利刀切絲，鈍刀砍骨

倪西赟

廚房里有兩把刀，一把鋒利無比，另一把比較厚重，刀上還有幾個(gè)豁口。母親常用那把薄一點(diǎn)的利刀在砧板上切絲，切出來的東西不僅大小均勻而且模樣好看。而鈍刀就像被遺忘了一般，孤獨(dú)地生了銹。

直到有一次，我從市場(chǎng)買回來一些大骨煲湯。母親才告訴我：“用那把鈍刀砍骨省勁。”我不明白，利刀不是更快嗎？果然，我用利刀砍骨頭，利刀并沒有想象中那么鋒利，連刀口都崩了一個(gè)豁口。

母親看著我笑了，讓我用鈍刀試試。我拿起那把沉重的鈍刀，雖不能一下砍斷，但鈍刀不會(huì)被骨頭夾住，提刀再砍兩三下，骨頭就斷了。母親說：“利刀雖利，但刀輕刃薄，容易陷入一個(gè)地方難以自拔。鈍刀不夠鋒利，但鈍刀勢(shì)大力沉，骨頭易被砸裂。”

郭旺啟摘自《燕趙老年報(bào)》

（做事不必急于求成，有時(shí)候笨辦法效果也不差。本文適用于方法論方面的作文。）endprint