校企協同構建高職管理類校內生產性實訓基地的研究與實踐

陳榕利　陳曉忠　顏漢軍

摘 要：校內生產性實訓基地是當前高職院校實訓平臺的重要形式和可持續發展方向，是培養高素質技能型人才的教育模式之一，但該模式在運行的過程中，還存在著諸多問題。本文結合筆者所在學校管理專業校內生產性實訓基地的運行情況，提出了構建“運作規范、多方共贏”的校內生產性實訓基地運作管理體系。

關鍵詞：校企協同 管理類 校內生產性實訓基地 運作體系

一、校企協同構建校內生產性實訓基地的內涵

2006年，教育部頒發的《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號文）明確提出，各高職院校的評估考核條件中，生產性實訓基地建設是重要的考核指標之一，要求校內實訓基地的條件既要能滿足人才培養方案的安排，實踐教學經費要有保障，并且企業、行業應參與到實踐教學條件建設中。2011年，教育部頒發的《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》文件指出，要求高職教育要積極探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實踐教學基地；在黨的十八屆三中全會做出的《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》中提出“深化產教融合”之后，黨的十九大報告又明確提出“完善職業教育和培訓體系，深化產教融合，校企合作”。從政府層面，肯定了產教融合的必要性，以及建立校內生產性實訓基地在高職實踐教學基地建設中的重要性，提出了堅持產教融合，校企合作，是培養高素質勞動者和技術技能型人才的重要形式和有效途徑。因此，建設校內實訓基地的主要目的是為解決學生技能的培養為目的，集教學、培訓、科研、鑒定為一體的綜合性實訓室，而建立校內生產性實訓基地，是學生獲得與企業相符合的技能的主要途徑之一，也是學校走可持續發展的道路之一。[1]

二、校企協同構建校內生產性實訓基地的構建研究

1.校企協同構建校內生產性實訓基地的模式

當前，我國各類高職院校與企業協同構建生產性實訓基地的模式多樣化，一些職業技術學院在校企合作、產教融合等方面已積累了多年的辦學經驗，在校企協同構建生產性實訓基地方面有著自己獨特的特色和探索方法。高等職業院校與企業協同構建生產性實訓基地的模式，多以用人需求與崗位資格標準為目標，以校企合作為基礎，以學生的技能培養為核心 ，按照員工工作要求，結合企業產品技術特點和專業人才培養要求，引入生產企業，形成全新的育人新范式。[2]

當前校企協同構建生產性實訓基地的模式多樣化，根據校企雙方在共建基地的過程中參與投資和管理的比例不同，大致分為企業主導型、企業管理型、校企融合型三個類別。其中，企業主導型是當前多數學校采取的校企合作類型，該類型主要是由學校提供場地，企業提供一定的資金、生產設備、技術指導、管理和文化，對外承接生產任務或技術服務。目前，多數院校與企業的合作方式采取了該模式。例如，河源職業技術學院與河源萬綠湖旅行社合作開辦旅行社營業部，共建旅游管理專業校內生產性實訓基地，珠海城市職業技術學院引入珠海某金屬制品有限公司，共同建立基于真實數控加工的數控技術校內生產性實訓基地，東莞職業學院與東莞安諦精密機械有限公司共同建立校中廠，東莞職業技術學院與順豐速運（東莞）有限公司攜手共建“教學工廠”等等。

2.民辦高職院校校內生產性實訓基地的建設情況

民辦高職院校，在校企協同育人的培養模式方面已有多年的探索和實踐，但由于民辦高職院校本身的性質及特點，在校企協同構建校內生產性實訓基地方面仍存在一定的難度和問題，主要包括：起步晚、認識不足、經費投入少、師資力量薄弱、專業規模大等諸多問題，校企合作進度緩慢，運作不規范、責權不清晰，難以達到多方共贏的局面。因此，民辦高職院校校企協同構建校內生產性實訓基地，歸根到底，是要協調教學管理與經營管理，質量監控與績效考核、財務管理與相關方利益分配等方面的問題。

筆者所在學校為民辦高職院校，學校積極響應教育部相關文件的精神，結合區域經濟發展的需求，以東莞市目前大力發展智能制造產業、現代服務業的特色，依托企業主體辦學的導向作用，將行業企業的優質資源與專業教育教學有效結合起來，與東莞多家企業協同構建校內生產性實訓基地，現在學校已建成校內生產性實訓基地四家，范圍覆蓋智能制造類、財經商貿類、創意設計類幾大類，各基地集教學、培訓、生產等多功能于一體。其中，校內新建成的智能餐飲實訓基地已投入使用，該基地位于校內第一食堂1-4樓，1-3樓為就餐區域，能容納約1800名師生同時用餐，可作為餐飲服務、餐飲管理等課程的實訓基地，4樓為生產區域，可供學生進行烹飪專業的多個課程的生產實訓。

