佛山市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)探析

羅德濤 詹漢利 伍倩慧 梁普興

摘要? ? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游是在城市郊區(qū)進(jìn)行的農(nóng)業(yè)觀光旅游，不僅滿足城市居民在閑暇之余獲取農(nóng)業(yè)知識(shí)的欲望，也能滿足農(nóng)戶獲取農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)與認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)新發(fā)展模式的需求。本文以佛山市農(nóng)科園開(kāi)發(fā)為例，從資源優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)產(chǎn)品推廣、宣傳推廣等4個(gè)方面對(duì)佛山市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)情況進(jìn)行分析，以期為其他地區(qū)開(kāi)發(fā)休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游提供一定的參考。

關(guān)鍵詞? ? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè);旅游;資源;廣東佛山

中圖分類號(hào)? ? F327? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0266-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛快發(fā)展以及城市化進(jìn)程的不斷深入，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量穩(wěn)步提高，人們對(duì)美好生活的需求越來(lái)越多，人們更加注重精神文化的享受。每到節(jié)假日，城市中有限的公園和旅游景區(qū)人山人海，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，因而急需新的休閑游樂(lè)場(chǎng)所供人們使用。

自21世紀(jì)以來(lái)，全國(guó)休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，廣東作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿地區(qū)，休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展更是朝氣蓬勃。例如廣州南沙的百萬(wàn)葵園、花都的香草世界、深圳的海上田園、珠海農(nóng)科所奇觀園、佛山高明盈香生態(tài)園等地，迅速發(fā)展成為廣受歡迎的休閑農(nóng)業(yè)旅游勝地，展現(xiàn)出了休閑農(nóng)業(yè)強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Γ瑫r(shí)也推動(dòng)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

1? ? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的概念

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念，將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過(guò)拓展農(nóng)業(yè)功能和整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)、生活、生態(tài)3個(gè)方面融為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)[1]。創(chuàng)意與農(nóng)業(yè)的結(jié)合，提高了農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值，是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要途徑之一，同時(shí)有利于促進(jìn)新農(nóng)村生態(tài)旅游發(fā)展。農(nóng)業(yè)旅游的最大特點(diǎn)就是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合。王桂霞[2]認(rèn)為，農(nóng)業(yè)旅游是以優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)自然生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的地方文化和民俗風(fēng)情等作為吸引物，滿足都市游客的食、住、行、游、購(gòu)、娛等各種需求而開(kāi)展的高參與度、深文化內(nèi)涵、濃郁鄉(xiāng)土味的新興旅游活動(dòng)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游三因素之間的的關(guān)系如圖1所示。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游主要以農(nóng)業(yè)資源為載體，以創(chuàng)意元素為切入點(diǎn)，運(yùn)用創(chuàng)意要素和可持續(xù)發(fā)展理論將農(nóng)業(yè)資源與文化有機(jī)結(jié)合，集農(nóng)業(yè)建設(shè)與管理、創(chuàng)意、旅游為一體的一種新型農(nóng)業(yè)旅游活動(dòng)。休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游實(shí)際是創(chuàng)意旅游的一種類型，是農(nóng)業(yè)旅游的一種形式。

佛山市農(nóng)科園兼?zhèn)滢r(nóng)業(yè)科學(xué)研究及技術(shù)推廣工作，以歷屆佛山市農(nóng)業(yè)良種展示活動(dòng)月為契機(jī)，從農(nóng)業(yè)良種良法展示逐漸轉(zhuǎn)型升級(jí)到良種良法展示與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展示相結(jié)合的一系列農(nóng)業(yè)嘉年華活動(dòng)模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)升級(jí)，是佛山市休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游典范之一。本文以佛山市農(nóng)科園開(kāi)發(fā)為例，從資源優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、技術(shù)產(chǎn)品推廣、宣傳推廣等4個(gè)方面分別探析佛山市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)，以期能為其他地區(qū)開(kāi)發(fā)休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游提供一定的科學(xué)參考。

2? ? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)情況

2.1? ? 資源優(yōu)勢(shì)

2.1.1? ? 科研基地資源。佛山市農(nóng)科園環(huán)境清新、山清水秀、園中有景、景中有畫。科研基地有良種種植示范基地、有機(jī)種植示范基地、組培苗培育區(qū)、水培技術(shù)示范區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意展區(qū)、南方葡萄種植示范區(qū)以及百果園等。農(nóng)科園內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵深厚，是農(nóng)民學(xué)習(xí)新技術(shù)、接觸農(nóng)業(yè)新品種的示范農(nóng)業(yè)園區(qū)，同時(shí)也是近年來(lái)佛山市民進(jìn)行農(nóng)業(yè)旅游的好去處。

