瓜蔞簡(jiǎn)易水肥一體化栽培技術(shù)

汪祖宏

（安徽省潛山縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，安徽潛山 246300）

水肥一體化技術(shù)是將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。借助壓力系統(tǒng)將可溶性固體或液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配兌成的肥液與灌溉水一起，通過(guò)管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時(shí)、定量供給作物根系發(fā)育生長(zhǎng)，具有省水、省肥、省工等特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)應(yīng)用作物日趨廣泛。作為天柱山特色農(nóng)優(yōu)產(chǎn)品的瓜蔞，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已遍布全國(guó)大多數(shù)省份，總面積近3萬(wàn)hm2，主栽品種為皖蔞9號(hào)、8號(hào)、15號(hào)和7號(hào)等。生產(chǎn)中主要面臨草害嚴(yán)重、肥料利用率低、環(huán)境污染重、用工用肥量大和極易受到天氣影響等問(wèn)題，導(dǎo)致各地瓜蔞單位產(chǎn)量很不穩(wěn)定，一定程度上制約了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。為解決這一生產(chǎn)難題，筆者經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐摸索，同時(shí)考慮到降低生產(chǎn)成本，總結(jié)出一套瓜蔞簡(jiǎn)易肥水一體化栽培技術(shù)，供廣大瓜農(nóng)參考。

1 瓜蔞簡(jiǎn)易水肥一體化栽培優(yōu)點(diǎn)及常見(jiàn)問(wèn)題

1.1 簡(jiǎn)易水肥一體化栽培優(yōu)點(diǎn)

1.1.1 節(jié)省化肥使用量 水肥一體化技術(shù)具有施肥精準(zhǔn)、溶解充分、肥效利用快等特點(diǎn)，肥料利用率大大提高，減少了肥料的流失和淋失。大量生產(chǎn)實(shí)踐表明，水肥一體化施肥技術(shù)可以降低超過(guò)30%的化肥使用量。

1.1.2 節(jié)省用工量 在瓜蔞生產(chǎn)實(shí)際操作中，采用簡(jiǎn)易水肥一體化技術(shù)一般2人為一組，每天可以追肥6～8 hm2，施肥效率大為提高，平均每次節(jié)約用工6～8個(gè)/hm2，施肥成本明顯降低。

1.1.3 減少化肥污染 大量使用化肥，除加速土壤板結(jié)外，生產(chǎn)中還存在化肥的大量流失，形成農(nóng)業(yè)面污染。水肥一體化施肥技術(shù)因使用量減少、作物吸收充分等，肥料污染程度下降顯著。

1.1.4 滴灌設(shè)施成本低 采用簡(jiǎn)易水肥一體化設(shè)施成本較低，一般為1 500元/hm2。

1.1.5 提質(zhì)增產(chǎn)效果明顯 使用水肥一體化栽培的瓜蔞，具有成熟早、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。生產(chǎn)中，瓜蔞水肥一體化施肥技術(shù)全部使用硝態(tài)N的硫基速溶肥及液體微肥等，易溶解、見(jiàn)效快、精準(zhǔn)度高，補(bǔ)肥方便，生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。

1.2 水肥一體化栽培常見(jiàn)問(wèn)題

1.2.1 易發(fā)生草害 露地使用水肥一體化施肥技術(shù)，在促進(jìn)瓜蔞生長(zhǎng)的同時(shí)，植株四周的雜草生長(zhǎng)旺盛，極易發(fā)生較為嚴(yán)重的草害。為克服這一難題，通常采取黑地膜覆蓋和水肥一體化相結(jié)合的方式，既能節(jié)水、節(jié)肥、省工，又能除草、增溫、保濕，是一種較為理想的瓜蔞栽培模式。

1.2.2 易發(fā)生漬害 采用黑地膜覆蓋和水肥一體化相結(jié)合技術(shù)，因?yàn)槭窃谀は落佋O(shè)噴管，極易導(dǎo)致膜內(nèi)濕度過(guò)大而產(chǎn)生漬害。生產(chǎn)中可結(jié)合高壟窄畦加以解決。

1.2.3 滴管使用壽命較短 瓜蔞簡(jiǎn)易水肥一體化施肥設(shè)施簡(jiǎn)便，由潛水泵、主管、噴管和旁通閥等組成，管道較易老化破損，一般情況下壽命為3 a。考慮這一因素，通常要存貨備用。

2 瓜蔞簡(jiǎn)易水肥一體化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 種植地的選擇和整理

2.1.1 地塊選擇 根據(jù)瓜蔞簡(jiǎn)易水肥一體化栽培技術(shù)要求，種植地應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土層深而肥、水源豐富和排水方便的沙壤為宜。

