大型集約化商品蛋雞養殖場疾病防控策略

喬月琴 季愛芳 仇 莉

（江蘇省東臺市動物衛生監督所，江蘇東臺 224200）

我國雞蛋產量連續32年位居世界第一，人均消費量約22 kg/年，達發達國家水平。蛋雞養殖量河北省、山東省、河南省排名前三，江蘇省位居第五。雞蛋的消費帶動了規模蛋雞養殖場的發展和規范，帶動了各地區的經濟收益，提高了人民收入水平。養殖規模的擴大，增加了疫病防控的難度，在實際養殖中，如何做好疾病防控是重中之重。本文以某蛋雞場為例，對其養殖過程中的疾病防控各個環節進行介紹。該養殖場在實際養殖中，運用這樣的疾病防控模式，在多年的養殖中沒有發生嚴重的疫病問題，取得了較好的養殖效果。

1 工程概況

該蛋雞養殖基地處于該地區林場周邊，環境優美，距離公路主干道1.8 km，1 km以內無工廠、村莊等人員密集場所。周邊10 km以內無其他蛋雞養殖場，整體環境純凈無污染。該蛋雞養殖場在規劃設計方面十分科學合理。產蛋雞場和育雛育成場分開，辦公區、生產區、蛋品加工區與生活區處于2個飼養場的中間位置，且不同區域之間保持良好的獨立性。在雞舍四周位置，具有寬、深1.2 m防疫水溝的建設，且周邊具有綠化帶的設置，雞糞處理及化驗中心等都處于下風位置。

2 基本防疫消毒措施

在該雞場中，共有4級防區的設置。分別為雞舍、雞舍外部區域、飼養場外辦公室與工廠和圍墻周邊50 m區域。在不同防區內，對不同級別的隔離消毒措施進行了使用，在防區級別不斷提升的情況下，所使用的消毒隔離措施也更為嚴格[1]。同時，在實際工作時也嚴格按照檢測要求對化驗室消毒隔離效果進行定期檢測，并提出整改意見。

為達到更好、更確切的消毒效果，應嚴格執行以下措施。第一，加強內部環境調度，即通過罐裝消毒車的使用每7 d進行兩三次消毒，每15 d對消毒藥種類進行一次更換；第二，堅持帶雞消毒，在對活苗免疫不產生影響的情況下,每7 d進行2次消毒，并保證每7 d進行一次消毒藥的更換；第三，飲用水管理。定期做好雞群飲用水的送檢，保證送檢水質達到飲用水標準。定期通過有機酸類處理對飲水進行消毒，使用劑量根據具體情況進行確定。在每批雞出欄之后，即定期對飲水線通過浸泡的方式進行消毒處理，以此保證在對飲水線內沉積生物膜進行清除的基礎上，在飲水線內部獲得較好的消毒效果；第四，空欄期消毒，保證具有21 d以上的空欄期，以此保證消毒效果和沖洗時間能夠滿足要求[2]。在徹底進行風干及清掃處理后，則使用不同類型消毒藥對空欄進行消毒（先使用戊二醛類以及碘制劑以噴霧的方式進行消毒，之后再使用高錳酸鉀和甲醛以熏蒸的方式進行消毒，確保在密閉的環境中熏蒸達到24～48 h）消毒過程中要做好環境溫濕度的控制，保證濕度在70%以上，溫度在18 ℃以上。每次消毒完成、進苗前3 d以及空欄沖洗時需要進行1次舍內的微生物采樣檢測，化驗室每次對車間環境及場區進行采樣后，對于經過檢測沒有達標的情況，需要重新對其進行處理，保證消毒效果能夠滿足要求；第五，人員消毒。場區嚴格控制外來人員。進入到場區的人員均需登記，得到允許后需經過一個8 m長的消毒通道（消毒墊、全身噴霧、洗手等）方可進入。需要進入到養殖區域的人員，必須穿戴場區工作服、更換工作鞋，并經過消毒室之后方可進入。

3 飼養管理

科學的飼養管理也是避免疾病發生的重要手段。飼養方式、飼料營養、應激反應等都可能引起雞群免疫能力低下或降低，導致疾病發生的概率增加。該蛋雞規模養殖場在飼養管理過程中應重視以下幾點。