2.1.2? ? 科研人才資源。佛山市農(nóng)科園現(xiàn)有從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣以及作物選育種工作的專業(yè)技術(shù)人員53人，近年來(lái)廣泛開(kāi)展了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)，技術(shù)能力日趨成熟，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的磨煉與沉淀，如今這些技術(shù)人員專業(yè)能力強(qiáng)，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的先鋒力量。

2.2? ? 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)

創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)需集眾人之所長(zhǎng)，充分發(fā)揮想象力，充分展示團(tuán)隊(duì)力量，才能打造出與眾不同的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。現(xiàn)以近年來(lái)佛山市農(nóng)科園創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品為例，探討2014年創(chuàng)意設(shè)計(jì)作品《豐收的家》、2015年創(chuàng)意設(shè)計(jì)作品《啟航》、2016年創(chuàng)意設(shè)計(jì)作品《瑞雪豐年》以及2017年創(chuàng)意設(shè)計(jì)作品《新思路》的設(shè)計(jì)要素及內(nèi)涵。

2014年創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)作品《豐收的家》如圖2所示，其以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和其他農(nóng)產(chǎn)品造型為設(shè)計(jì)理念，展示出傳統(tǒng)農(nóng)耕文化以及農(nóng)民豐收喜悅的景象，使市民近距離地感受農(nóng)耕文化。分析其特點(diǎn)如下：大門兩側(cè)掛上2串手編的玉米和辣椒;傳統(tǒng)農(nóng)耕生產(chǎn)工具歷史悠久，從開(kāi)荒到種植再到豐收，按照時(shí)間順序展現(xiàn)出一幅農(nóng)民辛勤勞動(dòng)獲得豐收的景象;用金冠南瓜和新鮮番茄組合成的特色中國(guó)結(jié)是喜慶的象征;各類農(nóng)產(chǎn)品整齊擺放在貨架上，琳瑯滿目，以赤糯玉米塑造的“豐”字造型十分搶眼。

2015年創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品《啟航》如圖3所示，其將船、玉米帆、玉米簾、中國(guó)結(jié)、漁具、玉米采摘、稻草人等元素組合在一起，構(gòu)建豐收的船帆，產(chǎn)品寓意“啟航”，且以此為主題布置創(chuàng)意展區(qū)。一個(gè)超級(jí)大南瓜點(diǎn)綴一船五顏六色的瓜果蔬菜，玉米成帆，揚(yáng)帆出“海”，博得游客對(duì)蔬菜的喜愛(ài)。

2016年創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品《瑞雪豐年》如圖4所示，其設(shè)計(jì)造型是白雪鋪滿的北方傳統(tǒng)鄉(xiāng)村小院，院中有仿真臘梅樹(shù)、綿羊圈、小木屋、載滿瓜果蔬菜的板車、雞群。利用棉花仿造的農(nóng)家小院呈現(xiàn)出美麗的雪景，令人遐想無(wú)限、思緒萬(wàn)千。

2017年創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品《新思路》如圖5所示，通過(guò)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)表達(dá)出對(duì)祖國(guó)“一帶一路”倡議的喝彩。《新思路》以“長(zhǎng)城”“火車”“港口吊機(jī)”“航船”塑造“一帶一路”農(nóng)業(yè)景觀。利用泡沫切割制作“長(zhǎng)城”與“火車”，并用玉米粘嵌制作長(zhǎng)城和墻，用決明子、黑芝麻粘嵌造車，用網(wǎng)紋草鋪出鐵軌，用黑白芝麻粘嵌海豚，用姜、土豆造山等創(chuàng)意操作，合理地結(jié)合農(nóng)作物產(chǎn)品造景，構(gòu)成主要?jiǎng)?chuàng)意景觀，描繪出一幅“車從山中過(guò)”的畫面。

