番茄越夏及秋延栽培技術(shù)要點(diǎn)

縱 良

（安徽省宿州市埇橋區(qū)苗安鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，安徽宿州 234000）

番茄是消費(fèi)者喜愛的一種蔬菜，喜光、喜溫，但是忌高強(qiáng)度的光照及高溫條件，夏季自然條件下氣溫高、光照強(qiáng)、氣候濕潤，露地栽培的番茄易發(fā)生青枯病、病毒病等病害，造成品質(zhì)不佳、產(chǎn)量低，所以夏季、秋季是番茄生產(chǎn)的淡季，難以滿足此階段市場上消費(fèi)者的需求，因此需要加強(qiáng)對番茄越夏、秋延栽培技術(shù)的研究[1]。近年來，宿州市埇橋區(qū)菜農(nóng)在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，在大棚的閑茬季節(jié)進(jìn)行了番茄的越夏及秋延栽培，由于大棚可以擋風(fēng)、避雨，避免了不良?xì)夂驐l件的影響，促使番茄發(fā)育良好，提高了番茄的產(chǎn)量、品質(zhì)，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，受到了廣大菜農(nóng)的一致好評。現(xiàn)結(jié)合埇橋區(qū)番茄栽培實(shí)踐，對該技術(shù)總結(jié)如下。

1 科學(xué)選擇品種，適當(dāng)處理種子

越夏栽培的番茄品種要求對強(qiáng)光、高溫、高濕天氣有較好的耐性水平，為中晚熟；秋延番茄栽培的品種要求對病毒抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、果皮厚、耐儲藏及運(yùn)輸、熟期中等。

2 精心培育壯苗

2.1 種子處理 越夏及秋延番茄在栽培過程中易發(fā)生病毒病，因此需要在播種前做好預(yù)防工作。先將種子浸泡在1%左右的高錳酸鉀溶液中，15 min撈出沖洗干凈，再浸泡在清水中，3 h后撈出適當(dāng)晾晾表面的水分，然后將種子用沾水的干凈布包好進(jìn)行催芽，直到大部分種子露白后即可播種。

2.2 營養(yǎng)土配置及苗床準(zhǔn)備 病毒病的病原易從番茄的傷口處侵染，一定要注意不要損傷根系，因此越夏栽植的番茄最好選擇營養(yǎng)缽一次育苗法，避免中間的分苗環(huán)節(jié)，減少了對根系可能造成的損傷，達(dá)到抑制病毒病發(fā)生的效果。育苗之前首先要將營養(yǎng)土配好，具體方法是將田園土、充分腐熟的雞糞肥或者圈肥等按照4∶1的比例充分拌勻過篩，再加入適當(dāng)?shù)姆柿稀⑺巹┑龋昧繛闋I養(yǎng)土每100 kg中加入48%～52%多菌靈可濕性粉劑8 g、磷酸二銨200 g、88%～92%敵百蟲6 g、硫酸鉀150 g、尿素100 g等，攪拌均勻后制成藥土備用。種植1 hm2的番茄需要苗床600 m2左右，營養(yǎng)缽的規(guī)格為10 cm×10 cm，裝上營養(yǎng)土后整齊排列在苗床上，一般平均每定植667 m2的番茄需要營養(yǎng)缽3 600個(gè)左右。

2.3 適期播種 越夏播種的番茄最適合在6月初播種，秋延栽培最適合在7月上中旬播種。一般番茄的育苗和定植都在同一個(gè)棚內(nèi)進(jìn)行，如果條件允許，以一個(gè)棚育苗，多個(gè)棚定植為最佳。在前茬作物收獲拉秧后，不將大棚上的薄膜揭除，并在上方再覆蓋1層葦簾，以起到更好的遮陽、防雨、降溫效果。大棚周圍垂下的薄膜全部挽到高1.5～1.8 m的位置，便于提高大棚內(nèi)的通風(fēng)效果。如條件允許，可在群膜位置懸掛防蟲網(wǎng)等，對一些遷飛性害蟲的入侵有很好的預(yù)防作用，可有效防止病毒病病源的侵染。播種之前澆入足夠的底水，當(dāng)水分充分滲入到土壤中后進(jìn)行播種，播種量為每個(gè)營養(yǎng)缽播提前催芽露白的種子一兩粒，之后覆蓋1層藥土，厚度以1.0～1.5 cm為宜。

3 定植

越夏番茄的定植時(shí)間適宜在6月下旬，秋延番茄適合在8月上旬進(jìn)行，此時(shí)苗高15 cm左右、具真葉6～8片、開始現(xiàn)蕾。定植時(shí)施入充分腐熟的圈肥75 m3/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥750 kg/hm2、尿素225 kg/hm2等，并深翻地塊，將地面充分耙勻、耙平，起高壟（壟高在15 cm左右），按照60～70 cm×30～35 cm的株行距定植，切記定植深度不能過深，土坨與壟面保持平齊即可，澆水要小量，不能上大水，以避免根腐病的發(fā)生，栽植密度約5.25萬株/hm2。定植的時(shí)間一般多選擇在傍晚或者陰天，隨時(shí)起苗隨時(shí)定植，起苗前先提前對苗床澆透水，以免起苗傷根。定植結(jié)束后澆水，2～3 d再澆水1次，以促使番茄苗盡快緩苗。

4 定植后管理

4.1 調(diào)溫保濕 高溫的中午要加強(qiáng)大棚內(nèi)的通風(fēng)，并覆蓋遮陽網(wǎng)，白天、夜間的溫度分別控制在22～25 ℃和13～15 ℃。棚內(nèi)地面上可覆蓋一層切碎的草秸稈，對改善土壤結(jié)構(gòu)、保持土壤中水分有著明顯的效果，為番茄生長提供良好的土壤條件。

4.2 整枝控秧 整枝時(shí)留單干，將多余的分杈及時(shí)抹除，單株上只保留1個(gè)頭即可，每個(gè)頭上留果穗5～7個(gè)，每穗上留三四個(gè)番茄果實(shí)。基部發(fā)黃的老葉要及時(shí)清除，這樣既能減少養(yǎng)分消耗，還可提高番茄植株間的透風(fēng)性。

4.3 保花 番茄開花時(shí)的溫度比較高，可施入沈農(nóng)2號等保花劑進(jìn)行保花，具體方法：將藥粉1 g充分融入白酒50 g中，再對水50 kg，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝髮?zhǔn)番茄花噴霧，可取得非常好的保花效果，促使番茄快速生長，降低出現(xiàn)空心果的概率。

5 采收與貯藏

前期番茄果實(shí)開始轉(zhuǎn)紅后要陸續(xù)采收、上市，后期如果棚內(nèi)的溫度低于2 ℃時(shí)要將番茄果實(shí)全部收獲，紅果立即上市售賣，未紅的果實(shí)貯藏在相對濕度70%～80%、溫度10～12 ℃的日光溫室內(nèi)，每7 d都要翻動1次，動作要輕，以免損傷番茄果實(shí)。翻動過程中將紅果挑選出來上市。為了使秋延后番茄的儲藏時(shí)間更長，不可進(jìn)行人工催熟，以使番茄可以持續(xù)供應(yīng)市場，取得更好的效益。