桃金娘人工栽培的氣候條件及前景

陳天貴 彭 娟

（廣西柳城縣氣象局，廣西柳城 545299）

桃金娘，俗稱稔子、山稔等，主要產于我國南方地區的丘陵地帶。桃金娘整棵植株都是寶，根須具有祛風活絡，收斂止瀉，健脾胃的作用；葉可治腸胃炎、消化不良等，還可用于外傷止血；花可防治肺結核咳血；果實具有補血養顏的作用，對治療病后體虛，神經衰弱等有一定的療效。其果實營養豐富，粗蛋白、粗纖維、還原糖、維生素C和胡蘿卜素含量高于一般的水果，還含有豐富的氨基酸及鈣、鎂、錳等礦物質，對人體具有益腎補虛、澀腸固精的作用。近年來，由于丘陵山坡被大量開挖墾荒，野生桃金娘生長環境遭到嚴重破壞，野外已難見桃金娘蹤影。所以桃金娘人工栽培已引起人們的高度重視。桃金娘生命力強、耐貧瘠、耐抗逆且易栽培，有較高的生態綠化價值、藥用價值、營養價值、色素提取利用及獨特的觀賞價值。所以，桃金娘人工栽培具有良好的發展前景。

1 桃金娘適宜的氣候條件

1.1 溫度 野生桃金娘原分布于熱帶、亞熱帶地區，在我國主要分布于廣東、廣西、福建、云南、貴州及湖南等地。桃金娘具有耐高溫的抗逆特性，生長于丘陵山坡地帶。根據柳城新天地生態農業發展有限公司人工栽培桃金娘實驗，通過觀察對比分析，桃金娘適宜在氣溫10～38 ℃之間生長，在這個溫度范圍內，桃金娘一年四季常青。栽培實驗得知，溫度低于10 ℃，植株停止生長，低于4 ℃時，持續時間5 d以上，植株會凍傷甚至會死亡，但其主干根部具有強大的生命力，如果低溫凍害造成植株死亡，來年還會重新發芽生長，重新生長的植株散亂、緩慢，開花掛果率低，影響觀賞效果、產量和質量。桃金娘屬于耐高溫植物，自然高溫天氣對桃金娘生長不會有太大的影響，高溫反而利于果實的成熟和有機質的轉化。由于桃金娘適宜生長的溫度范圍大，所以在自然環境下，大部分南方地區都可以栽培種植。

1.2 濕度 桃金娘宜在濕潤的地方生長，適宜的土壤濕度（水分）及空氣相對濕度，桃金娘生長旺盛。人工栽培實驗對比得知，桃金娘適宜的土壤濕度（水分）為55%～65%之間，空氣相對濕度70%～80%左右。土壤濕度過大，桃金娘根部易缺氧，造成植株停止生長，甚至爛根死亡；土壤濕度過小，生長緩慢，當植株光合作用及蒸騰的水分大于根部吸收的水分時，植株會枯萎、落葉，水分得不到及時補充會造成植株干枯，甚至死亡。空氣相對濕度低于70%時，桃金娘生長減緩，低于30%時，葉面水分蒸發過快，葉子易出現枯黃或脫落。所以人工栽培桃金娘，控制好一定的濕度范圍是保證桃金娘正常生長、提高產量和質量的重要因素之一。

1.3 光照 桃金娘是陽性的灌木樹種，喜光、耐炎熱。桃金娘在自然強光條件下，根系發達，枝葉繁多，初期新長的葉片上，有細微的絨毛可避免強光的傷害[1]，接受強光進行光合作用，促進植株旺盛生長。通過觀察，桃金娘耐陰性較差，在遮陰環境下生長的桃金娘，因不能正常的進行光合作用，其植株生長弱散，開花結果較少，甚至無花無果。桃金娘除扦插培育或播撒育種需要弱光外，人工移栽定植要選擇光照充足、地域空曠的地方進行。

