新疆第五師黑莓三冠王的設施栽培表現及前景分析

第五師雙河市，新疆博州 833408

近幾年新疆兵團第五師團場產業結構調整，設施栽培產業發展迅速，隨著人們生活水平提高，對水果的種類要求也越來越高，給樹莓引進栽培提供了必要條件，為此，我們開展了黑莓三冠王的引進栽培研究試驗，對于完善當地設施樹莓栽培技術，推動設施產業的健康發展具有積極現實意義。

1 栽培地點和方式

第五師84團設施大棚位于新疆博樂市以北10 km的城市郊區，屬大陸型溫帶氣候，春季氣溫冷暖多變，夏季高溫炎熱，伴有干熱風，秋季涼爽，冬季寒冷而漫長，年均氣溫5.6℃，活動基溫由北向南逐漸遞增2 800℃～3 200℃。無霜期125～135 d。設施大棚內土壤采用大田熟土換置，種植過2～3年夏黑葡萄或蔬菜，pH值7.6～8.0，定植前清園消毒，每棚施入有機肥5 m3，均勻鋪在地表，使用旋耕機，深翻40 cm，混合均勻。定植穴20 cm×25 cm，每穴1棵，按株行（0.7～1）m×（1.8～2.5）m定植,大棚內定植35～40行，南北行向，定植300株/666.7m2。定植時間為秋季9月下旬至10月上旬。

2 黑莓三冠王的栽培表現

2.1 成活率調查

2014年9月底開始定植，定植前的準備，修根、浸泡殺菌劑處理、生根劑沾根后，經過1年管理后，2016年4月調查試驗地塊成活率在56%～91%，未進行土壤改良追施有機肥地塊調查成活率為56%，根據實際管理到位情況，成活率分別在78%～91%。為了保證生產需要，對缺苗大棚翌年9月底采用分蘗法或壓條法進行補苗。

2.2 物侯期調查

表1 設施黑莓三冠王物侯期調查

由上表可以看出，在種植區設施條件下，一般在二月底或三月初正常升溫（由天氣情況決定）后，三月底至四月初三冠王開始萌芽展葉正常生長，六月初進入花期，花期時間較為集中，一般為20～30 d。種植區最早6月底果實開始完全變紅進入膨大期，膨大期為15～20 d；果實顏色由紅變黑進入著色期，著色期為10～15 d，當果實完全變黑，進入成熟期，三冠王成熟后采摘期只有5～7 d，過早采摘果實固形物含量較低口感較酸，過晚果實在樹上易霉變或掉落。

2.3 品質與產量

表2 設施黑莓三冠王品質調查

由上表可以看出，三冠王是一個大果型果樹莓品種，根據試驗調查2018年平均單果重9.3 g，在種植區單果重最小8.2 g，最大14.5 g；經過四年的生產管理分析調查表明，黑莓三冠王隨著種植年份的增加，單粒重和固形物含量也是逐年遞增。

表3 設施黑莓三冠王產量調查

由上表可以看出，種植區設施三冠王定植也是采用高密栽培模式，0.7×666.7㎡定植294穴，產量達到647.5 kg/棚，折合產量為925.5 kg/666.7㎡。

2.4 抗寒性

黑莓三冠王最低耐受溫度為-17℃，在種植區設施環境栽培下，根據調查表明，冬季設施內最冷溫度為-7℃，黑莓三冠王植株在種植區設施條件下，帶葉休眠未下架進行埋土防寒，翌年4月調查，未出現根系和枝蔓凍害情況，三冠王植株萌芽開花結果正常。

2.5 抗病性

黑莓三冠王抗病性較強，在種植區主要發生的是蟲害，采果期果實含糖高,致使白星花金龜鉆食和鳥害，預防方法為進入結果期前布設防蟲網，達到防蟲、防鳥目的，也可懸掛誘餌瓶誘捕或振臂式殺蟲燈防治，采果期結束后，結果植株老化易產生紅蜘蛛病害,可采果結束后剪除當年結果母枝，清園時噴施殺螨類藥劑預防。

3 經濟效益分析

3.1 栽培經濟效益

黑莓三冠王設施條件下，成熟期為7月中旬至8月中旬，上市采果期有近一個月，果實采摘分散且量少，果實不完全成熟口感偏酸，完全成熟口感酸甜，但果實偏軟。采摘和運輸不當易破損，造成果實保鮮貯藏時霉變，果實品質下降，黑莓三冠王果實保鮮期為3～5 d，銷售方式多采用350 g硬質小包裝超市冷鮮柜售賣，也可速凍后銷售，銷售價格為10～15元/盒，觀光采摘售價為50～60元/kg，銷售收入為1萬元/棚（0.7×666.7㎡）。

3.2 榨汁與釀酒效益

黑莓三冠王果實中總酸和色素含量較高，果實貯藏期短，生產中必須勤采急售，當銷售不及時，可以進行加工制成果汁、果醬和釀酒，銷售價格根據包裝規格為50～100元/瓶。

4 小結

設施栽培黑莓三冠王，為了實現較高經濟價值，多采用0.7 m×1.8 m栽培密度定植，定植初期密度較大，進入盛果期枝條生長茂盛，行距低于2 m，出生莖和當年結果分枝會密集交叉，生長空間受限，栽植行內通風通光差，不利于初生莖在整個生長期中的養分積累，造成當年結果分枝營養消耗大，果實個小質量低，且容易霉爛。嚴重影響產量和品質的進一步提高，需要間伐和移栽，保證1 m×2.5 m合理種植密度。試驗園區位于博樂市郊區，受經濟條件影響，市場范圍較狹義，黑莓三冠王營養保健價值有待宣傳，服務水平有待提高，限制了黑莓三冠王鮮食市場發展，以及設施栽培的大面積推廣。黑莓三冠王是一個較好樹莓品種，依托種植區獨特地理環境優勢，發展露地栽培用于榨汁、制醬和釀酒等模式前景廣泛，但對三冠王露地栽培模式需要進行試驗研究，如何吸引資金投資建廠進行果實收購有待考證。