觀光農業園景觀設計研究

郭緋緋

（湖南工藝美術職業學院，湖南 益陽 413000）

1 觀光農業園概述

1.1 觀光農業園的概念

觀光農業，是在現有的旅游業不斷發展的現狀下，以農業生產基地為載體，所衍生發展出的一種新型環保、生態的旅游產業鏈。這一旅游產業的開發，賦予了現代農業新的活力與使命。觀光農業，不僅可以進行農業生產，提高生態環境效益，而且能為周邊的城市居民提供一個具有高度參與性的，集觀光、勞作、科普、休閑和娛樂等功能為一體的復合型旅游基地。在這個環境中，所誕生的觀光農業園則是以城市為依托，以農業為特色，充分利用鄉村自然資源和人文資源，將農業生產和休閑觀光有機融合，集經濟生產、旅游休閑、產業孵化、推廣示范、生態保護和科普教育等為一體的農業園區［1］。

1.2 發展觀光農業園的意義

隨著國家經濟的發展，人們的收入在不斷增加，生活水平隨之不斷提高。勞逸結合的生活工作理念逐漸深入人心，在假期，越來越多的人選擇外出旅行。在我國現在大多數企業休假制度尚未完善，且有限的景區旅游資源在公共假期無法承載過量游客的情況下，短距離、短時耗的近距離、城市周邊旅游越來越受人青睞。在此背景下，觀光農業快速發展起來，而觀光農業園也在全國各地落地生根。

在自然景觀上，觀光農業園雖然比不上自然風景區的精致與秀麗，但其十分貼近生活，有一種獨特的親和力。并且相比自然風景區而言，觀光農業園游客量會少很多，使園中的每一位游客可以輕松、自在地游玩，放松身心。

同時，觀光農業園又區別于傳統農業園，可以說是傳統農業園的高科技、高文明化的產物。在觀光農業園中進行參觀、游覽，看到的是干凈、有序的農業園區，感受到的是現代化農業的高科技與高效率，體驗到的是舒適、易操作的農業生產步驟。在這樣的環境中，既體驗到了農業生產的不易，又感受到了農業生活的樂趣。

2 觀光農業園景觀設計原則

2.1 考慮地理位置與交通

觀光農業園作為一種短期旅游業發展下的產物，建設時需要考察其旅游優勢，即是否處于城鄉連接帶中風景相對優美的區域。觀光農業園的選址最好在有山有水的地方，有原始的山地作為依托，可以展示更多的農業品種，而且登山也是一種旅游休閑的活動類型。另外，利用天然的水資源，不但減少了灌溉成本，而且可以通過展示自動灌溉系統及水資源循環利用系統，豐富園區的科教展示內容。

另外，建設觀光農業園時需要考慮其所能產生的經濟效益是否足夠支撐園區的維護管理及發展。選址時，需要注意園區與城市的距離，以及到達園區的交通是否便利等因素。通常，觀光農業園應設置在距離城市1～2 h車程且交通便利的城郊位置。

2.2 考慮經濟效益

觀光農業園的景觀設計與其他景觀園區的最初設計原則是一致的，即因地制宜，保護自然生態環境，遵循當地經濟發展規律。在進行觀光農業園景觀設計時，首先，景觀地形設計應盡量順應原始地形地貌而建，減少土方工程對原始生態環境的破壞；其次，觀光農業園內的景觀建筑小品也需要符合農業建筑的標準和規格，一味地建造現代化的高大建筑，不僅僅浪費了資源，還破壞了整體的農業觀光效果，有悖于城市居民前來放松身心、親近自然的體驗需求［2］。

2.3 營造地方特色

觀光農業園現在遍布我國各個省市，我國國土面積遼闊，各地的土地資源類型、農作物種植形式以及農作物的種類都不盡相同。例如，在我國昆侖山、秦嶺、泰山、魯山連線以北的干旱、半干旱地區土地是以黃土為主，適合種植馬鈴薯、甘薯等塊根、塊莖類作物；而分布于長江以南丘陵地區的紅土地，適宜發展亞熱帶經濟作物，如香蕉、菠蘿、油棕、茶樹等。根據不同的土地類型，選擇種植合適的觀光農作物，制訂相應的參與性農業生產活動。