2 桃金娘栽培技術

2.1 植株扦插 每年的早春（2-3月份），用細黃泥30%、細沙40%、腐植肥或農家肥30%，細化混合作為基料，做成寬120 cm、高15 cm的畦壟，長度無限制，畦壟面要平整，畦土保持65%左右的水分，選擇頭年生桃金娘壯實的嫩枝作為插穗，把枝條剪成10～15 cm長的段條，每段條要有兩三個以上的莖節[2]，頂部的剪口在最上一個葉節的上方大約1 cm處平剪，下部的剪口在最下面的葉節下方大約0.5 cm處斜剪，剪刀要鋒利，上下剪口要平整。隨后用40%福爾馬林200倍液，把剪好的枝條浸入3～5 min消毒，再把枝條下部1/3的長度浸入ABT生根粉（50～200 mg/kg，）配成的低含量溶液中2～4 h。然后按每5 cm×5 cm的畦土面積插入一根，并用手捏實，使插穗與基質料充分接觸，留出兩三個葉節或插穗的1/3長度即可。扦插后，噴水淋透定根，基料水分要保持在65%～75%左右，相對濕度80%～90%，用小拱棚覆蓋薄膜及遮陽網（透光率20%左右）進行催芽，要經常觀察苗床溫濕度情況，遇高溫天氣時要通風降溫，防止燒苗。也可用營養杯進行扦插，基料制作與前述一樣，把基料裝進直徑10 cm、高12 cm的塑料杯，基料占杯體的90%，含水量65%～75%，杯子底部要有透氣孔，然后用同樣的方法進行扦插和管理。插穗發芽后，定期噴施葉面寶，表土及營養杯定期施放水肥，用法用量按照使用說明進行。桃金娘扦插法培育成活率較低，只有16%左右[3]，所以宜采用種子繁育或野生植株移栽。

2.2 種子播種 桃金娘果成熟時，選擇壯實飽滿、無病害的果實作為種子。果實采摘后，悶漚2～3 d，待果子軟化后將果子抓爛捏碎，然后水洗去渣，提取籽粒，晾干備用。播種畦地做法及規格與上文所述相同，播種前用氨基酸多元果樹藥劑浸種6 h左右，按2 cm×2 cm畦土面積點播一粒種子，也可均勻分散稀撒，然后覆蓋1～2 cm左右的有機肥或混合基料，用噴霧法噴淋透水，之后保持70%～80%左右的畦土濕度。不得澆潑水淋，以免覆蓋層漂移露出種子。之后用小拱棚覆蓋薄膜催芽，要注意定期觀察、定期通風透氣，防止高溫燒壞芽苗。當種子發芽長出，去掉薄膜，加強水肥管理即可。

2.3 移栽 扦插法培育的植株，1 a后可移栽定植，種子播種后第2年即可進行移栽定植。城鎮環境美化、綠化按60～80 cm行間距，種植穴40 cm×40 cm×30 cm，進行移栽定植；大面積栽培定植，行間距150～200 cm，種植穴同前述規格一樣進行移栽定植，也可根據景觀效果及具體的情況進行自行調整行間距。野生桃金娘移栽，選擇野生的桃金娘整株或分成若干株栽培，要保留足夠的根須，移栽時要剪掉大部分枝葉，以提高成活率。所有植株移栽后要把坑土壓實，及時淋透水分，保證根土接觸。定植生長后，要注意水肥管理，以保證桃金娘正常生長。移栽最好選擇在春天雨季，這樣可以提高成活率。

