葡萄果實日燒病的發生與預防

許領軍　劉永輝　史亮

果粒日燒是葡萄生產中常見的一種生理病害，每年都會因為日燒造成不同程度的減產。2017年5月下旬滎陽地區氣溫驟然升高，造成不同程度的日燒。

1癥狀

（1）輕微日燒。在果穗肩部的果粒，開始像開水燙過一樣，然后逐漸變成褐色失水皺縮（圖1）。

（2）中度日燒。中上部向陽處的幾個支梗上果粒全部失水，變褐皺縮（圖2）。

（3）嚴重日燒。果穗穗軸變褐，失水，干縮（圖3）

（4）果梗日燒。個別日燒發生在果梗上，果梗變黑失水，果粒呈綠色，失水，皺縮狀（圖4）。

2發生的原因

發生日燒的主要原因，就是高溫和強光照。2017年5月27-28日，氣溫高達39℃，果粒表面溫度39℃以上，尤其是套袋內的溫度超過43℃。有關資料表明，果實溫度35℃以上達3.5小時后發生日燒，36～37℃2小時后發生日燒，38.8～39℃1.5小時發生日燒，40℃以上一個小時就會發生日燒。

果皮薄的品種容易發生日燒，果皮厚的品種不容易發生日燒。籬架的西側容易發生日燒，棚架日燒發生輕。高溫干燥時日燒發生嚴重。

3預防方法

（1）澆水。在幼果期特別是第一次果粒膨大結束到硬核期，這一段時間要密切關注天氣變化，如果出現高溫干旱時，就要全園澆一次大水。增加土壤和空氣濕度，降低溫度，減輕日燒。

（2）多留枝葉，避免果穗被陽光直射。在調查中發現，凡是發生日燒的果穗，枝條上葉片少不能遮擋強光照射，就會發生不同程度的日燒（圖5、圖6）。

（3）噴施鈣肥。在日燒發生前的幼果期噴施不同濃度的鈣肥（因種類不同），增加果皮硬度，提高抗日燒性。endprint