江西省繭絲綢產業發展現狀及質量提升分析

宋小紅++++周小蓉++++朱榮華

為促進桑蠶繭絲質量提升，推動產業優質高效發展，江西省纖維檢驗局對區域內蠶桑管理局、各主要種桑養蠶區、各桑蠶繭絲生產加工企業等進行深入實地調研。

產業發展現狀

（一）基本情況

1.桑園面積：全省種桑養蠶生產地主要分布在九江市、撫州市和吉安市等地。主要桑苗種植品種為強桑1號，2017年全省桑園面積20余萬畝。贛西北九江市修水縣10萬畝，贛中西部的吉安市永新縣3萬畝，贛中東部的撫州市樂安縣1.2萬畝，贛南的贛州市1萬畝，各分散區4萬～5萬畝。

2.繭絲生產：飼養蠶種主要包括：箐松×皓月、秋風×白玉、薪杭×白云和芙蓉×湘暉；全年桑蠶養殖繭期從6月底持續到11月底，分為春繭、夏繭和秋繭（早秋、中秋、晚秋、晚晚秋）。2017年桑蠶繭發種量約20萬張，張種鮮繭產量最低80斤/張，最高110斤/張；全省鮮繭產量7000多噸，生絲產量約1000噸。

3.產品價格：2017年鮮繭年平均價格2400元/擔，干繭年平均價格15.5萬元/噸，同比增幅分別達36%和40%；2016年生絲價格為35萬元/噸，自2017年年初開始持續攀升，最高價格達50萬元/噸。蠶繭、生絲價格均創近10年來歷史新高。

4.生產企業：全省共有繅絲企業10家，自動繅絲機43組（17200緒）。其中：修水縣2家企業8組，金溪縣2家企業9組，東鄉縣1家企業4組，永新縣1家企業4組，樂安縣1家企業4組，寧都縣1家企業2組，上饒余干縣1家企業7組，德安縣1家企業5組。全省目前有收購站點共33個，其中：修水縣農民蠶桑合作社所屬的10個、3家繭絲綢公司所屬的8個（永新縣繭絲綢公司5個、遂川縣繭絲綢公司2個、寧都縣雙益制絲有限公司代寧都縣桑蠶總公司收購的1個）、全省繅絲企業所屬的15個。

（二）繭絲質量狀況

1. 桑蠶干繭。2017年江西省纖維檢驗局對九江、吉安兩個地市的桑蠶干繭實行了公證檢驗，涵蓋了塑料蔟、草籠蔟和方格蔟等繭別，受檢企業均為生產加工型企業。全省經公證檢驗的干繭平均質量為4A2749Ⅲ（加權平均值，以下數據統計方法均同），同比除毛繭出絲率稍有提升外，上車繭率、解舒絲長、解舒率、清潔、潔凈、萬米吊糙等指標均呈現不同程度的下降。九江市綜合質量為4A2756Ⅱ、吉安市4A2642Ⅲ，吉安市同比綜合質量有所下降，九江市同比綜合質量有所上升。

各主要質量指標情況如下：

（1）絲等級：年度平均等級為4A，同比下降了0.07A，其中九江市地區的平均絲等級與2016年持平，吉安市地區的平均絲等級為4A，同比下降了0.07A。

（2）毛繭出絲率：年度平均值為26.29%，同比上升了0.24 個百分點，其中九江市地區的平均值為26.69%，同比上升了0.7個百分點，吉安市地區的平均值為26.29%，同比上升了0.16個百分點。

（3）解舒絲長：年度平均值為497.4米，同比下降了47米，其中九江市地區的平均值為561.3米，同比上升了1.8米，吉安市地區的平均值為423.5米，同比下降了109.04米。

（4）萬米吊糙：年度平均值為5.1次，同比劣0.3次，其中九江市地區的平均值為4.7次，同比劣0.3次，吉安市地區的平均值為5.6次，同比劣0.5次。

（5）上車繭率：年度平均值為73.05%，同比下降了0.96個百分點，其中九江市地區的平均值為70.95%，同比下降了2.5個百分點，吉安市地區的平均值為75.48%，同比上升了0.74個百分點。

