健康生活的幾個小秘籍

文/張榮泉

如何做到“不吃飽”

不吃飽首先意味著不餓不吃，比如清晨的早飯，喝一杯牛奶吃一片面包，消除了饑餓，那就不要再吃了。第二，少吃多餐，如果覺得餓了，可以在上午10點左右加一份水果。第三，多吃蔬菜，能生吃的就不要加熱，以免營養(yǎng)素流失；生菜新鮮，體積大，容易有飽腹感。第四，吃得少而精，可以買一些“昂貴”食品，比如有機蔬菜和肉類，每周至少吃兩次深海魚，每天吃一杯藍莓等。第五，葷菜量減半，原來吃兩個雞腿，改吃一個，一塊豬排改成半塊。第六，提前吃晚餐，下午5點以后，除了蔬果，其他就都不吃了。

如何讓速食族吃出健康

1.三餐合理搭配。

三餐熱能的平衡，早餐:午餐:晚餐=3:4:3。

營養(yǎng)成分的平衡，低鈉(食鹽6克)。如吃西式快餐，最好選低熱量飲料，如礦泉水，或吃蔬菜、水果，補充不足的營養(yǎng)素。

食物種類平衡，食物選擇多樣化，葷素搭配，補充富含維生素和纖維素的食物。

2.變換速食口味：不要僅按自己的口味選擇少數(shù)幾種，要按照上述平衡膳食原則多選一些。

3.點餐時進行替換。

4.進食要慢。

5.及時補充蔬果。

6.聰明挑選速食：吃肉時四條腿的不如兩條腿的好，兩條腿的不如無腿的好。一般來說，顏色深的蔬果比顏色淺的營養(yǎng)價值高些。另外，蔬菜盡量挑選烹飪時間較短的，可以用各種蔬菜沙拉來代替炒菜。

7.拒絕幾個“太”：太多油、太甜的食物都要淺嘗即止，不要選太咸或者腌制的零食。吃速食要適可而止，速食可以解決每日的一餐半餐，但其余的應該進食正常飲食。

8.盡量控制分量：當你享受食物時，要正確評估饑餓程度，并讓身體及時告訴自己已經(jīng)吃飽了。