鹿茸的藥材鑒別

梅花鹿茸：習稱花鹿茸。呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，長 17～20 cm，鋸口直徑4～5 cm，離鋸口約 1 cm處分出側枝，習稱“門莊”，長 9～15 cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。體輕。氣微腥，味微咸。具兩個分枝者，習稱“三岔”，大挺長 23～33 cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。體輕，氣微腥，味微咸。

馬鹿鹿茸：習稱馬鹿茸。較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，兩個者習稱“連花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。馬鹿茸按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。

東馬鹿茸：“單門”大挺長 25～27 cm，直徑約 3 cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；“蓮花”大挺長可達33 cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱“捻頭”。

西馬鹿茸：大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100 cm。表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。

——摘自祝之友教授《神農本草經藥物解讀——從形味性效到臨床（2）》，人民衛生出版社，2017.