2.生絲。2017年江西省纖維檢驗局對江西信達繭絲綢有限公司和德安縣花神絲綢有限公司生絲產品進行公證檢驗。江西信達繭絲綢有限公司原料繭產地為江西省撫州市和廣東省清遠市，德安縣花神絲綢有限公司原料繭產地為云南省曲靖市、浙江省嘉興市。繭季為春繭、夏繭、秋繭等。

2017年的平均等級為3A。在主要檢驗指標中，除切斷和斷裂強力分別下降0.9次和0.08克力/但尼爾以外，其他指標均有所上升或持平。回潮率、潔凈、清潔、平均纖度、纖度偏差、斷裂伸長率增加值分別為0.5%、0.35分、0.3分、0.08旦、0.01旦和1.59%，均勻二度變化、三度變化和抱合三項指標均與上年同期一致。最終定級的主要指標為清潔/潔凈、斷裂強力和抱合三項指標，尤以潔凈指標定級影響程度最高。

產業存在的主要問題

（一）產業發展呈萎縮態勢。主要表現為：一是省內蠶繭生產主要集中在山區的偏遠地帶，由于目前蠶繭生產過程中，種桑、采葉、修枝、喂養、消毒等桑園和飼育管理中機械化程度不高、勞動強度大，加之多年以來蠶繭價格一直處于較低位，蠶農種桑養蠶意愿不高，棄桑、荒桑、毀桑現象比較普遍。從2011年至今，全省桑園面積下降5萬畝，下降幅度約25%，蠶繭產量減少1400噸左右，降低約20%。二是繅絲企業受管理人才短缺，技術人員外流、生產成本高、投入大、資金不足等壓力影響，企業經濟效益下降，經營發展舉步維艱。全省繅絲企業由2011年15家減少至10家，自動繅絲機組由86組（34800緒）銳減至43組（17200緒）。

（二）產業結構“兩頭在外”。主要表現為：一是目前全省蠶繭原料產量不能滿足繅絲企業原料需求，各企業須從廣西、浙江、安徽、云南、四川等地外購蠶繭原料，原料質量和價格受制因素較多，導致生產原料供應不穩定，企業盈利空間有限。二是全省只有一家織綢企業，沒有絲綢印染、絲紡服裝等下游精加工企業，各繅絲企業生絲半成品必須外售到浙江省或是出口，增加企業運營成本和生存壓力，且生絲半成品附加值低，在全球市場內江西省各企業無法形成有效的競爭力和影響力。

（三）產業分散不聚集。主要表現為：一是全省養蠶以散戶為主，僅修水縣就有30多個養蠶鄉鎮，涉及蠶農戶達3萬余戶，百張蠶種規模以上養蠶大戶和家庭農場數量屈指可數。二是繅絲企業分散，蠶繭主產地之一修水縣只有一家繅絲企業，其他繅絲企業分別分布在江西省西部的永新縣、東北部的余干縣、中部的金溪縣和樂安縣、東部的東鄉縣、東南部的寧都縣。生絲年產量達百噸規模以上的繅絲企業在余干縣和金溪縣，其蠶繭總產量占全省比例不足20%，蠶繭原料生產地與繅絲加工企業地域分離。endprint

