單季水稻每667 m2超噸糧高產栽培技術

周志成

1 單季水稻栽培背景

我國人口眾多，人均耕地面積較少，相當一部分糧食依靠進口，而稻米又是我國多數人的糧食食物，并且隨著我國城市化、工業化的進程，耕地面積又在日益減少，為在有限的耕地面積上獲得高產，針對當前實際，結合近年來糧食生產中的主要推廣技術，單季水稻每667 m2超噸糧已不是天方夜譚。依據浙江農業之最委員會辦公室文件（浙農之最辦[2018]1號）公布的最新數據，2017年由浙江省江山市泉塘植保專業合作社林德陽戶在江山市農技推廣站占才水等老師的指導下取得了1 071．51 kg/667 m2的產量，打破 了 原 紀錄1 024．13 kg/667 m2，并且未實現單塊田每 667 m2超噸糧的水平；同年同樣是在浙江江山市單季水稻產量達1 010．99 kg/667 m2，兩項均創高產記錄。為推動面上單季水稻取得高產，筆者多年來進行實踐探討并總結各地的高產經驗，結合目前推廣的水稻主推技術，對單季水稻每667 m2超噸糧的高產栽培技術原理，并對其技術要點進行分析闡述，供大家借鑒。

2 單季水稻高產栽培原理及技術要點

2.1 高產產量的構成 眾所周知，水稻的每667 m2量取決于每667 m2的有效穗數、每穗粒數、結實粒和千粒質量四個指標，實現高產不外乎三種途徑：一是靠大穗高產，二是靠多穗高產，三是穗粒兼顧。

2.1.1 高產原理之一 生產中較難做到穗數和穗型、大穗和充實度（即結實率和千粒重量）的協調發展，品種高產潛力得不到充分發揮。有效穗數在夠苗期即基本定型，但也受之后群體質量導成承穗率的影響。當有效穗數不足時，增加穗數增產明顯；當穗數過多，會帶來群體過大，影響通風透光，個體生長受抑制，每穗總粒數會下降。每穗的總粒數取決于植株個體的健壯程度和抽穗前15 d的天氣狀況。結實率主要受抽穗期至抽穗后25 d期間的天氣狀況和個體干物質積累狀況的影響；千粒重量主要受抽穗前形成的谷殼大小、抽穗后的天氣狀況和栽培技術的影響。

2.1.2 高產原理之二 要獲得水稻高產首先要明確選用種植品種目標產量的總穎花量和充實度指標。生產中要根據所選用的品種特性和目標產量，確定較高的穎花量和較高的結實率、千粒重量（又稱高充實度），而要支撐目標產量的基礎是培育壯秧、實現壯稈的目標，從而為增大穗，提高結實率和千粒重量提供物質基礎；同時壯稈能提高植株的抗逆性和抗折能力，為大穗高產、抗倒伏提供強有力的支撐。

2.2 超噸糧的高產栽培技術要點

2.2.1 選用大穗型品種 能較好地協調群體和個體、有效穗和粒數的關系，目前浙江都以選用秈梗雜交每穗總粒數達200粒以上的主要有甬優9號、甬優12號、甬優15號、甬優538以及浙優18號等品種。

2.2.2 播前種子處理和培育壯秧 通過藥劑浸種處理，做好惡苗病、干尖線蟲病，苗期注意稻虱、稻薊馬和稻瘟病的防治，移栽以前3～5 d選對口藥劑帶藥下田，育秧采用旱秧或基質育秧（疊盤暗出苗）技術，提高出苗率，降低播種量。

2.2.3 適齡早播早栽 適期早播有利于延長生育期，增加光合積累，為壯稈奠定物質基礎。抽穗前15 d和抽穗后25 d，總計40 d處在晴天最多的時段，有利于減少穎花退化和積累更多的光合產物，盡早啟動弱勢籽粒灌漿并加快灌漿速率，提高結實率和千粒重量。根據浙江龍游氣候以抽穗期在8月25日至9月5日較為適宜，秈梗雜交品種一般在5月中下旬播種為宜，機插秧在秧苗葉齡3～3．5葉，秧齡15 d時移栽，播種量高的秧田，秧齡宜短為好。

2.2.4 合理密植 應考慮基本苗適宜，控制無效分蘗和行株距配置合理、封行不過早的原則，旱育秧手插，每667 m2插種0．8萬～1．1萬叢，基本苗1．1萬～1．6萬，機插秧每667 m2基本苗2．2萬～2．8萬，二種插秧方式的行株距均為30 cm×20 cm。

2.2.5 科學施肥 高產水稻對氮∶磷∶鉀比例一般為1∶0．45∶（1～1．1）為宜，基蘗肥和穗肥的比例以6∶4或7∶3（施有機肥）為宜，特別是穗肥一定要注意巧施促花肥和保花肥，注意要看苗、土質、天氣等情況，因地制宜，合理配施，并且要注意結合根外追肥。總的施氮量根據目標產量、土壤供氮量，按斯坦福差值法公式確定氮肥是施用總量，即總施氮量（kg/667 m2）=［目標產量的吸氮量（kg/667 m2）-土壤供氮量（kg/667 m2）］/氮肥當季利用率。磷肥一般做基肥施用，鉀肥一般做基肥和穗肥兩次施用，缺鋅土壤應增施鋅肥，提倡增施硅肥、有機肥，施用新型緩釋肥。

2.2.6 抓好水漿管理 要開好排水溝，實施溝水移栽、淺水護苗、濕潤分蘗、及時擱田、干濕養穗和灌漿，但要防止斷水過早。

2.2.7 綜合防治病蟲害和完熟收割 要注意病蟲害的防治；關注稻瘟病、白葉枯病、細菌性條斑病、細菌性基腐病和病毒病的防治。甬優系列品種要高度重視稻曲病的藥劑防治，第1次用藥宜早不宜遲，用藥以后，如遇下雨，要及時補治。同時，要注意秈梗雜交品種在較低溫度下仍具有較強的灌漿能力的特點，高產栽培要嚴防割青，在不影響后作的情況下，要做到完熟收獲。待籽粒95%以上黃熟時收割，以提高籽粒充實度。