3 桃金娘前景分析

3.1 果實 桃金娘果實含有豐富的礦物質元素、糖類、維生素及多種人體必需的氨基酸，對人體營養補充及新陳代謝起著重要的作用。每100 g鮮果含維生素C高達28.8 mg,含維生素B1為0.19 mg，β-胡蘿卜素0.39 mg，鈣、鎂5.6 mg[4]。桃金娘果實營養豐富，甜爽可口，生津止渴，老少適宜。由于過度墾荒開發，野生果實減少，人工栽培處于實驗階段，作為產業發展還在探索、研究，人們的前瞻意識不強，人工栽培的規模有限，所以市場上桃金娘果實還是比較稀缺。桃金娘作為傳統的野生水果，民間有廣泛采食的習慣，在市場上受到廣大市民的喜愛，市場空間較大。鮮果除了直接食用外，還可以加工成風味獨特的原味果汁、果脯等，也可以釀造果酒。桃金娘果還可以蒸熟后制作成干品，干品可供藥用，具有養血止血，生精固本，補血強體等作用；對吐血、鼻衄、勞傷咳血、便血、崩漏、遺精、帶下和痢疾等有一定的治療效果。干果還可以用于泡制桃金娘果酒，桃金娘果酒是民間喜愛的飲品，具有強身健體的作用。桃金娘果實還可以提取紫紅色素，是天然的植物色素，可以廣泛應用于食品、飲料、化妝品等行業。所以，桃金娘果實具有很高的經濟價值。

3.2 城市環境美化 桃金娘株形緊湊，四季常青，可作為園林綠化、環境美化的植物。在城市道路中間隔離帶、高速公路中間隔離帶及其他綠化隔離帶種植桃金娘，可以起到綠化隔離及環境美化的作用。在每年4-6月開花期，形成一條條色彩繽紛的美麗花帶，讓人賞心悅目，為城市、為高速路增添美妙的光彩。在公園、景區，作為園林植物，桃金娘可以護坡固土，綠化、美化環境，為公園、景區增彩添色，其獨特的景觀效果能讓游人流連忘返。

3.3 農業觀光 現代農業觀光已經成為農村經濟發展的一種趨勢。傳統的種植業模式，高勞力低效益，無法適應新時代農業的發展。隨著我國經濟的快速發展，城鄉居民生活水平不斷提高，人們的需求已經由溫飽型的需求轉向休閑娛樂型的需求。工作之余、公休及節假日旅游，已成為大眾消費的主要形式。除了國內、國外歷史文化、風景名勝旅游外，美麗鄉村、特色農莊也是城鄉居民旅游的一大亮點。鄉村小溪、田園風光、湖光山色、特色瓜果、花海觀賞、特種養殖和特色農家飲食等都是現代農業觀光游的主題，是人們聚親會友的理想選擇。桃金娘四季常青、花期長、果實采摘期長，其開出的花朵還有漸變色的過程，由白到粉紅、到紅再到紫紅，繽紛的色彩是其他植物難以媲美的。所以，把桃金娘花期觀賞、果實采摘與其他農業觀光項目相結合起來，打造獨特的農業觀光旅游景點，有很好的發展前景。桃金娘整棵植株都是寶，在人們的旅游過程中，把桃金娘的藥用價值、果實營養價值、加工及食用方法都介紹給游客，可以激起游客濃厚的興趣，起到擴大旅游影響、推廣桃金娘特色產品的作用。按照農業觀光景區布局，合理規劃，協調有序的理念，確定桃金娘種植觀賞區，把桃金娘花期觀賞與果實采摘結合起來，集觀賞與娛樂于一體，打造獨具特色旅游景點，一定能夠吸引廣大的旅客。桃金娘每年開花期4-6月，果實采摘期7-9月，能為游客提供游玩娛樂的時間長達6個月左右，其所帶來的旅游經濟效益不可低估。

4 結語

桃金娘是集藥用、觀賞、果實采摘和加工于一體的植物，其經濟價值不容忽視。桃金娘適應復雜氣候條件強，耐貧瘠貧，易栽培，是前景十分好的植物品種。春天，桃金娘植株碧綠，春色滿園；春末初夏，桃金娘鮮花盛開，燦爛奪目；夏末初秋，果實累累。可觀賞，可食用，可加工成系列特色產品。桃金娘人工栽培，作為產業化發展，一定能成為有特色的、可持續發展的綠色產業，對農村經濟的發展有著重要的意義和推動作用。