此外，還可以融入當地的歷史文化內涵、少數民族特色等元素，如吊腳樓、徽派建筑等特色鮮明的建筑形式，或扎染、蠟染等藝術裝飾，使每個地方的觀光農業園都呈現出特有的地方風采，各具特色，百花齊放。

2.4 以人為本，互動性景觀設計

觀光農業園作為旅游業的一個分支，同樣也屬于服務行業的范疇，應和其他服務行業一樣，將以人為本、為游客提供全方位的便利與服務作為建設、規劃的主旨之一，對游客在園內的活動進行細致、周密的安排，滿足游客在交通、游玩、居住、餐飲等方面的需求。

觀光農業園除了展示當地的地方特色以外，還可以通過互動性景觀設計，使游客可以參與到許多農業活動中。例如，在水果種植區（如草莓、藍莓、火龍果等果實易于采摘的植物）預留足夠的通道，供游客自行采摘、品嘗，體驗勞作與收獲的樂趣。這樣的設計不僅增添了游客體驗的維度，而且為觀光農業園增添了額外的經濟收益。

3 參與性景觀設計在觀光農業園景觀設計中的應用

在現代觀光農業園中，有一部分需要游客精神或身體參與到其中進行活動認知，具有較強指向性與目的性的活動過程，稱為參與性活動。而這些參與性活動的發生，都是通過相應的景觀設計形成的。

3.1 精神參與性活動

精神參與是指游客在農業觀光園的游覽過程中產生了審美的認知或知識信息的獲取與理解。這樣的參與性活動首先可以通過環境景觀的優化設計，使游客在游覽景點的過程中感受美、體驗美，在不知不覺中放松自己，融入自然的美景之中。其次，可以通過對觀光農業園中的植物知識、用途等進行介紹，讓游客深入了解自己所見、所觸、所食的農作物是如何生長的、具有哪些經濟價值和營養價值等知識。此外，還可以對園中的太陽能發電、風力發電、灌溉技術等科技知識進行科普展示，讓游客在觀賞之余對現代農業有更直觀、切身的了解與學習，也使園區內的活動內容更加豐富、更加有內涵［3］。

3.2 身體參與性活動

身體參與則是指游客親身參與到某些農業活動中，通過勞作獲取身體與心靈的體驗與享受。受到農作物生長周期的影響，觀光農業園的觀賞期具有很明顯的季節性。因此，在進行最初的農作物景觀搭配設計的時候，應注意到搭配不同成熟期的農作物品種，必要時可設置溫室大棚，培育反季節農作物，使得園區中每個季節都有景可觀。

對于身體參與性活動，其形式也是多種多樣的。在有水景的農業觀光園中，可設置垂釣區域，讓游客體驗垂釣樂趣之余，還可體驗品嘗自己捕捉的食物的樂趣；在蔬果園中，可通過種植設計預留游客通道，使游客在舒適的環境下體驗蔬果的采摘與收獲；在茶園中，可組織游客對茶文化進行學習以及對茶葉采摘、制作進行體驗等。根據不同地域、不同觀光農業園的景觀類型，可以設計豐富多彩的參與性活動，豐富游客的體驗。

4 結語

現代觀光農業園逐漸取代農家樂在城郊近距離旅游中的地位，成為城市居民所青睞的假日休閑去處之一。作為一種重要的景觀類型，互動性景觀對于提升觀光農業園的整體魅力與內涵有著非常重要的作用。將農業生產活動與園林景觀相結合的觀光農業園，在給城市居民提供一個具有自然風光的休閑去處的同時，也讓他們感受與經歷了簡單、淳樸的鄉村勞作，使游人的身體得到放松的同時精神最求得到滿足。