述 評

上半年我國畜牧業(yè)運行成績單出爐：總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢

今年以來，我國各級畜牧部門深入貫徹新發(fā)展理念，按照高質(zhì)量發(fā)展的要求，引導結構調(diào)整，推動產(chǎn)業(yè)升級，推進綠色發(fā)展，畜牧業(yè)運行總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢。

主要畜產(chǎn)品產(chǎn)需關系逐步改善。1月中旬至5月中旬，生豬價格持續(xù)下降，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從3月份開始通過媒體連續(xù)發(fā)布預警信息引導產(chǎn)能調(diào)減，督導各地強化疫病防控和市場監(jiān)管，加強生產(chǎn)指導幫助養(yǎng)豬場戶渡過難關。總體來看，生豬生產(chǎn)穩(wěn)步調(diào)整，豬肉市場供銷有序，活豬價格從5月中旬階段性回升，目前已回升至成本線，一些生產(chǎn)經(jīng)營水平較高的養(yǎng)豬場重回盈利區(qū)間。雞蛋行情目前總體較好。1～5月主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價格每公斤8.29元，同比上漲42.9%。肉雞、肉牛、肉羊生產(chǎn)平穩(wěn)，養(yǎng)殖效益較好。

畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益競爭力持續(xù)提升。各級畜牧部門緊緊扭住良種繁育、標桿示范和結構調(diào)整，加快改造傳統(tǒng)畜牧業(yè)，以提高效率為著力點促進畜牧業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉型。隨著畜禽育種工作不斷推進，良種繁育體系不斷完善，基因組技術應用范圍擴大，主要畜種核心種源自給率不斷提高，供種能力持續(xù)增強。良種化帶動了生產(chǎn)性能提高，生豬達100公斤體重日齡從2012年的170天下降到目前的163天。通過標準化示范創(chuàng)建，各級畜牧部門部署開展2018年的創(chuàng)建活動，發(fā)掘一批生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進的示范場，取消了一批復檢不合格示范場。目前累計創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標準化示范場4573個。通過調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局，禁養(yǎng)區(qū)劃定基本完成，累計減少生豬存欄量3400萬頭，生豬生產(chǎn)加快向環(huán)境容量大的地區(qū)轉移，南方水網(wǎng)地區(qū)資源環(huán)境壓力得到緩解。畜禽產(chǎn)品結構升級，生豬落后產(chǎn)能逐步淘汰，草食畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，地方畜禽資源開發(fā)利用力度加大，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給增加，馬、驢、蜜蜂等特色畜牧業(yè)活力增強。

養(yǎng)殖糞污資源化利用扎實推進。中央安排50億元，支持200個縣推進畜禽糞污資源化利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《畜禽糞污土地承載力測算技術指南》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設施建設規(guī)范（試行）》，操作層面有了切實可行的章法。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合印發(fā)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核辦法（試行）》《2017年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核實施方案》，啟動對各省（區(qū)、市）2017年工作的考核，引入第三方評估方式。畜牧業(yè)轉型升級和綠色發(fā)展步伐加快，預計年底全國畜禽糞污綜合利用率將超過64%。（來源：新華網(wǎng)）

上半年我國農(nóng)產(chǎn)品合格率達97.1% 質(zhì)量向好向優(yōu)

7月1 7 日開始的全國食品安全宣傳周期間，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉：我國加大抽檢監(jiān)測和監(jiān)管力度，調(diào)整完善2018年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，全國上半年共監(jiān)測153個大中城市92個品種近2萬個樣品，檢測指標從過去的94項增加到122項，主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達97.1%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中向優(yōu)，農(nóng)產(chǎn)品安全形勢持續(xù)向好。

質(zhì)量興農(nóng)，標準先行。截至目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共制定發(fā)布農(nóng)業(yè)國家標準和行業(yè)標準12695項，其中國家標準6678項，農(nóng)業(yè)行業(yè)標準6017項，國家標準中農(nóng)藥殘留限量標準4140項，獸藥殘留限量標準1548項，飼料安全標準67項，檢測方法等標準757項。目前制修訂的農(nóng)獸藥殘留限量標準，基本覆蓋了常用農(nóng)藥獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品種類，并增加了100倍的安全閾值，與國際食品法典在制定方法上保持一致。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理受到消費者廣泛關注。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一個重要措施。目前，國家追溯平臺試運行平穩(wěn)，數(shù)字監(jiān)管、機器換人等新的智慧監(jiān)管方式方法在地方積極涌現(xiàn)。去年6月底，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺成功建立，并在四川、山東、廣東三個省上線試運行，不斷優(yōu)化完善平臺的功能和設計。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也已印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法，制定了國家追溯平臺主體注冊、標簽使用等5項配套制度和7項基礎標準，謀劃建立追溯實施的保障機制。

追溯管理是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個重要手段。針對當前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小而分散、上市食用農(nóng)產(chǎn)品身份不明等問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部反復論證，提出建立與市場準入相銜接的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，并在浙江、山東等六省開展了試點，推動生產(chǎn)經(jīng)營主體采取一系列質(zhì)量控制措施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主戰(zhàn)場在基層。2014年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建首次啟動，首批創(chuàng)建了107個國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，2017年確定第二批215個創(chuàng)建試點單位。目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在抓緊編制《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022）》，積極謀劃質(zhì)量興農(nóng)支持政策，建立一套與實施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略相適應的政策體系、評價體系、工作體系和考核體系，進一步推進質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)。

從這幾年安全縣的創(chuàng)建來看，確實達到了效果。首先是調(diào)動了屬地管理的積極性。各地不同程度地增加了投入，質(zhì)量安全監(jiān)測水平普遍提升2個百分點以上。其次是群眾滿意度也提升16個百分點。安全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率平均達到99.1%，比全國水平高出兩個百分點。

加強區(qū)域合作聯(lián)動，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范引領作用。今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與北京市人民政府簽署共建北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)合作協(xié)議，推動36個大中城市共同發(fā)布質(zhì)量興農(nóng)倡議書。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還組織全國31個省（區(qū)、市）、新疆生產(chǎn)建設兵團第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點單位交叉互查，保持創(chuàng)建的科學性和公正性，并對安全縣創(chuàng)建單位農(nóng)業(yè)部門的主要負責人開展定期培訓。今年是我國首個農(nóng)業(yè)質(zhì)量年，區(qū)域合作聯(lián)動、齊抓共管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的態(tài)勢正在形成，縱向到邊、橫向到底的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理示范引領作用正在各地顯現(xiàn)。（來源：人民網(wǎng)）

2018年1～5月全國飼料產(chǎn)量達9798.3萬噸

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫顯示，2018年5月中國飼料產(chǎn)量為2034.6萬噸，同比下降0.8%。2018年1～5月全國飼料產(chǎn)量為9798.3萬噸，同比增長1.9%。

從近幾年中國飼料產(chǎn)量來看：2012～2015年飼料產(chǎn)量增速有所回落，2016年增速開始上升。其中2016年中國飼料產(chǎn)量為29051.6萬噸，同比增長3.8%；2017年中國飼料產(chǎn)量達到28465.5萬噸，飼料產(chǎn)量稍有下降。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，預計2018年中國飼料產(chǎn)量約為29152.3萬噸。（來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）