“一頭豬”撬動一個產業

趙青

2017年12月20日，榮昌區榮隆鎮。

凌晨3點，萬籟俱寂。李英起床，洗漱完畢，準備清掃養豬場。

十年前，李英和丈夫開始養殖“榮昌豬”，創辦起養豬場。對她來說，這家養豬場，這些“榮昌豬”是“寶貝”。它們，一頭連著餐桌，一頭拴著生計。

打造品牌

2017年9月20日，榮昌區高峰村。

陽光穿過濃密的樹葉，灑落地上，斑駁相映。

重慶日泉農牧有限公司養殖的豬，正“聽”著音樂，“漫步”在樹蔭下。

幾年前，尹平安放棄在廣東的產業，來到榮昌創立了這家公司。他想打破傳統的養豬模式，發展種養循環的現代農牧業。“讓豬聽音樂”，便是其中一環。

這些年，在尹平安帶領下，日泉農牧的現代豬舍、生態農業園，一點一點地建了起來。

公司副總經理劉鋼說：“目前，我們已形成種養良性循環的系統。”

日泉農牧采用了高位發酵床，把回收的糞污堆肥發酵生產有機肥，實現對豬糞的零排放。

簡單地說，就是利用管網，將豬糞發酵產生的沼液，抽到高位蓄水池儲存。然后，在周邊種植果桑、葡萄等應季蔬果。一旦蔬果有需要，即通過水肥一體化管道進行澆灌。

這樣的方式，科學地消納了豬場糞污，也提升了經濟效益。

在種養循環的背后，則是一套“公司+家庭農場”的經營模式。

日泉農牧算過一筆賬：以農戶到公司每批次認養500頭豬為例，按照豬肉出欄體重230斤、上市率95%、肉料比在2.3至2.5之間、公司保底回收價每斤8元來算，農戶每年可出欄兩個批次肉豬，年收益將達18萬元。除去土建、設備以及豬苗等費用，在正常情況下，3.5批豬出欄便能收回成本。

這是一種共贏。

像這樣的養殖場還有許多，李英的家庭養豬場也正在嘗試種養循環。

如今，榮昌區已經建成西南地區最大的現代化種豬場、種養生態循環基地。“榮昌豬”已不僅僅是一個品種，還是一個現代品牌。

借助“東風”

2017年12月20日，國家級重慶（榮昌）生豬交易市場大廳。

巨大的電子交易屏上，生豬的價格、運輸情況等正在實時更新。

這是全國最大的、統一的生豬現貨電子交易平臺。

無論是養殖場，還是散養戶，只要實名認證，填報交易參數，通過這個平臺，都能實現生豬的活體線上交易、線下交收。

每年，日泉農牧出欄的15萬頭生豬，有數萬頭會掛在“網”上交易。

這些養殖場、散養戶，愿意讓豬“上網”，是看中了它的“透明”。

過去，生豬交易，串聯買賣雙方的是豬販子。在這種交易模式下，一切由豬販子說了算，存在“打白條”“抬價格”“降品質”“盲目養”等諸多弊端。

國家級重慶（榮昌）生豬交易市場的建立，結合了生豬流通的特點，設定生豬交易標準，開啟第三方支付，實現電子結算，打破了地域，聯通了信息，提高了生豬交易的效率。

在這個平臺上，養殖戶能夠及時地了解全國生豬價格走勢，根據市場供求信息決定飼養規模和飼養周期，改變生豬交易價格波動較大的現狀，“讓生產不再跟風、讓買賣不再盲目”。

就像小米手機的創始人雷軍所說的，“站在風口，豬都可以飛起來”。

借助互聯網，榮昌豬賣出了好價錢，而“榮昌豬”這個品牌的內涵也在不斷豐富。

現在，這個交易市場，實現了年生豬在售量1億頭以上，占全國生豬年流通量的近30%；年成交量3500余萬頭，占全國生豬年流通量的近10%；交易商近5萬戶，交易范圍實現全國覆蓋。

而榮昌，不僅是“榮昌豬”的養殖基地，也成為全國生豬的交易中心。

延伸鏈條

2017年12月19日，重慶澳龍生物制品有限公司。

監控中心里，中央電子屏正顯示著車間生產的實時畫面。

畫面中，5000平方米的生產車間，60余名工作人員按照規范操控機器，生產著羊包蟲病疫苗、豬瘟活疫苗等10余種疫苗。

澳龍生物是一家研發、生產、銷售動物（豬、牛、羊）用生物制品的高新技術企業。世界上第一條年產10億頭份的羊包蟲病基因工程亞單位疫苗的生產線就是其建成的。現在，公司的產品已經銷售到西藏、青海、新疆、內蒙古等西部七個省市區，市場廣闊，年產值達1.5億元。

“每年，我們將利潤的15%用于產品創新研發。”公司總經理伏剛說，打造百年品牌，是澳龍生物的目標。

像澳龍生物這樣的企業，在榮昌區如雨后春筍，正在興起、壯大。

養一頭“榮昌豬”，再賣掉它，創造的價值是有限的。

圍繞“一頭豬”，延伸產業鏈，創造的可能是無限的。

這些年，榮昌區通過工業化、信息化、規模化、標準化的方式，打造農牧產業，促進產業融合，推動新興業態，已經集群發展飼料加工企業26家，GMP醫獸藥企業18家。

現在，榮昌是全國生物醫藥產業集聚區、全國最大的飼料獸藥生產加工基地、集散地，其生產的生物醫獸藥產品已銷往40多個國家和地區。

榮昌，正在用“一頭豬”撬動一個產業。

品牌輻射

2017年12月20日，榮昌區板橋工業園。

中午，企業食堂里飄出陣陣回鍋肉的香味。這是當地的一道美食。烹飪美食的主食材——豬肉，便是從李英那里買的。

養豬場創立后，李英在園區外租了個門面，賣起了豬肉。

每天，清掃養豬場、經營肉店，凌晨3點起床、晚上10點休息，雖說相當辛苦，但李英心里卻是甜的。

“養殖‘榮昌豬后，收入比以前在外面打工時漲了一倍。”李英笑著說。

李英家的收入增長，是榮昌眾多百姓的一個縮影。

黨的十九大報告指出，產業興旺是振興鄉村的重要一環。一個地方經濟的增長和百姓生活富足，離不開產業的興旺。

借助“榮昌豬”這個品牌，榮昌成功地打造了生豬產業；通過養殖生豬，眾多百姓擺脫了貧困，荷包逐漸鼓了起來。

未來，這里的生活將更加美好，“榮昌豬”的內涵也會繼續豐富。

按照“堅持創新引領、突出工業重點、打造農牧特色、帶動商貿繁榮、促進三產聯動”的思路，榮昌將加快國家高新區建設，推進“中國現代農牧科技高地”的建設。endprint