工廠化高效養羊技術探討

陳雪峰

（江蘇省徐州市豐縣畜牧獸醫站，徐州 221700）

0 引言

由于羊肉的營養價值相對較高，屬于高蛋白、低脂肪的食物，符合當今食物結構的發展需求。而隨著社會的不斷進步，人們的消費需求也逐漸提升，因此對羊肉的需求量不斷提升。另外，羊是高效節糧型草食動物，符合國情民意。發展工廠化高效養羊技術，能夠有效解決人民物質生活水平提高對肉制品需求量的增加需求，具有投資少，見效快，更好的利用草地草坡資源，同時還能夠充分利用農作物生產過程中產生的各種作物秸稈等副產品的特點。

1 合理選擇養羊品種

適合工廠化養羊的品種較多，目前在國內推廣較為廣泛的品種，主要有小尾寒羊、胡羊、杜泊羊、多賽特羊、克賽爾羊。在羊品種選擇過程中，不論選擇哪一個品種，都應該首先考慮羊的生產性能，確保羊一胎能夠生2個或3個羔羊，其次是要早熟，具有生長速度，飼料利用效率高，適應性強，特別是在不能夠保證全年飼料均勻供給的前提下，要考慮到羊品種耐粗飼性。江蘇省豐縣羊養殖過程中，一般選擇本地羊為母本，用無角的多賽特羊、杜泊羊、特克賽爾羊作為父本進行雜交，這樣既能夠保證本地羊產仔多、早熟、耐粗飼的優點，同時還能夠進一步發揮外來品種的生長速度快、體型大的優點，充分體現出雜交優勢[1]。

2 羊舍建設

2.1 科學選址

實施工廠化高效養羊技術中，養殖場所的選擇非常重要，需要選擇背風向陽、地勢較高、排灌方便、通風良好、光照充足、水源方便、電力供給良好的地方作為養殖場。養殖場建設模式要根據存欄量大小合理設置，設置養殖舍、運動場、飼料間和養殖人員工作區域。通常情況下每只成年羊需0.8～1.2 m2的面積，育成羊需0.7～0.8 m2的面積，羔羊需0.5～0.6 m2的面積。妊娠后期或哺乳前期的母羊和羔羊每只需2.2～2.5 m2的面積。在羔羊生產過程中，產高是可以按照基礎母羊總數的20%到25%計算，每只羊2.0～2.5 m2。羊舍建設過程中，要確保采光充足，通風良好，冬季保暖性能強，夏季能夠及時進行通風換氣。根據飼養規模和養殖條件，可以將羊舍建成封閉式或半封閉羊舍，半封閉羊舍進入冬季以后還需要使用塑料薄膜扣棚，這樣既有利于光照，又有利于保溫。同時要建藥浴池，定期對羊只進行藥浴驅蟲。藥為長方形，深度不小于1 m，池底部寬在30～60 cm，上口寬度在60～80 cm，入口端呈現斜坡狀，便于羊進入，出口端建設有一定斜坡度的臺階，這樣有利于羊身體上的藥液回流到浴池內。

2.2 科學修建運動場

工廠化養殖過程中，要確保運動場充足。過去養殖過程中，很多飼養戶都認為沒必要建設運動場，其實這種理念是錯誤的，適量運動對促進羊健康并保持良好生長性能，減少羊群發病，降低藥物費用投入量，有著很大幫助，同時通過適量運動還能夠進一步增強羊肉的品質。進入夏季時，可以在運動場周圍搭設涼棚，作為羊的棲息地。運動場圍欄或墻高1.5 ～2 m，以羊不容易跳出為宜。在運動場周圍可以種植一些低矮、耐踐踏、羊喜歡采食，但又不會影響羊肉品質的牧草，如百里香、山蔥、山韭等植物，羊采食這些牧草之后，可以使羊肉味道變得更香，品質變得更強。結合本地區草場資源，可以使用天然草場或人工草場作為運動場。但要提前對草場進行檢查，及時清除有毒、有害的雜草，避免羊群發生中毒，減少對養殖者造成的損失。

3 科學引種

3.1 引種羊出發前的準備工作

要依據當地實際情況，有針對性的引種。調查分析當地的地理環境、飼草飼料，以及不同品種羊在當地的實際生長情況，進而確定引進什么樣的羊品種，引進的是山羊還是綿羊。同時在羊品種引種過程中，還要結合養殖場規模，經濟條件，確定合理的引種數量，做到既有錢買羊，又有錢養羊。新引進的羊到達養殖場前，應該準備充足的飼料，對羊舍進行全面清理消毒，配備必要的養殖設備。

