健康養(yǎng)殖理念下，水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展

陳小麗

（桂林市陽朔縣白沙鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 541901）

健康養(yǎng)殖理念已有30多年的發(fā)展歷史，人們對于健康養(yǎng)殖的認(rèn)識也越發(fā)的深入，現(xiàn)今健康養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到了一定的應(yīng)用。本文論述了我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和目前發(fā)展中存在的部分問題，同時提出了我國未來水產(chǎn)健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的建議，以期望為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

1.1 選擇健康優(yōu)質(zhì)種苗

健康的種苗是健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)該選擇抗病害能力強(qiáng)，對養(yǎng)殖環(huán)境耐受度高的品種，不僅能夠降低發(fā)病率還能夠提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。同時抗病能力強(qiáng)的種苗使用的藥物較少，能夠減少藥物使用給環(huán)境造成的污染，防止藥物殘留對人類健康的影響[1]。

1.2 健康的養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖模式對養(yǎng)殖效果和養(yǎng)殖的生態(tài)效益有較大的影響，健康的養(yǎng)殖模式包括天然養(yǎng)殖和人工養(yǎng)殖，要保證養(yǎng)殖品種在水體內(nèi)有較為良好的營養(yǎng)循環(huán)，并且確保合適的養(yǎng)殖密度，使養(yǎng)殖在可持續(xù)發(fā)展的同時提高經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 選擇優(yōu)質(zhì)高效環(huán)保的飼料

水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展需要優(yōu)質(zhì)高效環(huán)保的飼料的相配合，飼料的開發(fā)是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步的標(biāo)志，營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料應(yīng)該在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛的使用，并逐漸普及。使用高效環(huán)保優(yōu)質(zhì)的飼料不僅能夠減少飼料對水源的污染，還會降低養(yǎng)殖成本，減少疾病的發(fā)生率，提高水產(chǎn)品的質(zhì)量[2]。因此，要想我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠在健康養(yǎng)殖理念下穩(wěn)定發(fā)展，對飼料的研發(fā)和利用是重中之重。

1.4 健康的管理理念

在健康養(yǎng)殖模式與適宜養(yǎng)殖密度為基礎(chǔ)的前提下，養(yǎng)殖過程中要有健康的管理理念才能使健康養(yǎng)殖的益處發(fā)揮到最大，首先，要采取合適的技術(shù)對水質(zhì)進(jìn)行檢測和調(diào)控，以保證水質(zhì)的良好，降低疾病暴發(fā)的風(fēng)險，同時，在藥物的使用上，要本著無毒、無害、無殘留的原則，以確保養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，提高水產(chǎn)品品質(zhì)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展的建議

近幾年，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)得到了穩(wěn)定的發(fā)展，并且健康養(yǎng)殖業(yè)獲得了一定的成效，但我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題仍然較多，健康養(yǎng)殖理念是一個較為新型的思路，其發(fā)展需要多個部門、不同領(lǐng)域的配合與協(xié)調(diào)，并且我國對健康養(yǎng)殖的評估和管理處于發(fā)展的初期。

2.1 建立評估標(biāo)準(zhǔn)

提高對健康養(yǎng)殖理念的認(rèn)識并建立一套切實(shí)可行的評估標(biāo)準(zhǔn)是目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的主要目標(biāo)，相關(guān)部門應(yīng)該在政策上給予幫助和引導(dǎo)，盡快明確健康養(yǎng)殖的概念及其評估標(biāo)準(zhǔn)，為現(xiàn)代水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展提供理論依據(jù)[3]。

2.2 加強(qiáng)宣傳

相關(guān)部門應(yīng)該制定相應(yīng)的政策并加強(qiáng)對健康養(yǎng)殖的宣傳，集思廣益、理論結(jié)合實(shí)踐，開展研討會，大力宣傳健康養(yǎng)殖理念，逐漸引導(dǎo)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速穩(wěn)定發(fā)展。各級部門要明確工作職責(zé)，加強(qiáng)工作的落實(shí)，同時加快相應(yīng)法律法規(guī)的制定，推進(jìn)健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)配套設(shè)施的建設(shè)

推廣健康理念下，水產(chǎn)養(yǎng)殖模式中的養(yǎng)殖裝備與高效技術(shù)的開發(fā)與利用，例如池塘、淺海、灘涂、網(wǎng)箱等高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)與配套設(shè)施的建設(shè)與推廣，種苗規(guī)模化繁育體系的建設(shè)，活體餌料批量培育技術(shù)的應(yīng)用，環(huán)保型飼料的配制與投放。對工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)中的水源控制設(shè)備、深海養(yǎng)殖技術(shù)設(shè)備的開發(fā)。

2.4 設(shè)立水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)

通過研發(fā)漁業(yè)的流行病學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、藥物使用記錄、抗藥性監(jiān)控、微生物學(xué)技術(shù)、生態(tài)風(fēng)險評估系統(tǒng)等生物安全保護(hù)系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)以及擴(kuò)展水產(chǎn)品新型疫苗、新型魚藥以及診斷試劑等安全生物安保產(chǎn)品，在新興技術(shù)之上，建立質(zhì)量管理、生產(chǎn)技術(shù)以及風(fēng)險評估系統(tǒng)。負(fù)責(zé)研發(fā)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合我國現(xiàn)階段的水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)與國家相關(guān)法規(guī)、政策，從而形成一套成型的水產(chǎn)品養(yǎng)殖監(jiān)管系統(tǒng)，大力促進(jìn)我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大。

2.5 發(fā)展新型養(yǎng)殖品種

根據(jù)我國水產(chǎn)品的消費(fèi)走向、水域生態(tài)條件以及養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，優(yōu)先選擇優(yōu)秀的幼苗進(jìn)行養(yǎng)殖，可以極大的解決養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的問題，也可以帶來更豐厚的收益。通過現(xiàn)代生物技術(shù)，結(jié)合當(dāng)前的水域生態(tài)條件，培育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)抵抗力強(qiáng)的新型品種，并可以將優(yōu)化后的優(yōu)質(zhì)幼苗進(jìn)行大規(guī)模的培育、推廣，從而達(dá)到提高我國水產(chǎn)品養(yǎng)殖的綜合實(shí)力。

2.6 調(diào)節(jié)養(yǎng)殖生態(tài)平衡

通過對我國當(dāng)前的養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境的調(diào)查、評估以及審核，應(yīng)當(dāng)根據(jù)水域的實(shí)際情況，對水域進(jìn)行一個綜合性的結(jié)論，在調(diào)節(jié)生態(tài)平衡的同時，確保在養(yǎng)殖水產(chǎn)品的過程中，不僅僅可以為養(yǎng)殖帶來收益，也可以幫助調(diào)節(jié)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)平衡，做到長遠(yuǎn)發(fā)展方向，為我國的水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)做好可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。