2.1.2 擇地時(shí)間 建議瓜蔞種植地選擇時(shí)間最好在上年年底前完成，為地塊整理、棚架搭建、種苗移栽留下充足的操作空間。

2.1.3 整地培肥 種植地選好后，可在整地前面施一層農(nóng)家肥，再利用旋耕機(jī)耕地1次，使土肥充分混合。然后采取高壟窄畦要求進(jìn)行整地。具體按照畦寬1.2～1.4 m、畦長(zhǎng)40～50 m、溝深0.4～0.6 m、溝寬0.6～0.8 m的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)溝做畦（畦寬+溝寬為2 m）。同時(shí)注意做到三溝配套和預(yù)留好操作行，四周邊溝和主溝要比畦溝深3～5 cm，利于排水，達(dá)到雨停地干的要求；操作行寬度要達(dá)到1.2～1.5 m，方便三輪摩托車進(jìn)出，為田間施肥和后期采收節(jié)省大量的人力成本。

鋪設(shè)滴管前2～3 d，在畦面中央條施或穴施商品有機(jī)肥3 000～4 500 kg/hm2、15-15-15%緩釋性硫基復(fù)合肥300～450 kg/hm2、硼肥7.5～15 kg/hm2、鋅肥7.5～15 kg/hm2等，要求溝（穴）深25～30 cm，防止種苗移栽時(shí)種根和肥料接觸。在復(fù)土的同時(shí)，將畦面進(jìn)一步整理，確保畦面土塊細(xì)碎平整且呈兩邊低中間高的面包狀。

2.2 棚架的搭建與種苗準(zhǔn)備

2.2.1 棚架搭建 整地結(jié)束后，要立即進(jìn)行瓜蔞棚架的搭建工作。將棚架立柱按照4 m×4 m密度進(jìn)行埋設(shè)，埋設(shè)深度40～50 cm，縱向立柱的位置盡量貼近畦面?zhèn)冗?，防止立柱出現(xiàn)畦面中間，影響下一步蓋膜和種苗移栽。立柱埋好后，再分別按照正方形邊線和對(duì)角線方向在立柱頂部拉緊鋼絲固定，鋼絲兩端皆固定在預(yù)先埋設(shè)好的邊錨上。鋼絲拉好后蓋上15 cm×15 cm孔徑的尼龍網(wǎng)即可。關(guān)鍵是在確保橫縱立柱成一線的同時(shí)，還要確保每個(gè)相關(guān)正方形的對(duì)角線也成一條線。這樣做的好處是使棚架強(qiáng)度明顯增強(qiáng)，且每個(gè)正方形內(nèi)比傳統(tǒng)架式都多出兩根對(duì)角線鋼絲。這樣即便瓜蔞產(chǎn)量很高，也較少出現(xiàn)尼龍網(wǎng)下墜現(xiàn)象。

2.2.2 品種選擇 現(xiàn)在全國(guó)食用瓜蔞種植基本上以皖蔞系列品種為主。考慮到市場(chǎng)需求，尤以籽粒較大、粒形飽滿為主要特點(diǎn)的皖蔞9號(hào)、8號(hào)、15號(hào)和7號(hào)等品種最受瓜農(nóng)歡迎。初次種植戶可在全面了解各個(gè)品種特性后自行選擇。同時(shí)注意種根選擇以一年生種根為佳，二年生次之，三年生及以上年限種根建議不用。

2.2.3 營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備 2-3月份，可以就近收集一定數(shù)量的未種過(guò)同科作物的菜園土，加入草木灰、適量尿素水(濃度約為1%)和消毒液（濃度約為0.1%）等，堆積后蓋膜待用。營(yíng)養(yǎng)土總體要求勻、細(xì)、碎、輕、松和營(yíng)養(yǎng)豐富等。用量大約為1 500 kg/hm2。

2.2.4 集中催芽 3月中旬選擇離種植地較近或種植地內(nèi)方便管理的地方作為苗床。選晴天將購(gòu)來(lái)的種根攤開(kāi)曬1 h左右，再將種根浸入事先配好的消毒液中5～10 min后，按技術(shù)要求將種根均勻擺放在苗床上，蓋上一層干凈的河沙，厚度以看不見(jiàn)種根為宜，面上鋪上一層稻草，澆好水平鋪蓋膜即可。苗床管理以保濕為主，如稻草過(guò)干，于下午4：00—5：00揭膜補(bǔ)水，補(bǔ)水后立即蓋膜。30 d后觀察種根發(fā)芽情況，待90%以上的種根外皮露白即可準(zhǔn)備移栽。

2.3 滴管鋪設(shè)和黑地膜覆蓋

2.3.1 滴管鋪設(shè) 主管帶選用直徑8 cm的聚乙烯塑料（PE）管，滴灌帶選用直徑3 cm、厚度0.04 cm規(guī)格。首先將主管均勻鋪設(shè)到田中，橫向間距40～50 m，并確保每根橫向主管分布在縱畦的中間位置，然后每個(gè)畦面在偏離中央15 cm處剪斷，接上旁通閥，再在旁通閥兩側(cè)接上滴管帶，滴管噴孔向上，沿畦面拉直噴管即可。當(dāng)然，需要對(duì)主管和滴管的未部進(jìn)行固定和封口。

