農村規模養殖出現的新問題及對策研究

唐冬梅

（江蘇省如東縣河口畜牧獸醫站，江蘇如東 226400）

在世界經濟與貿易日益頻繁和全球化逐漸深入的背景下，中國廣大農民面臨著巨大的生存壓力與經濟積累壓力。而畜牧產業正在逐漸成為除農業產業外廣大農村農民的又一個支柱性產業，特別是規模養殖的出現為有效降低養殖成本并提升養殖收益創造了良好條件。但我國農村規模養殖卻依然存在諸多問題，人們必須采取積極有效的對策解決這些問題，推動農村規模養殖步入良性發展軌道。

1 農村規模養殖出現的新問題分析

規模養殖在我國很多農村仍然處于起步階段，很多養殖戶在經過長期傳統養殖的積累后逐漸形成了一定養殖經驗與成本積累，他們開始逐漸向規模養殖轉型升級，這也使得農村規模養殖顯露雛形，而在規模養殖過程中也出現了很多全新問題，主要表現在以下幾個方面[1]。

1.1 農村養殖戶對市場形勢把握不到位 規模養殖很易受到市場形勢的影響與干擾，當市場上某種畜牧產品的供大于求后，養殖戶的利潤自然無法得到保障，甚至部分養殖戶會出現血本無歸的現象。例如我國經常會出現的“豬肉周期”就是這種問題的集中體現，當養殖戶發現市場上生豬價格高且政府提供資金扶持后，大量養殖戶就會選擇投入大量資金進行生豬養殖，然而大量生豬在某一時間段內集中上市又會快速拉低豬肉價格，生豬甚至會出現滯銷現象。眾多養殖戶又會在短時間內撤離這個行業，因此豬肉價格進入重復性上升周期，惡性循環趨勢非常明顯。

1.2 養殖戶盲目選擇新品種或新技術 農村規模養殖的養殖戶主要為農民及非專業養殖人員，他們對規模養殖缺乏足夠了解，無法有效把握規模養殖的技術發展方向及市場需求狀態，大部分養殖戶迫切渴望能在短時間內獲得更高養殖利潤與回報。當前很多企業及個人在網絡或其他媒體渠道宣傳所謂的“新品種”和“新技術”，然而這些內容卻并不具備非常充分的科學依據與應用檢驗，養殖戶盲目投入了大量資金與人力物力，但是這些品種或技術因為種種原因未能真正發揮作用，最終造成了較為嚴重的損失，既給養殖戶帶來了損失，也嚴重打擊了他們的信心[2]。

1.3 規模養殖品種改良速度較為緩慢 中國幅員遼闊且地大物博。不同地區適宜的養殖品種與養殖類型存在明顯差異，而為了有效推動農業養殖效果，我國在20世紀開展了大量養殖品種改良工作并取得了不錯的成果，當前我國很多地區的規模養殖，依然采用傳統養殖品種[3]。近年來大量國外規模養殖產品開始進入我國，而我國規模養殖品種改良速度卻顯得格外緩慢，外來品種質量層次不齊。而農村養殖戶過度追求家畜數量增加，卻忽略了規模養殖的品種保護與質量提升，疫病監測不及時、衛生防控技術差、飼養管理模式落后等問題普遍存在，很多農村因此出現了畜牧疫病高發的現象。

1.4 規模養殖的防疫意識淡薄 近年來中國畜牧交易不再局限于區域范圍內，不同地區的畜牧流通交易變得格外活躍，規模養殖因此也面臨著寶貴的發展機遇，但同時出現的疫病流行與傳播問題也變得格外突出。一方面畜牧流通渠道日益增多，畜牧接觸機會在不斷增加，這就導致規模養殖的疫病傳播變得格外頻繁，大規模防疫問題時有發生。另一方面很多養殖戶缺少防疫意識，過度關注個人經濟利益且存在僥幸心理，未能有效配合相關部門的防疫工作，個人防疫能力嚴重缺失，最終導致規模養殖陷入發展困境。

2 農村規模養殖問題解決及持續發展對策剖析

農村規模養殖的發展與農民生活改善與中國經濟發展之間存在密切聯系，人們必須要幫助廣大養殖戶解決發展過程中遭遇的各類問題，實現農村規模養殖可持續發展，并不斷完成轉型升級及產業突破。

2.1 形成清晰認識，正確對待規模養殖 當前很多農村養殖戶對規模養殖缺乏清晰和明確的認識，他們對養殖的理解依然停留在傳統階段，這也使得他們對相關信息的把握與運用未能做到科學及時，很多種植戶因此而遭受了巨大損失。因此人們要對養殖戶展開教育和引導，促使所有養殖戶都能夠正確對待規模養殖可能存在的高峰與低谷，改變傳統的錯誤養殖觀念，將畜牧養殖作為一種現代化行業進行管理和調整。養殖戶要全面提升自身管理能力及市場把握能力，提前做好充足的準備與規劃，積極迎合市場需求并做好預判。

2.2 政府加大扶持，推動養殖品種改良 優質的規模養殖品種是保障畜牧養殖順利進行和有效開展的基礎，廣大養殖戶在養殖過程中能否選擇最合適的品種直接關系到規模養殖最終效果的好壞，而品種改良是一項長期而系統的工作，農村養殖戶很難獨立完成這項工作。因此地方政府要根據當地實際情況加大扶持力度，積極投入更多資金與技術開展品種改良工作，確保養殖戶能獲得更加符合當地養殖需求及市場購買需求的養殖良種，這才能從根本上實現規模養殖的良性發展，并且保證規模養殖真正實現與時俱進，順應市場的發展變化，推動養殖品質全面提升，進而為農民收入增加構建堅實基礎。

2.3 加強養殖指導，完善提升養殖技術 當前很多農村養殖戶對于規模養殖仍然缺乏系統和正確的認識，他們在養殖過程中只能根據個人經驗及一些書籍知識進行摸索與嘗試，而這無法滿足規模養殖的總體需求，因此地方政府、農技部門、畜牧部門的相關人員需要加強規模養殖指導，深入到廣大農村進行技術指導，確保所有養殖戶都能夠及時掌握最新的養殖技術，有效把握養殖過程中可能存在的問題并進行指導與解決。另外政府部門要積極加強與民間組織的交流與合作，為廣大養殖戶提供養殖前后及養殖過程中的技術指導，有效利用互聯網和智能手機為養殖戶提供幫助，確保養殖戶的種種問題都能得到及時解決，同時也為養豬戶的銷售活動提供幫助。

2.4 加強養殖防疫，預防規模養殖疫情 農村規模養殖過程中出現病疫傳播很可能會導致牲畜在短時間內大量死亡，這將給養殖戶帶來非常嚴重的損失，同時也可能威脅到消費者的生命健康及市場安全穩定。很多農村養殖戶的僥幸心理導致他們不愿意在養殖防疫中投入足夠精力和資金，因此政府主管部門要極強養殖防疫宣傳與監督，確保所有養殖戶都能對防疫保持足夠重視和關注，特別是一些分散經營的養殖戶，他們是重點關注對象。當某種疫情出現時，政府要及時將畜牧疫情消滅在萌芽狀態，有效幫助農村養殖戶抵御疫情，將疫情帶來的損失降至最低。另外要監督養殖戶將感染疫情死亡的牲畜及時進行處理，避免這些牲畜流入市場，造成更加嚴重的損失和疫情持續傳播，從而實現可持續發展。