包餛飩

陶崢

今天我去看望外公外婆。外婆說要包餛飩給我吃，還說餛飩像元寶，有財源滾滾之意；包的時候捏住兩個角往里收，好似一個兜兒，又有糧食滿囤、五谷豐登之意。我恍然大悟：餛飩寓意這么豐富啊！我嚷嚷著要跟外婆學包餛飩。

不一會兒，外婆就把一大盆餛飩餡兒、兩摞餛飩皮、一小碟水，擺在了大餐桌上。我學著外婆的樣子，先把一張餛飩皮攤在手上，在四邊點點水，然后舀一勺餡放在皮兒中間，把皮兒對折，接著在對折的邊上用手壓一下，最后再蘸點水把兩頭粘起來，用大拇指按緊。一開始，我總粘不牢，包好的餛飩放在盤子里一會兒就散開了。外婆在旁邊不斷地指導我、鼓勵我，我漸漸地摸著了門道。雖然我包得沒有外婆包得那么漂亮，但基本成形了。外公忍不住稱贊道：“包得真不錯！”

接下來，我越包越順手，也越包越快，盤子里的“元寶”越來越多了。經過我和外婆的共同努力，餛飩終于包完了，滿滿一大盤。我數了數，一共128個！看著排得整整齊齊的餛飩，我超有成就感！

餛飩很快下了鍋，外婆把一碗碗熱氣騰騰的餛飩端上桌來，招呼大家來品嘗。大家吃了都豎起了大拇指：“今天的餛飩太鮮美了！”

（215600）江蘇省張家港市云盤小學四年級

指導老師 趙菊萍endprint