瓜蔞簡易水肥一體化栽培技術

汪祖宏

（安徽省潛山縣農業委員會，安徽潛山 246300）

水肥一體化技術是將灌溉與施肥融為一體的農業新技術。借助壓力系統將可溶性固體或液體肥料，按土壤養分含量和作物種類的需肥規律和特點，配兌成的肥液與灌溉水一起，通過管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時、定量供給作物根系發育生長，具有省水、省肥、省工等特點，國內應用作物日趨廣泛。作為天柱山特色農優產品的瓜蔞，經過十多年的發展，生產規模不斷擴大，現已遍布全國大多數省份，總面積近3萬hm2，主栽品種為皖蔞9號、8號、15號和7號等。生產中主要面臨草害嚴重、肥料利用率低、環境污染重、用工用肥量大和極易受到天氣影響等問題，導致各地瓜蔞單位產量很不穩定，一定程度上制約了該產業的發展壯大。為解決這一生產難題，筆者經過幾年的實踐摸索，同時考慮到降低生產成本，總結出一套瓜蔞簡易肥水一體化栽培技術，供廣大瓜農參考。

1 瓜蔞簡易水肥一體化栽培優點及常見問題

1.1 簡易水肥一體化栽培優點

1.1.1 節省化肥使用量 水肥一體化技術具有施肥精準、溶解充分、肥效利用快等特點，肥料利用率大大提高，減少了肥料的流失和淋失。大量生產實踐表明，水肥一體化施肥技術可以降低超過30%的化肥使用量。

1.1.2 節省用工量 在瓜蔞生產實際操作中，采用簡易水肥一體化技術一般2人為一組，每天可以追肥6～8 hm2，施肥效率大為提高，平均每次節約用工6～8個/hm2，施肥成本明顯降低。

1.1.3 減少化肥污染 大量使用化肥，除加速土壤板結外，生產中還存在化肥的大量流失，形成農業面污染。水肥一體化施肥技術因使用量減少、作物吸收充分等，肥料污染程度下降顯著。

1.1.4 滴灌設施成本低 采用簡易水肥一體化設施成本較低，一般為1 500元/hm2。

1.1.5 提質增產效果明顯 使用水肥一體化栽培的瓜蔞，具有成熟早、品質優、產量高等優點。生產中，瓜蔞水肥一體化施肥技術全部使用硝態N的硫基速溶肥及液體微肥等，易溶解、見效快、精準度高，補肥方便，生長過程中不會出現脫肥現象。

1.2 水肥一體化栽培常見問題

1.2.1 易發生草害 露地使用水肥一體化施肥技術，在促進瓜蔞生長的同時，植株四周的雜草生長旺盛，極易發生較為嚴重的草害。為克服這一難題，通常采取黑地膜覆蓋和水肥一體化相結合的方式，既能節水、節肥、省工，又能除草、增溫、保濕，是一種較為理想的瓜蔞栽培模式。

1.2.2 易發生漬害 采用黑地膜覆蓋和水肥一體化相結合技術，因為是在膜下鋪設噴管，極易導致膜內濕度過大而產生漬害。生產中可結合高壟窄畦加以解決。

1.2.3 滴管使用壽命較短 瓜蔞簡易水肥一體化施肥設施簡便，由潛水泵、主管、噴管和旁通閥等組成，管道較易老化破損，一般情況下壽命為3 a。考慮這一因素，通常要存貨備用。

