奶奶家的圓葉糕

黃子航

每逢新春除夕日，大魚大肉來報到。可是，年復一年，年夜飯的餐桌上總是那幾樣老菜，太保早就吃膩了。小伙伴們，在你的家鄉，除夕餐桌上都有些什么特色佳肴呀，請太保去嘗一嘗不一樣的舌尖上的年味兒吧！

每měi逢fénɡ春chūn節jié即jí將jiānɡ來lái臨lín之zhī時shí，在zài奶nǎi奶nɑi的de家jiā鄉xiānɡ，家jiā家jiā戶hù戶hù都dōu要yào做zuò一yì種zhǒnɡ糕ɡāo點diǎn，這zhè種zhǒnɡ糕ɡāo點diǎn用yònɡ一yì種zhǒnɡ在zài老lǎo家jiā被bèi叫jiào作zuò“臘là麻má秋qiū”的de樹shù的de葉yè子zi墊diàn著zhe。我wǒ不bù知zhī道dào這zhè種zhǒnɡ糕ɡāo點diǎn叫jiào什shén么me名mínɡ字zi，因yīn為wèi“臘là麻má秋qiū”的de葉yè子zi很hěn圓yuán，于yú是shì我wǒ就jiù給ɡěi它tā起qǐ了le個ɡe名mínɡ字zi，叫jiào“圓yuán葉yè糕ɡāo”。

圓yuán葉yè糕ɡāo里lǐ面miàn的de餡xiànr兒有yǒu花huā生shēnɡ、橘jú子zi餅bǐnɡ等děnɡ各ɡè種zhǒnɡ各ɡè樣yànɡ好hǎo吃chī的de東dōnɡ西xi。制zhì作zuò時shí，首shǒu先xiān要yào把bǎ花huā生shēnɡ曬shài好hǎo，把bǎ大dà殼ké去qù掉diào，炒chǎo一yi炒chǎo，放fànɡ在zài小xiǎo平pínɡ筐kuānɡ里li，再zài把bǎ紅hónɡ色sè小xiǎo皮pí去qù掉diào。再zài拿ná一yí個ɡe空kōnɡ啤pí酒jiǔ瓶pínɡ用yònɡ力lì把bǎ花huā生shēnɡ壓yā碎suì。接jiē下xià來lái，再zài用yònɡ同tónɡ樣yànɡ的de方fānɡ法fǎ把bǎ橘jú子zi餅bǐnɡ壓yā碎suì。把bǎ花huā生shēnɡ和hé橘jú子zi餅bǐnɡ還hái有yǒu其qí他tā東dōnɡ西xi放fànɡ在zài一yì起qǐ攪jiǎo拌bàn做zuò成chénɡ餡xiànr兒。然rán后hòu把bǎ面miàn粉fěn做zuò成chénɡ面miàn團tuán，把bǎ面miàn團tuán分fēn成chénɡ一yì小xiǎo塊kuài一yì小xiǎo塊kuài。把bǎ小xiǎo面miàn團tuán弄nònɡ扁biǎn，把bǎ餡xiànr兒包bāo進jìn去qù，最zuì后hòu再zài拿ná模mú子zi印yìn出chū圖tú案àn，將jiānɡ“臘là麻má秋qiū”的de葉yè子zi放fànɡ在zài下xià面miàn墊diàn好hǎo。將jiānɡ它tā們men放fànɡ在zài蒸zhēnɡ籠lǒnɡ里li蒸zhēnɡ熟shú，熱rè騰ténɡ騰ténɡ的de圓yuán葉yè糕ɡāo就jiù做zuò好hǎo了le。

圓yuán葉yè糕ɡāo口kǒu感ɡǎn好hǎo，味wèi道dào甜tián，還hái有yǒu點diǎnr兒黏nián。圓yuán葉yè糕ɡāo在zài我wǒ的de眼yǎn里lǐ是shì世shì界jiè上shànɡ最zuì好hǎo吃chī的de東dōnɡ西xi了le。

怎zěn么me樣yànɡ，你nǐ想xiǎnɡ嘗chánɡ一yi嘗chánɡ嗎mɑ？endprint