3.1 同一批次雞群的飼養、轉群及雞雛處理等各個過程確保同時進行，嚴格執行全進全出制 蛋雞場執行區域化管理，使用全封閉的雞舍、疊層籠養方式飼養。在雞舍的飲水、通風、降溫、清糞及光照等方面，都使用自動化的處理方式，全面實現養殖過程的自動化、機械化[3]。在減少工作人員的基礎上，提升工作效率，減少雞群感染疾病的機會。在雞舍中安裝環境自動調控系統，保證舍內的有毒有害氣體指標能夠達到環境標準。對飼養起關鍵作用的是雞舍溫度、供電情況等，所以，要使用報警系統對其進行嚴格的控制，如果存在超出設定標準的情況，在報警器自動啟動后立即采取相應措施。此外，在雞舍中安裝有環境監控系統，能在運行中對雞舍中的風速、光照及溫濕度等參數進行檢測記錄，便于管理工作的開展。

3.2 不同階段的飼料營養采用科學合理的配方 在飼養過程中，對飼料品質進行嚴格的控制。選擇合格原料供應商（動物源性飼料需要提供生產企業安全衛生合格證），建立合格原料供應商名錄，優先選擇長期合作公司的原料。在原料質量方面，除了保證滿足感官要求外，飼料中的蛋白質、脂肪、水分等需要滿足蛋雞各日齡[4]。堅決杜絕違禁添加劑、違禁獸藥的添加。且對整個過程進行嚴格的控制與記錄，保證飼養過程具有較好的可追溯性。

3.3 通過多種措施降低各種環節的應激反應 在轉群、免疫等產生應激的情況下，則需要向飼料中添加適量的維生素，確保雞群的營養，保證其正常生長。同時，保證雞舍內環境衛生，提高環境舒適度，降低各種應激給雞群帶來的影響。

4 免疫接種

科學的免疫程序和適當的接種方式在養殖疾病控制中非常關鍵，該場針對當地的疾病多發種類和防疫重點，切實做到以下幾點。第一，免疫程序制定。在充分考慮周邊地區及本地區歷史疫情情況的基礎上制定科學合理的免疫程序，并根據具體情況及時調整，以此起到較好的防疫效果；第二，嚴格控制疫苗來源。所購疫苗均來自正規廠家、有國家批準文號，保證了疫苗的質量，確保了雞群免疫安全；第三，加強雞群防疫。后備期階段，對雞群進行10種常見傳染病的免疫，對于具有較大威脅的疾病類型如禽流感H5亞型、新城疫等，需對其進行3～5次免疫，免疫后30 d根據0.1%比例進行一次采血送檢。如果檢測抗體不合格，則及時做好補免工作。同時，在雞后備期階段，對支原體、喉氣管炎等疫苗進行免疫注射，做好雞群呼吸道疾病的控制；第四，建立技術過硬的防疫隊伍。編制標準操作規程，開展防疫員專業化培訓，使相關工作者熟練掌握多種免疫操作方式，保證防疫員在實際免疫操作中有章可循、熟練操作，避免了防疫員操作過程中的失誤，保證免疫率達到100%。

5 傳染媒介控制

為控制傳染媒介物帶來的傳染風險，該養殖場在車間的側面窗戶和門處安裝了防護罩和防護網，防止蒼蠅、蚊蟲及鳥類的飛入；夏秋兩季做好滅蠅藥的噴灑，減少病菌的帶入；運料車做加蓋處理，減少與蠅蟲的接觸機會；定期請專業滅鼠公司做滅鼠處理。另外，及時清除灑落地面的飼料和糞便，做好環境衛生，減少細菌滋生。

6 結語

在集約化雞場發展中，疫病防控是其中的一項重點工作。上文中以該大型集約化商品蛋雞場疾病防控的措施為例，從雞場的選址、設施的建設，日常消毒措施、飼養管理及免疫接種等幾個方面敘述了規模化養殖過程中疫病防控工作的重要作用。當然，在規模化迅猛發展的今天，在實際養殖過程中，還應根據不同地區、不同氣候條件等總結適合當地的疾病防控措施，形成行之有效的疾病防控策略，以保障養殖安全。