（四）繭絲質量水平偏低。江西省桑蠶干繭和生絲綜合質量處于全國中偏下水平，主要影響因素包括：一是氣候、土壤資源因素。江西省春季多雨，影響桑苗長勢；夏季炎熱、氣溫高，不利于蠶種發育。同時部分地區種桑用地是土壤質量相對較差的荒地，且地理位置較偏，蠶農管理桑園不便，導致桑葉質量較差，最終影響蠶吐絲結繭品質。二是小規模經營模式所限。全省桑蠶養殖仍以家庭小作坊式經營模式為主，而家庭主要勞動力外出務工，蠶桑養殖基本是農戶的兼業或副業，蠶農對蠶繭質量重視不足。同時小作坊式經營模式存在資金不足、場地有限、養蠶環境難以控制、文化程度不高、種桑養蠶缺乏有技術有知識的專業型人才，栽桑養蠶過程中蠶農疏于經營管理，方格蔟自動上蔟等先進技術因操作繁瑣、成本增加導致家庭小作坊式經營模式難以大范圍推廣應用等問題，繼而導致蠶繭張種產量差異大，蠶繭質量參差不齊。三是蠶繭收購主體多元化。近年來，因全省蠶桑行業呈萎縮態勢，多數繭站和合作社難以為繼，導致全省大部分蠶繭不由繭站或合作社按照相應技術規程和標準進行收烘，而是直接被繅絲企業或流動商販收購，一定程度上導致全省蠶繭質量下降。另外，蠶繭原料供應不穩定，特別是2017年自春繭以來蠶繭供不應求，出現跨省、跨縣蠶繭哄搶現象，收購者相互抬價，不按質論價、統繭收購現象嚴重。四是蠶繭收烘管理不規范。出于搶購原料目的，部分繭站和繅絲企業對蠶繭原料自身品質的要求和控制程度不高，部分沒有執行儀評收購，收購的未化蛹鮮繭，嚴重降低蠶繭原料質量。同時，部分繭站缺乏資金、技術人員、場地、烘烤設備不符合要求，一些養蠶大戶自行進行土灶烘繭，烘出的干繭質量差，導致原料使用價值降低。五是繅絲企業生產技術管理水平是制約江西省生絲質量提高不可忽視的因素。繅絲加工企業實力薄弱，創新意識不足；生產車間環境差，繅絲設備日常疏于維護；生產操作不規范，生絲成品不進行檢驗或者只進行簡單的感官檢驗等，是全省各繅絲企業普遍存在的現象。

（五）蠶桑養殖新型合作模式效果受挫。全省蠶桑養殖主要推行“蠶農+企業”“蠶農+繭站（或合作社）+企業”新型合作模式，與蠶農簽訂桑蠶養殖技術服務與產銷合同。但實際合同履行情況并不理想。由于收購資格許可的取消，蠶繭收購主體多元化，以質論價難以落實，受趨利因素影響，蠶農紛紛以統繭價格銷售給流動收購商販，導致合作繭站或企業利益受損。

（六）鮮、干繭絲混售。繅絲企業對使用鮮繭繅制的生絲不標注，而鮮繭絲質量標準和檢測方法滯后，部分企業將鮮繭絲與干繭絲混同出售，造成生絲市場交易不良競爭。

（七）科技創新乏力，技術隊伍不健全。主要表現在：一是全省每年用于支持繭絲綢發展專項資金僅300萬元左右，劃分到各具體科研項目金額有限，支持力度不足；二是部分縣蠶桑局每年辦公、科研、培訓、扶貧經費僅10萬元，資金使用捉襟見肘；三是專業技術和管理人才不足，如全省只有修水、永新等部分縣還有蠶桑局職能部門，并存在缺編現象，蠶桑產業技術推廣人才和管理人才缺位；四是因種蠶養桑沒有稅收，鄉（鎮）、村干部對蠶桑產業發展重視不足，對蠶桑產業幫扶措施和幫扶力度不足。

蠶桑產業發展建議

（一）優化產業結構，建設規模化生產基地。充分結合產業政策，給予企業或合作社稅收或貸款優惠等，鼓勵龍頭企業或合作社介入蠶桑基地建設。發展千畝規模以上成片桑園，并圍繞桑園基地建設標準化百張蠶種規模以上養蠶大棚、絲綢產業園區、絲紡服裝工業園等功能輻射區，實現蠶繭原料生產和繭絲精加工產業地域融合。提高桑蠶生產加工集中度，建立和優化產業鏈。

