節約是傳統美德，更是新的時尚

張茸

又是人間四月天。為了不辜負這大好春光，詹納打算最近幾天都去辦公室，體驗一下上班族們的通勤樂趣。為了給未來幾天做準備，詹納在上班的路上特意去附近的超市進行了一次全面的辦公室零食采購，大包小包地拎到辦公室。

走進辦公室，詹納就迫不及待地把原來堆在公司的各種零食囫圇扔進大垃圾袋，托著扔到樓梯間。正在她滿心歡喜地擺放新買的零食時，門鈴難得地響了幾次。她本以為是樓上的客戶或者樓下的同學白小白過來串門，沒想到隔著玻璃門發現是一位穿著物業制服的陌生阿姨。詹納緊走幾步去開門，心里暗自盤算：“物業費春節剛交過了……水電表都是插卡的……能有什么事兒呢？”

物業阿姨倒是開門見山，問詹納是不是剛扔出去一袋垃圾，詹納聳聳肩肯定地回答。

“我看你扔掉的很多都是沒有打開包裝的零食，”阿姨一臉惋惜地說，“而且都沒有到保質期，怎么就都給扔了呢？是不是沒看清楚啊？我怕你等下又回來找，特意來提醒你一下。”

“哦！原來是這樣……”詹納滿臉堆笑地說，“阿姨，請放心，我扔掉的一定不會再去找回來的。”她順手指了下里屋的方向，“我新買的一堆還沒放好呢，怎么有空去找那些扔掉的呢？”

物業阿姨貌似還有話想說，但又沒說出口，客氣了一兩句就離開了。詹納也沒在意，只覺得物業阿姨還很細心，是個負責的好員工。

幾天前，上次寵物店項目認識的電視臺編導給詹納介紹了一個新項目，詹納約在今天上午來公司討論。在她擺好零食和飲料后，感覺非常好，覺得自己是個稱職的主人。

介紹人說，新項目是一個食品類的奧特萊斯（品牌直銷購物中心，以商品既優質又價格低廉著稱），新型商業模式，需要詹納他們幫忙建立庫存管理系統。詹納覺得這個想法很有趣，自嘲已落伍于潮流，居然不知道現在連食品都有奢侈品牌這種說法了呢。

來拜訪詹納的創始人小蘇，是個休學創業的在讀研究生，簡單的白襯衫配磨白的牛仔褲，看起來一副校園小清新的風格。

詹納打開自己的零食儲備展示給小蘇看，說：“你看，這些牌子的零食是不是都算是大眾品牌？你們店里的產品聽說都是2～3折的，能夠賺錢嗎？”

“我們賣的主要是一些進口食品和一些有機食品，本來價格都不是特別親民的那種。”小蘇看了看，指著一種進口薯片說，“這個牌子我們也有，不過我們都是臨期產品，賣得便宜只是因為進貨價便宜，并不是什么特殊的商業模式。”

“但我還是有一點想不通，”詹納問，“如果說買名牌衣服鞋包，這個很好理解，大LOGO都擺在那里，很多人圖便宜去奧特萊斯。但食品這種東西，又不能滿足人的虛榮心，會有人專門去買臨期食品嗎？而且我知道一些有機食品，貴得離譜，就算打完折也比超市貴很多，真的有市場嗎？”

“我們也沒有十足的把握，”小蘇倒是很坦白地說，“我們只是做一種嘗試，提倡大家盡量節約食品。因為中國目前的食品浪費問題很嚴重，我們目前沒辦法全面商業化運作。有一些公益組織也在幫助我們，比如理貨和售貨，有志愿者定期來幫忙。總體來說，我們這個項目以后有可能朝非營利組織方面發展，現在只是嘗試結合市場而已。”

“哦……”詹納聽對方這么說，心里開始有點兒為早上扔掉的那些食品感到遺憾，不過她還是反駁道，“我們既然給產品設定保質期，就像強制報廢舊汽車，磨損到一定程度就應該回收。食品也是很重要的商品，不能為了圖便宜，就放棄對健康的要求嘛！”

“我們現在的保質期就是最佳使用時間，并不是代表到那天食品就一定會過期變質。”小蘇解釋說，“其實很多保質期長的食品，就算保質期過了一兩個星期，仍然沒問題。這和倉儲環境有關系。總之決定因素比較多。我們在進貨的時候，也會找專家來鑒定一下產品的情況，確保還可以有足夠的保質期才會上架。”

“但食品也是商品，”詹納還是不服氣，“你這樣以人為投入來降低流通中的損耗，那不就是限制了我國食品工業的自由增長么？美國很多超市都把定期下架銷毀過期食品作為向顧客保證商品新鮮程度的一種營銷手段。被銷毀的部分都算作正常的成本開支。”

“詹小姐，”小蘇換了一種比較嚴肅的口氣，“目前全球有三分之一的糧食生產是被浪費掉的，中國每年浪費的糧食可以養活上億人口。也許美國對待浪費的態度并不像中國這樣負面，但盡量減少沒必要的浪費，總是一件好事。”

詹納不得不同意對方的觀點，同時，她也承認，在美國的時候，因為很多商品的包裝規格都很大，自己無意間養成了吃一半扔一半的習慣。還有很多食品，吃過一次放進冰箱之后，再拿出來時，她也不能判斷食物是不是變質，也懶得去想。反正便宜，不如直接扔掉再買。

“我們就是教你改掉不良生活習慣的少數良心商家！”小蘇攤開兩手，做了一個夸張的可愛表情，“由于我們的人口基數，我們要在大家養成你說的那種購物習慣之前做到提前預防。”

在討論了各種項目細節之后，詹納親自將小蘇送到樓下。在得知小蘇要去搭地鐵之后，詹納主動提出開車送他。沒想到小蘇表示只要騎共享單車去就好，只需二十來分鐘，還省下了去健身房的時間和費用。

詹納覺得這個年輕人給自己帶來了顛覆性的理念。她今天才發現，自己原本認為代表先進的西方現代生活方式，其實已經被年輕人們更健康更環保的生活方式趕超。這種潮流并不像自己記憶中上一代人因為物資匱乏而不得不精打細算，而是一種更主動的選擇。endprint