三、校企協同構建高職管理類校內生產性實訓基地的運作實踐

學校在校內生產性實訓基地的建設上取得了一定的成績，但在各生產性實訓基地運作的過程中，仍然存在著各方利益共贏的難題。

本文基于廣東創新科技職業學院大力構建校內生產性實訓基地、改革實踐教學模式的背景下，學校與東莞市鴻駿膳食管理有限公司協同構建了校內智能餐飲實訓基地作為個案，研究當前校企共建管理類校內生產性實訓基地的運作情況，探索出一個運作規范、多方共贏的運作管理體系。[3]

1.建立基地校企共同管理機構

為完成校內生產性實訓基地的建設工作，更好的經營和確保基地的正常運行，我校智能餐飲實訓基地成立由學校和企業相關人員共同組成的第三方管理機構，負責基地的建設、管理和實施，為校企雙方提供組織保障。

智能餐飲實訓基地管理機構主要由學校和企業共同組織，由學校、所在院系負責人和企業共同組成管理組，下設烹調、面點、餐飲服務、餐飲管理等項目小組，項目小組下設多個組別，分組進行實訓和生產，項目的實施過程由企業師傅和校內烹飪與工藝、酒店管理等專業的專任教師共同參與，全程跟蹤學生的實習實訓情況，掌握整個實習過程，發現存在的問題，及時向項目管理組反饋，以便快速采取相應的措施，調整教學與生產。

智能餐飲實訓基地管理機構的建立，從根本上保障了該校內生產性實訓基地在運作過程中的規范性，確保學校和企業的效益。

2.構建多方共贏的基地運行管理體系

智能餐飲實訓基地的的受益方，從總的來講是學校和企業，主要包括教師、學生、企業人員三方。（1）教師主要是雙師型教師的培養、教學改革的應用，推動教學做一體化的改革；同時，鼓勵專任教師進入基地，參與基地的實訓教學、生產實踐及技術研發，從而培養一支理論知識牢固、技術水平高、教學方法得當的師資隊伍。（2）學生在學習理論知識的同時，進入生產性實訓基地生產實習，學生可以在真實的企業環境中，將理論課所學的知識及實操課所操作的訓練，融入到具體的企業工作崗位中，從而達到學以致用的目的，并提前適應企業的真實環境和了解企業的運作模式，為日后畢業進入企業工作奠定基礎。（3）企業方利用校內的場地、設備、人員等各類資源，減少了企業的生產運作成本，提高了企業的收益。同時，校內師資隊伍，可為企業的生產和經營提供一定的技術服務，攻克生產、技術服務難關。

為確保校企雙方的共同利益，學校采用了各種方案，建立了管理機制，確保校企雙方的共同利益和保障基地的順利運作。

（1）簽訂校企合作協議，建立“雙贏”的管理制度。學校和企業簽訂了校企合作協議，規定了學校和企業雙方的權利和義務，落實雙方的各項工作，明確雙方應當遵守的規則。

（2）建立規章制度，規范執行各項工作。項目管理組制定了規章制度和崗位考核方案，依據實訓和實習的具體情況，實現從低層次崗位向中層次崗位的晉升，使學生從生產基礎學習到生產實習遞進，完成從入行到懂行階段的轉變，提高學生參與實習的積極性。

（3）建立基地運作反饋制度，推動基地的順利運作。學校和企業人員定期開展基地運作反饋會議，了解基地運作的實際情況。會議由企業人員、項目負責人員、相關學生代表等共同參與，從三方了解基地運作過程中存在的問題，及時調整運作方案，共同推進基地的運作。

結語

高等職業院校的主要任務是培養高素質的技能型人才，而建立校內生產性實訓基地，可解決當前職業院校實訓高消耗的問題，使職業院校的實訓室建設及實訓教學朝著可持續發展的方向發展，使學生零距離就業。但同時，我們也看到，當前高職院校尤其是民辦高職院校，在建立校內生產性實訓基地的過程中還存在著諸多的問題，還需要更深入的探索如何才能達到共贏的局面。校內生產性實訓基地將是未來高等職業院校實訓室建設的主要方向，這就要求校企雙方在經營管理、教學管理、人事管理、財務管理等各方面不斷創新，構建“運作規范、多方共贏”的校內生產性實訓基地運作管理體系。

參考文獻

[1]林紅梅.高職院校校內生產性實訓基地企業模式運作機制的研究[J].職教論壇，2013（06）：86-89.

[2]唐春華、廖桂波.校內生產性實訓基地的運行保障機制探索與實踐[J].職業教育研究，2013（09）：127-129.

[3]楊群祥、熊焰.我國高職院校校內生產性實訓基地建設的歷程及思考[J].高教探索，2011（05）：118-121.

作者簡介

陳榕利，女（1981.12—），漢族，廣東省潮州人，碩士，實驗師，研究方向：計算機應用技術、實踐教學管理。

陳曉忠，男（1980.03-），漢族，廣東揭陽人，碩士研究生，講師，研究方向：物流管理。

顏漢軍，男（1965.04-），漢族，湖南衡陽人，碩士研究生，教授，研究方向：物流管理。