茶葉特效營養液田間試驗效果分析

姚經武

（湖北省生物農藥工程研究中心，湖北武漢 430064）

茶葉特效營養液通過高新技術和動物組織中豐富的營養分解成易被植物吸取的有機態養分，再加入一些植物生長所需的大量微量元素而制作成，其特點具有高活性和高營養性。

1 材料和方法

試驗用的“營養液”由中微聚豐科技（北京）有限公司提供，采用有機液肥對照進行噴施劑。試驗選擇的茶園是在春季時重新進行修剪后的機采園。

1.1 試驗設4個處理 第一，將營養液500倍稀釋后進行噴施2次；第二，500倍稀釋生化有機液肥進行噴施2次；第三，噴灑清水進行比對，每個處理需要分別進行4次，隨機進行順序排列。

1.2 試驗的茶園小區 對試驗的茶園小區遵循當前通常采用的一般茶園和有機茶生產的中等培育管理水平施肥，每年施3次有機肥和尿素，即春茶前（2月下旬玉夏茶前（5月下旬）和秋茶后（10月中旬），占每年施肥總數量的1/3。

1.3 盆栽試驗 菜籽餅肥與多效有機菌肥每盆用量相等（0.25 kg/盤，分2次施用），每盆尿素按有機肥的等氮量施用。

1.4 新梢經濟性狀的觀察 試驗開始后，每7 d一次用0.11 m2的方框在各處理的茶叢蓬面上分散任選3點，對茶葉的芽梢數量進行隨機觀察并且記錄葉齡不一樣的芽梢數，并統計芽葉密度。按照1芽2葉的采摘標準，每個芽葉進行處理之后，采取隨機的方式對芽重進行抽樣檢測。

1.5 茶葉品質的分析 將各處理采下的1芽2葉，按照“蒸青—攤涼—干燥—磨碎保存”的步驟制樣。使用茚三酮顯色法對氨基酸的含量進行檢測，使用酒石酸鐵比色對茶多酚含量進行檢測。

2 結果分析

通過目測，使用營養液進行2次噴施的區域內，茶葉的葉芽部分粗壯而且非常厚實，茶葉的顏色發綠。噴施1次和噴施2次的并沒有較大差別，然而通過清水進行噴施的茶葉，芽葉位置出現對夾，葉多，但是相對來說較薄，顏色呈黃綠色。

2.1 營養液對茶樹產量的影響 通過試驗結果顯示，茶葉營養營養液進行500稀釋之后的效果更加明顯，更好一些，茶葉的產量，每小區與噴施有機菌肥的多出20%，與清水噴施的相比增加了24%，和噴施1次的相比增加了12%。

2.2 營養液對百芽重的影響 不同處理對茶樹百芽重的影響結果顯示，芽重與清水相比下增加22%，與噴施1次相比增加18%，與噴施劑相比增加10%；發芽密度噴施2次的會比噴施劑的高出29%，與清水的相比高出27%，與噴施1次的相比高出22%；在相同處理重復期間差別非常大，這是由于機采深度各不相同所造成的，這也說明了使用營養液進行500倍稀釋噴施2次可以明顯提高芽的重量[1]。由此可知，對噴施2次的營養液而言，與噴施1次營養液、噴施清水、噴施劑相比，可以顯著提高芽重。

2.3 營養液對茶葉品質的影響 施用營養液進行500倍稀釋噴施2次之后，茶園土壤pH值提高0.36，酸度降低，土壤微生物數量大大增加，每g土達到18.35×106個，達到對照的13.6倍，是施菜籽餅肥的2倍多，提高了茶園土壤的生物活比；在茶葉品質上通過試驗結果顯示，利用營養液噴施處理的春、夏、秋茶進行鮮葉中主要生化成分含量的測定。結果表明，利用營養液噴施處理兩次地春茶氨基酸含量比1次處理的增加10.4%，比噴施劑的增加6.6%，比清水的增加7.5%；夏茶氨基酸含量均增加5.6%；秋茶增加幅度較大，分別為20.5%和15.2%。春、夏、秋茶鮮葉中茶多酚與咖啡堿含量在各個施肥處理之間較接近，差異不顯著，但與不施肥的處理相比，生化成分含量均有增高，增加幅度明顯。以上結果說明，利用營養液進行500稀釋噴施能明顯提高茶葉品質[2]。

3 討論

茶葉的產量如果想要提升，離不開芽葉的數量和芽葉的質量，這兩個也是茶葉質量得以提升的重要因素，茶葉的數量是提升產量的基礎。在此次試驗結果中表明，進行500倍稀釋營養液噴施2次的芽葉密度和芽重與其他方法相比，都有明顯的提升，通過分析可以看出，營養液可以促進茶葉芽葉密度和芽重的增加。使用營養液可以提升茶葉的密度和芽重，進而增加茶葉的產量。因此，施用營養液進行500倍稀釋噴施2次的效果更好。在此次試驗的結果中可以看出，營養液進行500倍稀釋之后噴施2次，可以明顯提升茶葉中的氨基酸與茶多酚含量，而單獨施用有機肥雖然也促進了茶葉氨基酸含量和茶多酚含量的提升，但是與噴施2次500倍稀釋的營養液相比下，作用明顯較低；清水對茶葉氨基酸含量和茶多酚含量并沒有明顯的促進作用，且兩者結合使用不存在互作效應。由此看來，營養液進行500倍稀釋之后噴施2次有利于茶葉品質的提升，具有良好的作用。