發揮產業集群效應，以生產結構的優化升級帶動產業快速發展。

（二）實施標準化生產，提高產品質量。一是種桑養蠶過程實施七個統一標準化管理（“統一訂種、統一共育、統一消毒、統一治蟲、統一物資供應、統一技術指導、統一收購”），加大桑園耕地質量保護和土壤修復力度，提升蠶繭原材料供給水平，實現供給質量明顯改善。二是以繅絲等加工企業為質量提升主體，加強全面質量管理，推廣現代企業管理制度，提高全員全過程全方位質量控制水平。發揮質量標桿企業示范引領作用，加強品牌建設，提高企業質量管理水平和核心競爭力。

（三）進一步提高公證檢驗覆蓋率和有效性。拓展當地龍頭企業、蠶農合作社、養蠶大戶參與公證檢驗，提高公證檢驗區域和受檢主體的覆蓋率，有效發揮公證檢驗結果作為買賣雙方交易結價依據，維護公平交易的作用。同時延伸公證檢驗結果在蠶桑新品種繁育推廣、指導企業科學合理制定生產工藝和管理措施以及質量風險預警等方面的作用和效果。確保檢驗檢測國家質量基礎設施系統完整、高效運行，對繭絲產業升級提供更加有力的支撐。

（四）加大事中事后監管力度，維護市場秩序。市場和質量監管機構開展質量提升行動，加強全面質量監管，加大對蠶繭收購、繭絲加工環節的監督檢查，重點查處收購毛腳繭、過潮繭、未分類分等置放、壓級壓價、摻雜摻假、以次充好等質量違法行為。規范整治鮮繭絲不明確標注等問題，維護正常的市場交易秩序。

（五）加大人才、資金、技術投入，推動產業高效發展。一是充分發揮江西省特色紡織、服裝院校人才優勢，進一步推進產學研用結合，加強絲綢紡織工藝、絲綢創意設計等專業建設；完善技術技能人才培養體系，支持建設校企結合的絲綢人才綜合培訓和實踐基地，加強人才梯隊建設；研制技術技能人才激勵方法，實現人才“引得進、留得住”的目標。二是加大財政扶持力度，擴大扶持繭絲綢行業發展的資金規模，著力支持企業技術進步、產業自動化智能化技術裝備研發、品牌建設、節能減排、產業公共服務體系建設等。三是加快選育適宜江西氣候特點的桑樹新品種和桑蠶新品種，推進新型技術裝備研發，加快淘汰落后技術裝備，普及自動化上蔟等省力化關鍵機具；開展繅絲等絲綢加工工藝優化行動，組織質量提升關鍵技術攻關，推動企業積極應用新技術、新工藝，以新技術新業態改造提升產業質量和發展水平。

（六）加強宣傳引導，調動生產積極性。一是種桑養蠶主產區相關部門充分發揮現有種桑養蠶經驗、人才、技術、桑園等資源優勢，加強思想教育宣傳，形成“吃苦耐勞、踏實肯干”新民風，樹立“求新思變、善謀實干”新形象。結合精準扶貧政策，調動蠶農栽好桑養好蠶的積極性，引導蠶農積極發展傳統蠶桑行業，擴大種桑養蠶規模，提高蠶繭產量，振興蠶桑行業。二是進一步鞏固和發展蠶農+企業、蠶農+合作社+企業等良性發展模式，培養養蠶大戶、家庭農場等經營主體。通過長期訂單、租賃、參股、風險保證金等多種方式，完善利益共享、風險防控等機制，保證經營主體的生產積極性和經濟收益。

（七）充分發揮政府職能，為產業發展助力。一是縣、鄉（鎮）應逐步恢復蠶桑服務部（站）等繭絲綢管理部門，要有專人、有專門經費、有專門辦公場所；加強組織領導，充分履行職責。二是各級政府和商務、農業、工商、稅務等相關部門積極配合協調，明確分工，對行業發展進行業務指導，為繅絲、絲綢加工等企業創造良好的生存和發展環境。三是政府和企業雙方面配合，組建規模化電子商務營銷平臺和現代物流體系，大力開拓國內外市場。

（作者單位：江西省纖維檢驗局）endprint