立春一日，百草回芽

文/一 言

今年的立春是2月4日。立春是農歷二十四節氣中的第一個節氣，古籍《群芳譜》稱立春為：“立，始建也。春氣始而建立也?！薄傲ⅰ睘殚_始之意，立春是春季的開始，此后，萬物復蘇，四季運轉由此展開。

時至立春，白晝長了，陽光暖了。但早春乍暖還寒，晝夜溫差大，而此時人體對寒邪的抵抗能力有所減弱。所以，初春時節北方地區還是要以“春捂”為主，不要急于脫掉棉服，中老年朋友換裝尤要審慎，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。而在南方，天氣逐漸回暖，各種病菌開始復蘇活躍，大家一方面要經常開窗通風，增加空氣流通，另一方面要多進行戶外運動，加強鍛煉，以提高機體的防御和抗病能力。

春天陽氣生發、萬物復蘇，養生方面要注意保護陽氣，以護肝為主。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。因此在春季要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊、樂觀向上，保持安恬愉悅的好心態。同時，在作息時間上也應順應自然界的規律，早睡早起。立春養肝，可適當吃些辛溫發散的食物，如可用豆豉、蔥、姜、韭菜等有利陽氣生發的食物調味；洋蔥、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病，也可以適當食用；同時還要注意少酸多甘，適當食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

花草茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。因每一種花草都有其相應的性、味、功效，使用得當，可有一定的保健療效，但一定要根據自身體質進行調整，飲用過量也會造成身體不適。實熱體質的人，可選用性寒的花草，如金銀花、菊花、槐花和夏枯草等；虛寒體質的人則適合用性溫的花草，如茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花和山楂等；性平的花草適合大多數人選用，如合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。性溫的花草和性寒的花草最好不要配伍食用。此外，如果您正在服用藥物，選用花草茶前則應先咨詢醫生。

到了立春這一天，大家一定不會忘了“咬春”這個民間飲食習俗。“咬春”的食品主要有春餅、蘿卜和春盤等?！耙}卜”，即立春時吃生蘿卜，其原因比較普遍的說法是解春困，同時可以通氣保健康。春盤在不同地域各有特點，主要以生菜、瓜果、餅和糖拼成盤，饋送親友或自食取迎春之意。在南方“咬春”則更流行吃春卷。

時光匆匆，結束了養精蓄銳的秋收冬藏，讓我們一起步入這生機盎然的春天吧，祝愿中老年朋友們新的一年里身心愉悅，健康生活。