探析畜禽屠宰行業管理問題及解決措施

(江西省會昌縣畜牧獸醫局, 江西 會昌 342600)

對于畜禽屠宰行業管理來說，其不僅僅能夠保證畜禽屠宰行業發展水平有所提升，還能夠及時有效的解決畜禽屠宰行業發展過程中出現問題，這對于提升畜禽屠宰行業整體發展水平也是非常重要的一點。由于畜禽屠宰行業在我國發展時間并不長，在實施畜禽屠宰行業管理時還存在一些問題，在這種條件下就需要對相應問題制定合理有效的解決措施，嚴格控制畜禽屠宰行業管理時出現問題的可能，為推進我國畜禽屠宰行業發展提供動力支持。

1 畜禽屠宰行業管理問題

1.1 所制定的法律法規不合理

為保證畜禽屠宰行業發展水平有所提升，必須按照規定的程序制定合理的法律法規，嚴格控制畜禽屠宰行業發展過程中出現問題的可能。在制定相應法律規章之前，需要我國各地區畜牧部門對當地畜禽屠宰行業發展趨勢其他方面因素綜合分析，據此制定合理的法律法規。但是大多數畜牧部門并沒有按照規定的程序實施企業考察。這不僅僅影響相應法律法規制定的合理性，對于畜禽屠宰行業發展也有很大的影響[1]。

1.2 畜禽屠宰行業建設不符合相關要求

與其他行業相比，畜禽屠宰行業對于單位建設地點有很高的要求。如果不按照相關要求進行畜禽屠宰行業選址，必然導致畜禽屠宰行業發展水平和人們生活狀態受到影響。一般來說，在進行畜禽屠宰行業建設時，應將畜禽屠宰行業建設在距離公路和居民居住區域遠的地方，同時保證畜禽屠宰行業內部結構建設合理性。但是當前在進行畜禽屠宰行業建設的過程中并沒有考慮相關因素，畜禽屠宰行業選址和內部功能布局尚存在不合理性。這不僅僅影響畜禽屠宰行業發展水平，對于居民日常生活水平和畜禽屠宰行業周邊環境狀態均產生非常嚴重的影響。

1.3 硬件設施不完善

大多數畜禽屠宰行業是自己籌備資金建立，所投入的資金僅僅能夠維持畜禽屠宰行業運行，并不能對畜禽屠宰行業內部設備進行有效更新。導致畜禽屠宰行業內部基礎設施布置不合理，極大基層動物出現病害的可能。而且缺乏資金投入還會導致畜禽屠宰行業難以升級，對于畜禽屠宰操作規范和肉質安全性有著不可磨滅的影響[2]。

2 對于畜禽屠宰行業問題的建議

2.1 提升相關法律法規制定的合理性

在制定畜禽屠宰行業法律法規時不僅僅需要考慮相應行業發展要求，還需要考慮畜禽屠宰行業內部動物可能出現的疫病種類，并按照疫病種類制定合理的法律規章，制止畜禽屠宰行業內部動物疫病蔓延，在保證畜禽屠宰行業動物安全性的同時，為推進畜禽屠宰行業發展提供有效參考依據。另外，各地區對畜禽屠宰行業發展要求大相徑庭，在這種條件下就需要按照各地區發展要求和其他方面因素制定合理的法律法規，必要時還可以根據畜禽屠宰行業實施立法程序，有效提升畜禽屠宰行業發展水平。

2.2 保證畜禽屠宰行業建設水平有所提升

一般來說，在實施畜禽屠宰行業建設之前，需要相關人員按照畜禽屠宰行業發展趨勢和人們心理需求確定合理的畜禽屠宰行業建設地點，嚴格控制畜禽屠宰行業建設時出現建設地點不合理的現象。在開展畜禽屠宰行業建設工作時，還需要增加執法人員，并匹配畜禽屠宰行業監管執法力量，有效解決畜禽屠宰行業建設和辦公室人員編制的問題，在提升畜禽屠宰行業建設規劃合理性的同時，保證畜禽屠宰行業各項工作實施的順利性。

2.3 提高畜禽屠宰行業裝備水平

目前，相應區域納入區級財政預算的動物衛生監督工作經費較少，若要保證該區域動物衛生監管工作的順利開展。應建立省、市、縣三級財政投入保障機制，設立屠宰管理執法專項資金，并逐年增加對動物衛生監管工作經費的投入，及時補充和更新設備，提高屠宰監管水平[3]。此外，在這個過程中還需要綜合分析相應地區整體發展趨勢，盡可能保證畜禽屠宰行業設備建設資金的充裕性，使得及時更新畜禽屠宰行業設備的目標得以落實，這對于提升畜禽屠宰行業發展水平也是非常重要的一點。

3 結語

綜上所述，了解到當前我國各個地區畜禽屠宰行業在綜合管理時尚存在一些問題，主要表現在所制定的法律法規不合理、畜禽屠宰行業建設不符合相關要求和硬件設施不完善這3個方面。這不僅僅影響畜禽屠宰行業管理效果，對于我國社會經濟效益提升也有很大影響。這就需要根據相應問題制定合理解決措施，借以提升畜禽屠宰行業發展水平。

[1]張仲秋.扎實推進畜禽屠宰監管職責調整 切實做好畜禽屠宰監管工作[J].中國畜牧業，2014(17):19-21.

[2]本刊編輯部.農業部將召開全國畜禽屠宰行業管理暨生豬屠宰專項整治活動工作會議[J].肉類工業，2014(11):54.

[3]鐘伯梅.平安區畜禽屠宰行業管理問題及對策建議[J].黑龍江畜牧獸醫，2016(14):16-17.