畜產品質量檢測過程中對尿樣采集方法探索

(重慶市忠縣畜牧獸醫服務中心東溪鎮站, 重慶 404300)

1 尿液采集前的準備工作

生豬尿液在采集之前要做好充分的準備，一方面要做好抽樣方法編制，另一方面要做好相關抽樣用品準備。

1.1 抽樣方案的編制

在廣大基層地區，由于飼養規模較為分散，受到資金和時間、技術等諸多因素限制，對每一個養殖場的每一頭豬開展尿液檢測幾乎不可能，因此在檢測前就需要制定抽樣方案。嚴格秉承隨機性，代表性和可操作性以及公正性的檢測原則，對豬群進行隨機抽檢。在抽樣方案編制過程中，要進一步明確不同養殖場抽檢時間、人員配置情況、抽檢樣本數量、樣本保存方法、實際操作程序以及樣本運輸等內容[1]。

1.2 準備好抽樣用品

在抽樣之前，做好抽樣樣品準備工作對提高尿液采集效率和采集質量有著很大幫助。抽樣過程中所需要的用品可以分文件類、工具類和防護類3大類型。其中文件類物品主要包含了各種紙質類表格，抽樣人員證件以及抽樣單等。工具類物品主要包括了尿液采集袋、塑膠袋、冷藏箱、封條等物品。在抽樣物品準備過程中，要確保每一個物品都干燥清潔，不會對樣本質量產生影響。再有就是準備好相應的防護設備，如橡膠手套、帽子、腳套、口罩等。

2 生豬尿液采集

2.1 確定采樣比例

通常情況下，在一個養殖場或一個養殖小區內，同一個批次的生豬只需要進行一次采樣檢驗。對于屠宰場中來源于同一個養殖場，同一個地區，同一段時間的豬作為一個批次進行抽樣檢測。在豬尿液采集過程中，做到每一個批次中尿液全部采集是不可能的，因此要按照一個批次豬群數量選擇合適的比例進行尿液采集。一般情況下，按照每一批次10%的比例采集尿液。為了切實提高尿液采集效率和質量，在工作開展之前，可與養殖場進行充分溝通聯系，在具體進行采樣過程中針對不同養殖場，養殖小區和飼養戶要區別對待。在尿液采集過程中，要仔細觀察豬的精神狀態。通常情況下，生豬排尿前不會有明顯的征兆，要密切觀察豬的排尿情況，以便及時采集。同時，在尿液采集過程中還要進一步明確豬的性別和年齡。據不同的性別，確定不同的采尿位置。通常情況下，母豬產尿位置在尾部以下，公豬采尿位置在腹部以下。采集尿液時動作要迅捷，不要因為匆忙而影響到尿液采集[2]。

2.2 生豬尿液采集方法

采樣人員進入養殖場，養殖小區時，動作要輕閉，步伐輕柔，避免對豬群造成應激受到驚嚇。一旦發現有豬四肢展開，后肢下彎，要立即取出采樣袋進行尿液采集。同時在尿液采集過程中，還要結合生豬排尿規律開展工作。一般情況下在每天早晨都起身活動之前都會有排尿的習慣，時間段是采集尿液的最好時機。這就要求采集人員要盡早到達養殖場，否則豬在運動排尿后很難再次采集到尿液。對于早晨采樣較為困難的地區，可以再豬飼喂半個小時后集中采集豬尿液。此外，長途運輸，生豬尿液采集更要把握時機。當生豬經過長途運輸進入豬舍后會自然放松，這時就會有排尿的習慣，采集人員要把握好這個時期及時采尿，一旦錯過這個時機將會很難采集到尿液樣本。

3 尿液樣本保存和運輸

3.1 尿液樣本

生豬尿液樣本一旦采集完畢，要科學保存生豬尿液樣本一旦采集完畢，要科學保存。為了保證尿液質量，采集100ml尿液，將其均等分成3份，分別裝入到尿液采集瓶中，然后進行詳細的編號，將瓶蓋擰緊加蓋封條，放入到保溫箱內。在封閉過程中，要確保封條上有抽檢人員的姓名、抽檢單位、抽檢時間。3份樣品中的兩份送到實驗室進行實驗室檢驗和重復檢驗，剩余1份樣本保存在養殖場內[3]。

3.2 樣本運輸

尿液樣本采集完畢之后，應該立即送到實驗室進行檢測。如果運輸距離較短，不需要低溫保存，常溫運輸到實驗室檢測即可。如果運輸時間較長，則需要將尿液樣本保存在保溫箱內，盡量保持尿液理化性質。在樣品運輸過程中，要連同尿液采集時間、樣本名稱、樣品采集地點和編號一起送到實驗室。

4 注意事項

采樣人員在進行尿液采集過程中很可能成為某種疾病的傳播媒介。因此做好人員消毒防護工作十分重要。進入養殖場之前，必須對該養殖場的防疫制度進行全面了解，嚴格按照要求進行消毒防疫。采樣人員進入養殖場之前，必須穿戴衣帽，佩戴口罩、鞋套、手套。同時為了進一步提高養殖戶的配合程度，在采樣過程中，要和養殖戶進入深入交流，進行廣泛宣傳教育，讓養殖戶能夠充分認識到采樣工作對確保畜產品質量安全的重要性以及及時發現養殖場疫病的重要性，保證養殖戶能夠密切配合，確保采樣工作能夠高質量完成。

[1]王燕紅,孫穎慧,趙海云.影響畜產品質量安全的因素及對策[J].當代畜牧,2017(24):78-80.

[2]李佳惠,崔軼繁,林琳.淺析中外農產品質量安全標準體系的對比情況[J].南方農機, 2017(03):71+78.

[3]朱閔.畜禽產品質量安全監管法律問題研究[D].武漢：華中農業大學,2011.