葉用銀杏園建園及管理技術

譚儒武 王彥濤

（1.寧強縣巴山鎮林業站，陜西寧強 724400；2.寧強縣天然林資源保護工程辦公室，陜西寧強 724400）

1 采葉園的建設

1.1 園地選擇 銀杏喜光、不耐蔭蔽、較耐旱、怕澇，采葉園應選土層深厚、肥沃、疏松、有機質含量高、pH值6.5～7.5的壤土或沙壤土建園。要求陽光充足、通風良好、水源充足、排灌條件良好的地方。山坡地建園應選擇在坡度10°以下的平緩地塊，并整修成水平梯田。同時，土層瘠薄的山坡地不適宜建園。對長期種水稻的土地，質地黏重，排水不暢，很易發生漬害，應注意改善土壤結構和通氣性，加深田間的排水溝。切忌在低洼積水、鹽堿粗砂、易受風害和光照條件較差的地方建園。

1.2 選用優良品種 葉用銀杏園苗木主要是播種實生苗，實生苗葉片中黃酮、內酯含量相應地較嫁接苗葉片中的高。為了獲得高產、優質的葉片，用于營建銀杏采葉園的銀杏苗應選用節間短、成枝力強、耐修剪、基部萌條能力強、發葉多、葉片大而肥厚、葉色深以及銀杏酮含量高的銀杏品種，如郯城9號、大佛指等。種子選擇：銀杏種子應選用當年生成熟度高，芽口飽滿400～500／kg粒的種子，可培育優質壯苗。

1.3 深翻施肥 在播種前，應于冬季前深翻曬土，以促進土壤風化，利于消除雜草和害蟲卵塊。播種前每667 m2用農家肥1 500～2 500 kg以及50 kg尿素、100 kg磷肥作底肥，并結合施肥再翻犁一次，使肥料與土壤混合均勻；土壤黏重的地方，每667 m2施微生物菌肥20～40 kg，以利熟化土壤。土地低洼處需要深挖排水溝，做到旱能澆、澇能排。

1.4 做床及土壤處理

1.4.1 做床 在經過耕翻平整的圃地上，周圍及中間縱橫做好排水溝，以利雨季排水。做成寬1.2～1.5 m的高床，床高25～30 cm，床長視地塊大小而定。苗床間做寬30 cm、深25 cm的步道。

1.4.2 土壤處理 按每667 m210～15 kg在表層施入硫酸亞鐵，進行土壤殺菌處理.可將硫酸亞鐵磨成粉狀，均勻的撒在床面，用耙子輕摟，潛入表土層，也可將硫酸亞鐵溶解于水中，均勻的噴灑于床面。不僅可殺滅土壤中的病菌，還可改良土壤酸堿度。

1.5 播種

1.5.1 播種期 可在春分前完成播種，盡可能提前播種。

1.5.2 播種方法 采用豎行條播。在經過耕翻平整及處理的床面上，按20～25 cm的寬度開淺溝，將種子均勻的撒入溝內，也可采用撒播，即將種子均勻的撒在苗床上，輕輕拍壓進土壤內。覆土3～5 cm厚，稍加鎮壓，使種子與土壤密接，以利出苗。覆土厚度以種子直徑的3～5倍為宜，并在播種行上撒上麥糠、稻草等，有條件的可覆蓋地膜。

1.5.3 播種量 一般每667 m2播種量100～125 kg，每667 m2有苗數量控制在40 000～50 000株，應防止苗木過密帶來的病蟲害。

2 經營管理技術

2.1 除草 幼苗出土后，要勤除草，做到除早、除小、除了，可減少地表蒸發，保持土壤水分。

2.2 施追肥 銀杏喜肥耐肥，葉用銀杏更喜肥水。追肥以施氮肥為主，可適量配施復合肥，以提高銀杏葉子質量。在5月初、6月上旬、7月上旬各施一次，施肥量分別為每667 m2施10 、15 、20 kg。開溝施入，施后立即覆蓋、澆水。無灌溉條件的，應根據天氣預報，在下雨前施入。同時，每10 d葉面噴施一次0.3%～0.5%尿素溶液和磷酸二氫鉀溶液，連噴3～6次。

2.3 水分管理 銀杏對水分條件要求較高，干旱和澇害都不利于正常生長。葉用銀杏園因葉片多，蒸騰量大，必須要有充足的水分供應，尤其在7月至8月的高溫季節需水量大，但銀杏怕澇，雨季要注意及時防澇排水。早春土壤解凍后澆1遍萌芽水，土壤封凍前澆1遍封凍水，生長季節根據土壤墑情在3月至4月每月澆水1～2次（可與對水淋施肥料同時進行）。7月至8月夏季遇高溫及伏旱期每5～10 d一次，保持土壤濕潤，含水量80%左右，但由于銀杏怕澇，要注意澇時及時排水。

2.4 整形修剪 出苗后前3 a應注意剪去部分主枝和高側位枝，控制樹高，培養健壯的骨干枝，促進分枝的合理布局和擴大樹冠，為后期的豐產打好基礎。生長季修剪，主要是在5月下旬對30 cm以上的新梢進行摘心，有效促發二次梢，增加枝葉量，秋季結合采葉注意疏除過密旺長枝，促發更多的側枝。

2.5 病蟲害防治 銀杏病蟲害較少，主要易受莖腐病、葉枯病、大蠶蛾、超小卷葉蛾等為害，在選用良種、加強管理、及時處理病株的基礎上，要及時噴藥防治。藥劑可選用1%～2%硫酸亞鐵溶液、50%多菌靈600～700倍液、70%甲基托布津800～1 000倍液等，不可使用國家命令禁止的有毒有害農藥。

2.6 銀杏葉的采收 銀杏葉的采收，一般從8月上旬開始至10月中旬結束，先采基部葉片，再陸續采收中部和上部葉片，在銀杏葉即將變黃前全部采完，病殘葉嚴禁采收。銀杏葉采收需要枝條已經完全生長到木質化，葉片內含物質積累到一定標準，若采摘過早，既影響葉片質量，又危害樹體生長，影響其安全越冬。為保護來年樹體生長，在采摘時一定要保留頂梢的3～5片葉，不可全部采完。銀杏葉采集后應及時出售或水泥地面上晾曬，以防發熱生霉，同時清除雜草、樹枝、泥土及霉爛葉等雜物，晾曬厚度3～5 cm，每天翻動2～3次。