李波
老家有親戚養魚,閑時就用網捕野生魚,只吃不賣,自家吃不完就送到我家。每次一送就是十多條活蹦亂跳的大鯽魚,養在水桶里,要吃就捉起來殺。魚在水桶里打著花兒,煞是有趣。要吃魚了,特別兇的舍不得吃,就挑幾條有氣無力、肚皮朝上的。說實在的,這樣的魚不夠新鮮,口感自然也不是很好。
為了多養活一些時間,我把水桶放在水龍頭下,把龍頭盡量擰小,滴水增氧。盡管如此,隔天還是會有幾條魚肚皮朝上,呈現死相,于是就趕緊撈上來燒了吃。連續半個月,幾乎天天吃魚,可天天吃的都是快要斷氣的魚。特別是到最后,剩下的魚瘦得厲害,不但不新鮮,而且也不肥了。
后來太太突發奇想:要是每次都挑最兇的吃,是不是就可以天天都吃新鮮的魚了?
親戚又送來十多條大鯽魚。這回按照太太說的,每次都挑最兇的魚吃。這樣一來,魚存活的時間反而變得長了,而且每次吃的都是新鮮的魚,口感甚好。
細細一想,也就明白了其中的道理:最兇的魚需要吸進的氧氣多、活動的空間大,把最兇的挑出來,也就把更大的空間和更多的氧氣留了下來,其他魚就會活得更舒適,存活的時間自然也就更長。