2.3.2 地膜覆蓋 黑地膜選擇以寬度0.8～1.0 m、厚度1.2～1.4 m黑地膜為佳。太薄達(dá)不到增溫除草的效果。滴管鋪設(shè)好后，待土壤濕度合適時(shí)蓋膜，露天膜面寬度達(dá)到0.6～0.8 m。膜的四周一定要開(kāi)淺溝壓實(shí)，防止鼓風(fēng)揭膜。如發(fā)現(xiàn)破損的地方，及時(shí)用土壓實(shí)。注意噴管上方不可壓土。

2.4 種苗移栽與田間管理

2.4.1 打宕移栽 4月中下旬，及時(shí)在膜正中間縱向開(kāi)孔打宕，宕徑大小為9 cm×7 cm為宜，宕深9～10 cm。為提高工作效率，筆者自制9 cm×7 cm、高10 cm的橢圓形制缽器使用效果很好。宕距1.4～1.6 m，栽培密度3 000株/hm2左右。種植宕打好后，先在宕底部鋪上少量營(yíng)養(yǎng)土，再將催好芽的種根縱向放入，蓋上營(yíng)養(yǎng)土壓實(shí)，確保種土充分接觸。同時(shí)還應(yīng)使?fàn)I養(yǎng)土略高于地膜，并將孔四周的膜一并壓牢，防止雨水倒灌。最后澆好定植水即可。這樣操作，省去了放苗環(huán)節(jié)，且黑地膜不透明，放苗難度較大。同時(shí)還應(yīng)做好雌雄株均勻搭配工作，雄株以每3～5株/667 m2為宜。

2.4.2 水肥耦合 15～20 d后，種苗陸續(xù)出土，期間做好整枝（一株只留一根主莖苗和及時(shí)摸除主莖架面下的腋芽）、及時(shí)扶苗上架（防止藤蔓平鋪在地膜上灼傷）的同時(shí)，及時(shí)追肥，確保瓜蔞生長(zhǎng)旺盛。

動(dòng)力泵選用1.0～1.5 kW的潛水泵，1次供水時(shí)間約20 min，供水面積視動(dòng)力而定，一般為0.5 hm2為宜。肥料即可以定量投放在田頭蓄水池，溶解后隨水直接入田，也可在施肥罐內(nèi)制成母液，通過(guò)文丘里施肥器連接到供水系統(tǒng)隨水入田。瓜蔞田間追肥一般遵循前期重N、后期重K和重施花果肥的原則，沖施肥使用量為每次75 kg/hm2，每10 d滴灌1次。當(dāng)然，肥料的使用量和間隔期可根據(jù)瓜蔞長(zhǎng)相長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握。

追施的化肥必須使用全溶性產(chǎn)品，不能有沉淀和分層。常用的有硫酸銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀及富含N、P、K和微量元素的沖施肥等。補(bǔ)充磷素一般采用磷酸二氫鉀等可溶性肥料作追肥。追肥補(bǔ)充微量元素肥料，一般不能與磷素追肥同時(shí)使用。追肥時(shí)先用清水滴灌5 min以上，然后滴灌肥水。施肥結(jié)束后再滴灌清水5 min，沖洗管道。

2.4.3 病蟲害防治 蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、瓜絹螟和瓜藤天牛等，病害主要有枯萎病、根腐病、炭疽病和根結(jié)線蟲病等，防治方法與露地栽培方法相同。值得注意的是如果種植地塊前期不是水田，則應(yīng)加強(qiáng)根結(jié)線蟲病的預(yù)防。每次噴藥時(shí)，還可加入微量元素和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如蕓苔素、碧護(hù)等。

2.4.4 適時(shí)揭膜 地膜何時(shí)揭去，視情況而定，原則上盡量不揭。但遇到洪澇水淹，則應(yīng)在水淹前或退水后及時(shí)揭膜。

2.4.5 瓜果采收 采取該技術(shù)種植的瓜蔞，比露地栽培產(chǎn)量高20%以上，田間通風(fēng)條件較差，后期著重注意防病害、防倒架、防尼龍網(wǎng)下墜和破損等。其余管理措施參照露地栽培實(shí)施。瓜蔞陸續(xù)成熟后，分批采收、分批加工，同時(shí)注重做好瓜蔞籽的分級(jí)工作，為方便出售、高價(jià)出售打下基礎(chǔ)。

2.4.6 越冬管理 瓜蔞采收結(jié)束后，及時(shí)收集田間地膜，集中處理，防止污染大田環(huán)境。待90%植株枯死，在離地0.3～0.5 m處伐禾，同時(shí)將雄株做上標(biāo)記，防止下年度需要分根繁殖時(shí)混淆。