加強產(chǎn)學研合作創(chuàng)新促進中國白酒產(chǎn)業(yè)升級

國井集團副總裁 張 輝

國井集團作為一家國家大型釀酒企業(yè)，多年來十分重視產(chǎn)學研合作創(chuàng)新工作，已形成我國白酒領域產(chǎn)、學、研協(xié)作模式典范，為推進中國白酒的科技進步和產(chǎn)業(yè)升級提供了源源不斷的原動力。2011年，國井集團與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、北京工商大學建立中國白酒產(chǎn)學研合作創(chuàng)新體系。2012年以來，國井集團聯(lián)合中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國成立中國白酒首家院士工作站；與北京工商大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院每年都組織大型技術交流論壇“中國（國井）白酒科技論壇”；與北京工商大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院的專家團隊合作，成立了首家“中國白酒健康研究院”；作為唯一一家魯酒企業(yè)，被納入首批國家重點研發(fā)計劃“傳統(tǒng)釀造食品制造關鍵技術”相關項目，并成功進入“十三五”首批國家重點研發(fā)計劃。