四川省大樹青花椒種植條件及發展對策

王剛

摘要? ? 我國是一個傳統的農業國家，大樹青花椒的種植對于農業經濟發展具有積極的促進作用。本文結合四川省岳陽縣岳城大樹青花椒的種植現狀及特點，分析了其存在的問題，提出了發展對策，以期為實現大樹青花椒種植業創收提供參考。

關鍵詞? ? 大樹青花椒;種植條件;對策;四川省

中圖分類號? ? F326.12? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2018）23-0124-01

我國國民經濟的蓬勃發展離不開農業的發展，為了實現經濟的可持續發展，需要搞好農業工作。四川省大樹青花椒的種植面積以及產量均位居全國第一，但是只有做到產量和質量的同步提升才是名副其實的“花椒第一省”。四川省金陽縣是全國聞名的青花椒種植基地，被稱為“中國青花椒第一縣”和“中國青花椒之都”，2006年獲得“金陽花椒地理標志產品保護”[1]。青花椒的樹枝呈現灰褐色并且有短小的皮刺。小葉橢圓形或者是橢圓狀披針形，邊緣有細細的鋸齒，齒縫之間有腺點，表面呈現綠色、有細毛，背面是倉綠色、有些油點。食用花椒或者利用花椒泡腳對人體均具有極好的保健作用。《本草綱目》中記載：“花椒堅齒、烏發、明目，久服，好顏色、耐老、增年、健身”，可見花椒在養生方面的功效顯著。在生活中，花椒是必不可少的調味料，但是除了果實可以做調味香料之外，花椒植株亦可以作為防護刺籬;果皮可以做調味香料用來提取芳香油，同時也可作為一味中藥;花椒的果實還被應用于肥皂的制作中;花椒的根、葉、果均能入藥，具有消寒解毒、消食健胃作用，可見花椒渾身是寶，用途廣泛[2-3]，種植花椒經濟效益較高。為了使大樹青花椒豐產豐收，就需要針對生產中存在的問題不斷采取相應措施，合理發展大樹青花椒種植業。

1? ? 種植條件

大樹青花椒適宜生長在溫暖的環境中，種植的土地需要濕潤且深厚肥沃或者是砂土壤。青花椒的萌蘗性強，耐寒性、耐旱性和抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪;但青花椒不耐澇，短期積水即可致植株死亡。通常情況下，在平原至海拔800 m的山地疏林、灌木叢或者是巖石地多見青花椒分布，在我國青花椒多分布在五嶺以北、遼寧以南的大多數省區。

從總體上來看，四川省的氣候特點表現為區域性差異顯著，呈現出東部冬暖、春早、夏熱、秋雨、多云霧、少日照、生長季長，西部寒冷、冬長、基本無夏、日照充足、降水集中、干雨季分明的特點;氣候垂直變化大、氣候類型多，有利于農、林、牧業綜合發展，但是氣象災害種類多、發生頻率高、范圍大，主要有干旱、暴雨、洪澇和低溫等氣象災害。受地理緯度以及地貌的影響，四川省氣候的地帶性以及垂直方向的變化十分明顯，東西部差異大，高原氣候和亞熱帶季風氣候并存。結合青花椒的生長習性來看，青花椒大多分布在眉山、樂山、資陽、資中、遂寧、內江、宜賓、瀘州以及雅安、成都、德陽、綿陽、廣安、南充、自貢的部分地區和攀西的部分地區等地。

2? ? 存在的問題

青花椒與紅花椒在血緣上算是“近親”關系，在川內興起于20世紀末，主要發源地是涼山州金陽縣，目前青花椒種植已經是四川省花椒種植的主流。青花椒種植因具有管理難度低、成本小、采收便利等特點而受到廣大農戶的青睞，但這種種植現狀導致花椒產業發展存在極大的隱患。消費端主要選擇的是青花椒，導致農戶們也多選擇青花椒種植，進一步導致花椒種植結構失衡，降低了整個產業的抗風險能力，也不利于青花椒種植業的可持續發展。

3? ? 對策

3.1? ? 因地制宜擴大規模

目前，四川省青花椒種植面積較大，很多農民尚未意識到當地氣候、土壤等條件的限制，盲目擴大青花椒種植規模，導致部分青花椒質量達不到標準，經濟效益不高。因此，在種植青花椒時，要將當地自然條件與青花椒生長對氣候條件的要求相結合進行綜合考慮，在條件適宜的區域種植青花椒[4]。

3.2? ? 采用科學有效的種植手段，保證產品質量

隨著科技的不斷發展，青花椒種植管理手段也朝著科學化、多樣化方向發展。政府職能部門應該采取科學有效的方式加強對大樹青花椒農戶的管理力度。借助科學手段，對農民的種植行為進行系統化、規范化的管理，以提高種植產量及種植效益。在這個方面，可以借鑒云南省魯納縣采取國際化的GAP管理和生產標準積極推廣綠色栽培與管理技術全面提升大樹青花椒產量與質量的做法[5]，促使大樹青花椒的質量與產量提高。

除此之外，部分農戶對于大樹青花椒的種植、管理存在認知誤區，可以聘請專業種植技術人員對農戶進行專門的大樹青花椒種植技術培訓，確保所種植的大樹青花椒能夠得到科學的養護與管理，從而加快青花椒由農作物向經濟效益產品轉化的速度，使青花椒種植成為推動當地經濟發展的堅實力量。

3.3? ? 嚴格依照國家相關種植政策，促進轉型發展

目前，我國經濟發展已經取得了驕人的成果，但是我國環境卻承受了巨大的壓力。要遵循人與自然和諧發展的原則，在退耕還林政策具體實施的過程中，盡可能照顧種植大樹青花椒的農戶，降低其經濟負擔。另外，可在大樹青花椒田套種其他農作物，不僅能提高土地利用率，增加附加經濟效益，還能對花椒常見病蟲害起到一定的防治作用，盡可能實現一體化經營管理，減輕農民的經濟負擔，促進農業轉型發展。

3.4? ? 選擇適宜的播種時間，加強田間管理

春季和秋季都能夠進行青花椒播種工作，春播時間一般是在3月中旬至4月下旬，秋播則是在土壤封凍之前播種。在播種之前，應進行種子催芽，然后按照行距20～25 cm的規格進行播種。播種之后要覆土、蓋地膜等，以保溫保濕。當大樹青花椒苗木生長至5～6 cm時，就要將株距調整為12～16 cm，并做好施肥、提苗、灌水、中耕除草等工作。

4? ? 參考文獻

[1] 楊德富，日力偉日，陸文靜.全國青花椒生產標準化示范區建設的思考[J].中國林業經濟，2011（6）：16-19.

[2] 陳蕾，張鋒倫，孫達鋒，等.青花椒生物活性及作用機制研究進展[J].中國野生植物資源，2016，35（4）：43-47.

[3] 溫聯明.昭陽區青花椒產業發展現狀及對策[J].中國林副特產，2018（2）：71-72.

[4] 王麗華，趙衛紅，彭曉曦，等.四川花椒產業發展現狀及對策分析研究[J].四川林業科技，2018，39（2）：50-55.

[5] 王友先.淺析大樹青花椒的種植技術[J].農業與技術，2018，38（6）：117.