2 瓜蔞簡易水肥一體化栽培技術要點

2.1 種植地的選擇和整理

2.1.1 地塊選擇 根據瓜蔞簡易水肥一體化栽培技術要求，種植地應選擇地勢較高、土層深而肥、水源豐富和排水方便的沙壤為宜。

2.1.2 擇地時間 建議瓜蔞種植地選擇時間最好在上年年底前完成，為地塊整理、棚架搭建、種苗移栽留下充足的操作空間。

2.1.3 整地培肥 種植地選好后，可在整地前面施一層農家肥，再利用旋耕機耕地1次，使土肥充分混合。然后采取高壟窄畦要求進行整地。具體按照畦寬1.2～1.4 m、畦長40～50 m、溝深0.4～0.6 m、溝寬0.6～0.8 m的標準開溝做畦（畦寬+溝寬為2 m）。同時注意做到三溝配套和預留好操作行，四周邊溝和主溝要比畦溝深3～5 cm，利于排水，達到雨停地干的要求；操作行寬度要達到1.2～1.5 m，方便三輪摩托車進出，為田間施肥和后期采收節省大量的人力成本。

鋪設滴管前2～3 d，在畦面中央條施或穴施商品有機肥3 000～4 500 kg/hm2、15-15-15%緩釋性硫基復合肥300～450 kg/hm2、硼肥7.5～15 kg/hm2、鋅肥7.5～15 kg/hm2等，要求溝（穴）深25～30 cm，防止種苗移栽時種根和肥料接觸。在復土的同時，將畦面進一步整理，確保畦面土塊細碎平整且呈兩邊低中間高的面包狀。

2.2 棚架的搭建與種苗準備

2.2.1 棚架搭建 整地結束后，要立即進行瓜蔞棚架的搭建工作。將棚架立柱按照4 m×4 m密度進行埋設，埋設深度40～50 cm，縱向立柱的位置盡量貼近畦面側邊，防止立柱出現畦面中間，影響下一步蓋膜和種苗移栽。立柱埋好后，再分別按照正方形邊線和對角線方向在立柱頂部拉緊鋼絲固定，鋼絲兩端皆固定在預先埋設好的邊錨上。鋼絲拉好后蓋上15 cm×15 cm孔徑的尼龍網即可。關鍵是在確保橫縱立柱成一線的同時，還要確保每個相關正方形的對角線也成一條線。這樣做的好處是使棚架強度明顯增強，且每個正方形內比傳統架式都多出兩根對角線鋼絲。這樣即便瓜蔞產量很高，也較少出現尼龍網下墜現象。

2.2.2 品種選擇 現在全國食用瓜蔞種植基本上以皖蔞系列品種為主。考慮到市場需求，尤以籽粒較大、粒形飽滿為主要特點的皖蔞9號、8號、15號和7號等品種最受瓜農歡迎。初次種植戶可在全面了解各個品種特性后自行選擇。同時注意種根選擇以一年生種根為佳，二年生次之，三年生及以上年限種根建議不用。

2.2.3 營養土準備 2-3月份，可以就近收集一定數量的未種過同科作物的菜園土，加入草木灰、適量尿素水(濃度約為1%)和消毒液（濃度約為0.1%）等，堆積后蓋膜待用。營養土總體要求勻、細、碎、輕、松和營養豐富等。用量大約為1 500 kg/hm2。

2.2.4 集中催芽 3月中旬選擇離種植地較近或種植地內方便管理的地方作為苗床。選晴天將購來的種根攤開曬1 h左右，再將種根浸入事先配好的消毒液中5～10 min后，按技術要求將種根均勻擺放在苗床上，蓋上一層干凈的河沙，厚度以看不見種根為宜，面上鋪上一層稻草，澆好水平鋪蓋膜即可。苗床管理以保濕為主，如稻草過干，于下午4：00—5：00揭膜補水，補水后立即蓋膜。30 d后觀察種根發芽情況，待90%以上的種根外皮露白即可準備移栽。

2.3 滴管鋪設和黑地膜覆蓋

2.3.1 滴管鋪設 主管帶選用直徑8 cm的聚乙烯塑料（PE）管，滴灌帶選用直徑3 cm、厚度0.04 cm規格。首先將主管均勻鋪設到田中，橫向間距40～50 m，并確保每根橫向主管分布在縱畦的中間位置，然后每個畦面在偏離中央15 cm處剪斷，接上旁通閥，再在旁通閥兩側接上滴管帶，滴管噴孔向上，沿畦面拉直噴管即可。當然，需要對主管和滴管的未部進行固定和封口。

