的攝入不足，同時也可以吃一些維生素C，這樣有助于增加非血色素性鐵的吸收。也可以考慮服用鐵劑，補充人體每天所需劑量，幾周內就可以達到糾正缺鐵性貧血的效果。

摘自《人民政協報》顧中一

家庭中食品常用的貯存方法有哪些？

中國飲食文化源遠流長，在漫長的實踐中，勞動人民摸索出一些簡單有效的貯存方法，比如糖漬、腌漬、風干、密封、煙熏等。食品的腐敗變質多數是由細菌、霉菌等微生物造成的，而這些微生物干壞事需要一些條件，比如溫度、水分、滲透壓、酸堿度、空氣等；傳統的貯存方法就是破壞這些條件，讓微生物難以存身。

比如糖漬的蜜餞和腌漬的咸蛋，用大量糖和鹽使食物脫水，讓很多微生物活活渴死。風干的食物如干豆角、干海帶、干木耳、風干肉等也是通過降低水分含量讓微生物無法立足。熏制的肉類制品在沒有冰箱的年代解決了肉類貯存的難題，不僅包含腌漬的工序，通過熏制還會降低水分，而且煙熏本身會產生一些有防腐作用的化合物，多管齊下的作用讓微生物更難繁殖。密封主要是隔絕氧氣，可以將害蟲和一些微生物“憋死”，但是有些細菌能夠在缺氧的條件下生長，比如肉毒桿菌中毒常發生在一些家庭自制的密閉發酵食品，食用時一定要注意。

摘自《食品安全100問》國家食品安全風險評估中心

喝中藥可以加糖么

我們使用的中藥飲片是中藥材經過炮制后制成的。中藥炮制其中一個方式就是將過于苦寒的藥物加蜂蜜水拌炒，這種方法稱為“蜜炙”。類似的還有“酒制”“醋制”“姜汁制”“米炒”等手段。總而言之，是為了使其苦味或者臭味減輕，同時達到引藥歸經的作用，稱為“矯嗅矯味，制其偏性”。

醫生在給患者開具苦寒清泄之藥時，大苦之藥容易損傷脾胃，往往會加一些大棗、甘草作為佐藥。大棗、甘草味甘，中醫認為甘能緩和藥性，防止大寒之品在清除邪氣時傷及人體的正氣，同時甜味也能夠調節湯藥的口感。但是，醫生在配甘草、大棗時也有一定的限量，太過則整張方子難以奏效。如果私自在湯藥中加入糖或者蜂蜜，就如同改變了醫生的組方思路，這種方法并不可取。

不過，醫生和藥師已經在減輕藥品的苦味上做足了努力，如果湯藥依然很苦怎么辦？首先，依從性稍差的兒童(大于1歲)，可以選擇服藥前或服藥后在舌頭上涂一點蜂蜜減輕苦味的刺激，但不提倡一般患者在能夠忍耐的情況下采用這個辦法。另外，糖尿病患者和肥胖患者則需謹慎用糖或者蜂蜜。若是喝完中藥惡心想吐，建議在舌頭上含一片生姜。以上兩種方法都是在不能忍受湯藥苦味的前提下才使用，并且要嚴格控制用量。

摘自《人民政協報》王曉東