2.3? ? 新產(chǎn)品以及高效栽培技術(shù)的推廣

佛山市農(nóng)科園以佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、佛山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心為依托，開(kāi)展服務(wù)“三農(nóng)”的工作，不僅引進(jìn)了新品種，自行研發(fā)了水稻，還選育出了瓜類等優(yōu)質(zhì)新品種。在每年的良種良法展示月中，農(nóng)科園推出水培蔬菜高產(chǎn)技術(shù)示范區(qū)、大田蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范區(qū)、溫室大棚冬季瓜類高產(chǎn)栽培技術(shù)示范區(qū)、魚菜共生技術(shù)示范區(qū)，并派發(fā)相關(guān)作物高效栽培技術(shù)要點(diǎn)手冊(cè)，積極推廣新產(chǎn)品、新技術(shù)，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興發(fā)展。

2.4? ? 宣傳推廣

2.4.1? ? 新聞報(bào)道宣傳。提前與各大商報(bào)社聯(lián)系，邀請(qǐng)本地電視臺(tái)與記者前來(lái)參觀報(bào)道，通過(guò)電視傳播、紙質(zhì)傳媒等形式介紹佛山市農(nóng)科園展示月活動(dòng)詳細(xì)情況。此外，可通過(guò)電臺(tái)進(jìn)行廣泛宣傳，多方面提高活動(dòng)的影響力。

2.4.2? ? 利用微博、微信等新型社交軟件進(jìn)行宣傳。通過(guò)微博廣泛宣傳，附上基地實(shí)景圖，以吸引眾多微博粉絲;通過(guò)微信朋友圈曬圖實(shí)現(xiàn)瞬時(shí)傳播，讓更多的市民了解此地活動(dòng)旅游信息。此外，通過(guò)開(kāi)展攝影比賽活動(dòng)，與游客互動(dòng)，拉進(jìn)距離。

3? ? 問(wèn)題

3.1? ? 創(chuàng)意不足，容易雷同

人都存在“審美疲勞”[3]。再好的創(chuàng)意也會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)被模仿和抄襲，這將嚴(yán)重影響著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)的發(fā)展。因此，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和難點(diǎn)在于如何不斷地推陳出新，不斷用新的創(chuàng)意來(lái)獲取審美刺激。

3.2? ? 規(guī)模小，設(shè)施尚不健全

佛山市各區(qū)雖有眾多農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，但沒(méi)有規(guī)模化發(fā)展，主題不夠明顯，創(chuàng)意東拼西湊，各項(xiàng)目之間未形成有效的銜接。配套設(shè)備不完善，提供的旅游項(xiàng)目也大多屬于觀光型，缺乏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游活動(dòng);缺乏全方位、多層次、不同種類的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目，不能滿足游客的多樣消費(fèi)需求，導(dǎo)致游客重游率低[4]。

4? ? 建議

4.1? ? 加強(qiáng)政府扶持

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)，離不開(kāi)政府的大力扶持。完善相關(guān)扶持政策，加大科技研發(fā)以及資金投入，開(kāi)展多元化的專題旅游節(jié)，搭建共贏平臺(tái)，樹(shù)立品牌效應(yīng)，鼓勵(lì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)者與當(dāng)?shù)卮迕窈献鳎粩嗤七M(jìn)餐飲、住宿、民俗文化等相結(jié)合的一條龍服務(wù)體系建設(shè)。

4.2? ? 加快創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)急需專業(yè)技術(shù)人才，應(yīng)加大對(duì)人才的培養(yǎng)力度，鼓勵(lì)人才外出學(xué)習(xí)交流，感受最新創(chuàng)意的浪潮。同時(shí)，加強(qiáng)與有關(guān)高校、科研院所、創(chuàng)意企業(yè)的合作，提升創(chuàng)意能力[5]。

4.3? ? 打造創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)知名品牌

以發(fā)展為契機(jī)，打響品牌知名度。例如佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的冬瓜雕刻精美圖案、二十四節(jié)氣種子詩(shī)畫都可以打造成佛山創(chuàng)意農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)品牌。產(chǎn)品與文化的融合，能夠提升農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。

5? ? 結(jié)語(yǔ)

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，對(duì)改變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式具有積極意義，是推動(dòng)“三農(nóng)”發(fā)展的創(chuàng)新之路[6-7]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的開(kāi)發(fā)涉及范圍廣，不僅涉及旅游規(guī)劃、農(nóng)業(yè)規(guī)劃、建筑設(shè)計(jì)以及資金投入等重大難題，同時(shí)也會(huì)受到天氣等眾多不穩(wěn)定因素的影響。本文以佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所農(nóng)科園開(kāi)發(fā)為例，對(duì)佛山市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行分析，以期為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供參考。

6? ? 參考文獻(xiàn)

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