在外用餐也能吃得健康

◎文/莫美顏

為了享受美食，與三五好友到餐館嘗鮮，敘舊聯絡感情，已成為普遍的生活風尚。這種飲食形態容易讓人在不知不覺中攝取過多油脂、糖分和鹽分，并容易造成蔬果、五谷攝取不足，從而導致飲食不均、營養失衡的現象，短期可能沒什么大礙，但長此以往就可能不利健康了。

不過，美食的魅力無法阻擋，這又如何是好？專業人士指出，在外用餐也能吃的健康。首先，不必為了避免高熱量食物而放棄品嘗個人喜愛的美食。保持飲食平衡的方法是與人共享，減少分量，或者下一餐選吃低熱量食品。其次，餐館也應該多選用有健康標志的產品和采用更健康的烹煮方法，以滿足食客對健康飲食的需求。

專家還給出了幾點在外用餐的建議。

1.點菜時提出少鹽、少糖、少味精要求，準備一杯溫水，稀釋食物里的調味料，同時每天要喝足夠的白開水。

2.多食用新鮮及天然食材烹煮的食物，盡量避免食用有過多添加物的食物。

3.選吃全谷類食品，如糙米、全麥面包，少吃糕點、蛋糕和餅干等烘焙食品，以新鮮水果當甜品。

4.控制油炸食物的分量，盡量避免選吃含有煙、熏、醬、鹵、炸、煎等字眼的食品。