2.3.2 地膜覆蓋 黑地膜選擇以寬度0.8～1.0 m、厚度1.2～1.4 m黑地膜為佳。太薄達不到增溫除草的效果。滴管鋪設好后，待土壤濕度合適時蓋膜，露天膜面寬度達到0.6～0.8 m。膜的四周一定要開淺溝壓實，防止鼓風揭膜。如發現破損的地方，及時用土壓實。注意噴管上方不可壓土。

2.4 種苗移栽與田間管理

2.4.1 打宕移栽 4月中下旬，及時在膜正中間縱向開孔打宕，宕徑大小為9 cm×7 cm為宜，宕深9～10 cm。為提高工作效率，筆者自制9 cm×7 cm、高10 cm的橢圓形制缽器使用效果很好。宕距1.4～1.6 m，栽培密度3 000株/hm2左右。種植宕打好后，先在宕底部鋪上少量營養土，再將催好芽的種根縱向放入，蓋上營養土壓實，確保種土充分接觸。同時還應使營養土略高于地膜，并將孔四周的膜一并壓牢，防止雨水倒灌。最后澆好定植水即可。這樣操作，省去了放苗環節，且黑地膜不透明，放苗難度較大。同時還應做好雌雄株均勻搭配工作，雄株以每3～5株/667 m2為宜。

2.4.2 水肥耦合 15～20 d后，種苗陸續出土，期間做好整枝（一株只留一根主莖苗和及時摸除主莖架面下的腋芽）、及時扶苗上架（防止藤蔓平鋪在地膜上灼傷）的同時，及時追肥，確保瓜蔞生長旺盛。

動力泵選用1.0～1.5 kW的潛水泵，1次供水時間約20 min，供水面積視動力而定，一般為0.5 hm2為宜。肥料即可以定量投放在田頭蓄水池，溶解后隨水直接入田，也可在施肥罐內制成母液，通過文丘里施肥器連接到供水系統隨水入田。瓜蔞田間追肥一般遵循前期重N、后期重K和重施花果肥的原則，沖施肥使用量為每次75 kg/hm2，每10 d滴灌1次。當然，肥料的使用量和間隔期可根據瓜蔞長相長勢靈活掌握。

追施的化肥必須使用全溶性產品，不能有沉淀和分層。常用的有硫酸銨、硝酸銨、尿素、硫酸鉀及富含N、P、K和微量元素的沖施肥等。補充磷素一般采用磷酸二氫鉀等可溶性肥料作追肥。追肥補充微量元素肥料，一般不能與磷素追肥同時使用。追肥時先用清水滴灌5 min以上，然后滴灌肥水。施肥結束后再滴灌清水5 min，沖洗管道。

2.4.3 病蟲害防治 蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、瓜絹螟和瓜藤天牛等，病害主要有枯萎病、根腐病、炭疽病和根結線蟲病等，防治方法與露地栽培方法相同。值得注意的是如果種植地塊前期不是水田，則應加強根結線蟲病的預防。每次噴藥時，還可加入微量元素和植物生長調節劑，如蕓苔素、碧護等。

2.4.4 適時揭膜 地膜何時揭去，視情況而定，原則上盡量不揭。但遇到洪澇水淹，則應在水淹前或退水后及時揭膜。

2.4.5 瓜果采收 采取該技術種植的瓜蔞，比露地栽培產量高20%以上，田間通風條件較差，后期著重注意防病害、防倒架、防尼龍網下墜和破損等。其余管理措施參照露地栽培實施。瓜蔞陸續成熟后，分批采收、分批加工，同時注重做好瓜蔞籽的分級工作，為方便出售、高價出售打下基礎。

2.4.6 越冬管理 瓜蔞采收結束后，及時收集田間地膜，集中處理，防止污染大田環境。待90%植株枯死，在離地0.3～0.5 m處伐禾，同時將雄株做上標記，防止下年度需要分根繁殖時混淆。