健康新知

食用加工肉制品

可提高患乳腺癌風(fēng)險

根據(jù)一項最新研究，長期食用加工肉制

品會提高患乳腺癌風(fēng)險。該文章發(fā)表在新一期《歐洲癌癥》雜志。研究表明：

食用加工肉制品是導(dǎo)致更年期后患乳腺癌的最主要風(fēng)險因子。加工肉制品指經(jīng)

過鹽漬、風(fēng)干、發(fā)酵、熏制等處理過的肉類，例如熱狗、火腿、香腸、肉類罐

頭等。

半數(shù)嬰兒過早添加輔食

近日發(fā)表在《營養(yǎng)與糖尿病學(xué)刊》上的研究報

告表明，目前超過半數(shù)的嬰兒在應(yīng)該接受輔食之前便接受了輔食，也就是除了

母乳或配方奶粉之外的食物或飲料。該結(jié)果強調(diào)，過早給嬰兒引入輔食會錯過

母乳或配方奶粉中的重要營養(yǎng)；太晚引入輔食也與嬰兒日后微量元素缺乏、過

敏和不良飲食習(xí)慣相關(guān)。

酒量小的人喝酒更易致癌

劍橋大學(xué)MRC分子生物學(xué)

實驗室和韋爾科姆基金會桑格研究所的研究人員證實了酒精如何導(dǎo)致干細(xì)胞中

的DNA損傷，這有助解釋為何飲酒會增加患癌風(fēng)險。研究結(jié)果1月3日在線發(fā)表在

《自然》雜志。領(lǐng)導(dǎo)該研究的帕特爾教授說，“我們的研究表明，不能有效地

加工酒精，可導(dǎo)致更高的患癌風(fēng)險。”

鑒別幽門螺桿菌感染者患癌風(fēng)險

杜克

大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者利用基因組分析手段深入理解腸道組織病變對胃癌發(fā)生的

影響。相關(guān)結(jié)果發(fā)表在最近一期《癌細(xì)胞》雜志上。這項研究同時能幫助幽門

螺桿菌感染者診斷癌癥的發(fā)生風(fēng)險。研究者正在利用這一結(jié)果尋找潛在的生物

標(biāo)志物，希望能更準(zhǔn)確地鑒定有高風(fēng)險的潛在胃癌患者。

皮膚色素沉著

遺傳

特征復(fù)雜

在一項新研究中，來自布羅德研究所、斯坦福大學(xué)和石溪大學(xué)的研究

人員發(fā)現(xiàn)，盡管皮膚色素沉著幾乎是100%可遺傳的，但它并不是一種簡單的孟

德爾遺傳特征。通過研究非洲南部土著人群克瓦桑族發(fā)現(xiàn)，隨著人們居住地更

加靠近赤道，越來越多的已知和未知基因參與到皮膚色素沉著的遺傳中。

微

量尿檢可診斷癌癥

日本名古屋大學(xué)的研究人員開發(fā)了一款納米裝置，能發(fā)現(xiàn)微

量水平的可能涉及癌癥的尿標(biāo)記物。研究人員發(fā)表在《科學(xué)進展》上的報告表

明，這種新的醫(yī)療裝置可有效捕獲細(xì)胞外囊泡，這些細(xì)胞小碎片具有用于檢測

癌癥的潛在價值。該研究的領(lǐng)導(dǎo)者安井隆雄希望借此尋找一種非侵入式的診斷

工具。