3.2 引種時間選擇

引種的最佳時期為春季和秋季，因為這兩個季節外界溫度適宜，天氣不冷不熱，不容易導致產生應激。避免在冬季和夏季引種，特別是要避免在夏季引種，在6～9月，氣溫太高且多雨，降低引進羊的適應性，增加疾病發生率；在羊品種引種過程中，如果距離較遠，很容易導致應激發生，誘發多種傳染性疾病。

3.3 科學選購羊只

科學挑選羊只是確保養殖場效益的重要環節。羊只選擇過程中，首先要檢查引進種羊的原產地是否開具相關證明，比如，畜牧部門簽發的種畜禽生產許可證、種羊合格證以及系普洱號登記證，必須三證齊全，缺一不可。在引種過程中，應該與當地畜牧部門進行有效聯系，或者可以委托當地畜牧部門進行辦理。在引種過程中，對引種的羊群健康情況進行全面檢查，把好質量關。羊品種挑選過程中要看外貌特征是否符合本品種特性，種公羊要選擇1～2歲，身體健壯的公羊引種。用手觸摸公羊睪丸時，如果公羊表現出抗拒，睪丸發炎萎縮，患病羊身體過瘦，則不適合引種。母羊多選擇1周歲以上，處于配種期，身體強壯，乳頭大而均勻。通常情況下，公羊和母羊按照1∶15或1∶20的比例引種[2]。

4 科學飼養管理

4.1 制定完善的飼料生產計劃

工廠化羊養殖過程中，為了有效降低飼料成本投入，需要制定完善的飼料生產計劃。日常養殖過程中，應該重視飼草飼料的正常生產和供給，這是建立好羊養殖場的重中之重。要確保飼草、飼料的穩定供應，并保證其生產來源的渠道暢通。一般情況下，成年羊每天采12.5 kg干草和0.25 kg精飼料，育成羊每天采11.7 kg干草和0.25 kg飼料，按照這個標準，可以計算出整個羊群一年的飼料使用量，在此基礎上增加10%的富余量，就可以完全滿足全年羊采食需求量。工廠化養殖過程中，為了有效降低飼料成本投入，可以選擇使用玉米秸稈，水稻秸稈作為粗飼料，通過將玉米秸稈，水稻秸稈進行青貯處理，生產青貯飼料，解決冬春季節青綠飼料供給不足的問題。

4.2 科學飲水補充鹽分

羊群飲水和補充鹽分是羊養殖管理過程中十分重要的工作。過去很多養殖戶在夏季放牧，養殖過程中不注重鹽分補充，羊群進入冬季以后膘情很快下降，難以正常越冬。因此就需要高度重視飲水和鹽分補充。工廠化羊養殖過程中應該確保飲用水清潔健康，禁止讓羊群飲用死水，冬季要確保水溫適宜，避免飲用水中帶有冰碴，防止妊娠母羊出現流產。同時，在羊群采食大量容易發酵的精飼料或青飼料之后，不要讓羊群立即飲水，避免發生瘤胃鼓氣。日常要經常清洗飲水槽，保證飲用水清潔，飲水槽水源充足，保證每只羊都能喝足水。夏季羊群生長代謝較為旺盛，一般每天飲水3～4次，冬季每天飲水2～3次，春秋兩季每天飲水3次。進入夏季后，羊群因為活動出汗量增加，鹽分排出較多，因此夏季每天要補充一次鹽分，每100只羊補充0.5 kg食用鹽。

5 科學防疫

與其它畜禽動物相比，羊疫病相對較少，防疫工作比較簡單.要按照當地獸醫部門制定的免疫程序，對羊群進行嚴格免疫，定期注射羊快疫、羊猝疽、羊腸毒血癥三聯疫苗或羊快疫、羊猝狙、羊腸毒血癥、羔羊痢疾、羊黑疫五聯疫苗[3]。同時結合本地區流行特點和流行趨勢，注射羊痘疫苗和口蹄疫疫苗。每年春秋兩季，要對羊群進行定期驅蟲處理，選擇合理驅蟲藥物，進行體內驅蟲和體表驅蟲，以減少寄生蟲對羊群的危害。